Cultivo de papas con un método de cresta: consejos de los productores de hortalizas

 Cultivo de papas con un método de cresta: consejos de los productores de hortalizas

El método de la cresta para plantar patatas, tomado de los holandeses, simplifica enormemente el cuidado del cultivo de hortalizas más popular. Los agricultores lo utilizan fácilmente para cultivar patatas a escala industrial en grandes áreas y los residentes de verano, en sus pequeñas parcelas.

Características del método de cresta para plantar papas.

El método de las crestas para cultivar papas consiste en el hecho de que los tubérculos están agrupados uniformemente en ambos lados, de modo que se obtienen largas crestas con una altura de 25 cm, que se elevan a lo largo de las filas. La separación entre filas de hasta 120 cm permite el uso de equipos para el cuidado de las plantas, así como el uso de riego por goteo en tiempo seco. Con este método, el suelo suelto se enriquece con oxígeno un 70% más de lo habitual. En las crestas, la tierra se seca mucho más rápido, por lo que solo los suelos arcillosos pesados ​​con aguas subterráneas poco profundas son adecuados para ellos. Y para las áreas húmedas, este método es solo una bendición para salvar la cosecha.

En suelos arcillosos, el método de la cresta rinde 100%

Las papas plantadas en crestas producen más embriones de tubérculos jóvenes debido a la disponibilidad de espacio libre para su desarrollo. Además, crecen y se desarrollan más rápido. Por lo tanto, es posible cosechar papas incluso antes de que se infecte con el tizón tardío.

Debido a la popularidad del método de crestas, algunos productores comenzaron a cultivar papas utilizando crestas y crestas en suelos secos. Sin tener en cuenta la composición del suelo y la ubicación del sitio, es difícil lograr altos rendimientos. En lugar de las papas grandes esperadas, obtendrá tubérculos pequeños de forma irregular.

Los tubérculos cultivados de esta manera son mucho más sabrosos que los cultivados en lechos planos regulares en suelo húmedo, ya que contienen un 8% más de almidón.

Técnicas de aterrizaje en crestas y crestas

La plantación en crestas y crestas es posible manualmente o utilizando una técnica especial.

Sembrando a mano

Los peines se cortan a mano con pala, azadón, azadón. Es mucho más fácil y rápido hacer esto con un arado-apisonador manual, que puede comprar en una tienda o fabricarlo usted mismo. Tal unidad es un asistente insustituible en el hogar. Se utiliza para cortar crestas y para aflojar, deshierbar entre hileras.

Video: plantar papas debajo de un apilador manual.

Cortar crestas con sembradoras especiales

Usar una técnica especial para cortar las crestas es la mejor opción. Este método ahorra tiempo y esfuerzo. Las áreas grandes y pequeñas se procesan fácilmente. Recientemente, se han utilizado ampliamente los tractores de conductor a pie y los minitractores con diferentes tipos de montantes. Los cultivadores de disco, que cortan crestas bastante altas, han demostrado su eficacia. Su altura está regulada por la profundización y convergencia de los discos.

Video: corte de crestas con un tractor de empuje

Cultivando papas en crestas, cuidándolas.

La tecnología holandesa de cultivo en crestas está destinada más a plantar papas en áreas enormes, pero sus elementos principales pueden ser aplicados por jardineros y residentes de verano en parcelas domésticas relativamente pequeñas.

Selección y procesamiento del sitio

La parcela se elige plana, teniendo en cuenta la rotación de cultivos. Los mejores antecesores de las patatas son abonos verdes, cereales y legumbres, cebollas y ajos, zanahorias, remolachas, pimientos. No se recomienda plantarlo después de plantas de la familia de las solanáceas.

El suelo debe ararse en otoño a una profundidad de 22 a 25 cm, en primavera, el suelo se cultiva con un cortador a una profundidad de 12 cm para aflojar y nivelar bien el área. El cultivo también contribuye a la conservación de los capilares a través de los cuales se suministrará humedad a los tubérculos.

La labranza de primavera con una fresa-cultivadora le permitirá obtener la cosecha entre 7 y 10 días antes.

Preparación de material de siembra.

La tecnología holandesa proporciona semillas certificadas de alta calidad, tratadas contra enfermedades y plagas, con una tasa de germinación del 100%. Los tubérculos no deben medir más de 5 cm, necesariamente germinados, con una longitud de brote de 0,5 cm. Cada tubérculo tiene al menos 5 ojos. Solo bajo esta condición se puede lograr un rendimiento incrementado de hasta un 20%.

Los brotes largos de las patatas se desprenden durante la siembra, lo que reduce los rendimientos hasta en un 25%.

Los tubérculos verdes a la luz con pequeños brotes son un buen material de semilla para papas.

Debido a su alto costo, el material de siembra de papa holandés no está disponible para muchos jardineros, especialmente para los jubilados. Por lo tanto, puede utilizar variedades nacionales bien probadas, por ejemplo:

  • Rosa borodyansky,
  • Alondra,
  • Niño bonito,
  • Lugovskoy,
  • Nevsky.

Además, a diferencia de los productivos híbridos holandeses, son aptos para sembrar el próximo año.

El tratamiento previo a la siembra de las patatas de siembra se puede realizar de forma independiente.

  1. Los tubérculos antes de la germinación o inmediatamente antes de la siembra se tratan con estimulantes del crecimiento. Un excelente remedio es Poteytin (1 ampolla / 1 litro de agua). La solución es suficiente para procesar 2 cajas de semillas.
  2. Patatas Fitosporin-M (30 g / 1,5 l de agua) ha demostrado su eficacia contra enfermedades fúngicas, virales y bacterianas. Suficiente para el mismo número de tubérculos que en la versión anterior. Puede simplemente remojar las papas en permanganato de potasio durante media hora (1 g / 1 l), pero su efecto será superficial.
  3. Para las plagas se utilizan insectofungicidas Aktara, Maxim, Prestige, Masterpiece, etc. Pero el problema es que muchos de los venenos se descomponen solo 2 meses después de la germinación, por lo que se recomienda procesarlos solo con variedades medio tardías y tardías.

Fertilización

Al arar una parcela en otoño, es aconsejable utilizar fertilizantes orgánicos y minerales en combinación. Hay muchas opciones para tales combinaciones. Los más populares y sencillos:

  • 10 kg de estiércol podrido, 1 vaso de ceniza, 3 cucharadas. cucharas Nitrofoski / m2;
  • 10 kg de estiércol podrido, 2 cucharadas de Nitrophoska, 1 gramo de sulfato de potasio, 20 gramos de nitrato de amonio / m2;
  • 10 kg de estiércol podrido, 20 gramos de nitrato de amonio, 20 gramos de sulfato de potasio, 40 gramos de superfosfato, 450 gramos de harina de dolomita / m2.

En ausencia de materia orgánica, puede tomar 3 kg de ammophoska o 5 kg de Nitrophoska / 100 m2... En la primavera, estos fertilizantes minerales se aplican al momento de la siembra. Los tractores con operador a pie y los tractores con sembradoras de patatas con tolva de abono se utilizan de forma excelente para ello. Como dicen, se matan dos pájaros de un tiro a la vez: tanto plantando tubérculos como fertilizando.

Video: plantar tubérculos con una sembradora de papas con tolva de fertilizante.

El aderezo de verano se realiza si es necesario:

  1. Si los tallos de las patatas son pálidos y delgados, al inicio de su crecimiento, se realiza la primera alimentación. En áreas pequeñas, es bueno usar una solución de estiércol de pollo (1:20), gordolobo (1:10), 0.5 litros por cada planta. Si no hay fertilizante orgánico, puede agregar 2 g de nitrato de amonio debajo de cada arbusto. Para áreas grandes, necesitará aproximadamente 1 kg de nitrato por cada cien metros cuadrados.
  2. Cuando las matas de patata hayan tirado los cogollos, es hora de hacer un segundo aderezo para acelerar la floración. Basta con alimentar con una mezcla de 3 cucharadas. cucharadas de ceniza y 1 cucharadita de sulfato de potasio por 1 metro lineal de plantaciones. Puedes tomar 2 cucharadas. cucharadas de superfosfato y un vaso de gordolobo en un balde de agua y verter 0,5 litros debajo de cada arbusto.
  3. Al final de la floración, para aumentar el rendimiento y el almidón de los tubérculos, los arbustos de papa se rocían con un extracto de superfosfato: se vierten 20 gramos de fertilizante con 10 litros de agua tibia y se insiste durante dos días, revolviendo ocasionalmente. La tasa de consumo de esta infusión: 1 litro por cien metros cuadrados. El apósito foliar en grandes áreas se realiza mediante pulverizadores arrastrados.

El aderezo foliar de papas con un tractor T-25 con un rociador arrastrado ahorrará tiempo y esfuerzo en áreas grandes

Aterrizaje

Los tubérculos se plantan solo en suelos maduros y calientes.Determine su preparación arrojando un trozo de tierra desde la altura del cinturón al suelo. Si se desmorona, comience a plantar.

  1. Las crestas se forman de norte a sur.
  2. Los tubérculos se entierran 8 cm en el suelo con una distancia de 30 cm entre sí y un espaciamiento de hileras de 75 cm Al plantar, utilizar sembradoras de papa Kramer, Structural, cuyo mecanismo simple permite no dañar los brotes.
  3. Luego, se forman crestas bajas (10 cm) que cubren las semillas. En el futuro, aumentarán debido a la adición de tierra con aporque obligatorio.

Cuidado de las plantas

Después de dos semanas, pequeños brotes de papa eclosionarán sobre el suelo y con ellos aparecerán las malas hierbas. Es hora de cultivar el suelo entre hileras para aflojar el suelo y destruir las malas hierbas. La cresta se vierte con tierra suelta a una altura de 25 cm. Su ancho en la parte superior es de unos 15 cm y en la parte inferior, en la base, 75 cm. Esto se hace manualmente o con una técnica especial. En grandes superficies, las crestas son realizadas por cultivadores con formadores de cama Amak, KGP-4, KFK-2.8, Ge-Force, etc.

Video: cultivo de hileras de papa con cultivador.

No se realizan más tratamientos entre hileras. El exceso de humedad fluye por los lados de la cresta hacia los surcos. Con una buena preparación de semillas, no será necesario utilizar productos químicos para combatir plagas y enfermedades. Para evitar las malas hierbas, muchos usan herbicidas especiales. Los brotes jóvenes se rocían con preparaciones que tienen un efecto selectivo:

  • Antisapa;
  • Lapislázuli;
  • Titus.

Las preparaciones eliminan con éxito las malas hierbas anuales y perennes, incluidas las rizadas. El tratamiento con herbicidas se lleva a cabo solo en tiempo seco.

En el futuro, en tiempo seco, se requerirán al menos 3 riegos: antes de las plantas con flores, 2 semanas después, 20 días después del segundo riego. El suelo se seca muy rápidamente en las crestas, por lo tanto, dependiendo del clima, puede regar con más frecuencia.

Para obtener semillas, las papas en las crestas comienzan a cosecharse a principios de agosto, con fines industriales, a fines de este mes. Dos semanas antes de la cosecha, se cortan las copas sin esperar a que el tizón tardío dañe las plantas. Gracias a este procedimiento obligatorio, el tiempo de cosecha se cambia (10-14 días antes) y la piel de los tubérculos se vuelve fuerte, lista para el transporte.

Después de seleccionar los tubérculos, los peines se nivelan sobre el área. La tecnología holandesa prevé plantar patatas en este sitio no antes de cuatro años después.

La siembra de crestas es una forma eficaz de cultivar patatas. En tales elevaciones, el suelo se calienta mejor, las plántulas jóvenes están protegidas de las heladas primaverales recurrentes, la permeabilidad al aire mejora y no hay necesidad de múltiples tratamientos del suelo entre hileras. Cuando se utiliza el método en suelos húmedos y pesados, se reduce el riesgo de quedarse sin cultivo.


Plantar papas en crestas, diferencias con el cultivo en crestas, características del método de crestas: jardín y huerto

Nikolay Mikhailovich Zvonarev

Cereza, cereza dulce. Variedades, cultivo, cuidado, recolección

La cereza se conoce como planta cultivada desde la antigüedad. Y todo el género de frutales de hueso ha sido utilizado por el hombre durante mucho tiempo. Incluye cerezas, melocotones, albaricoques y muchas otras culturas, sin las cuales es imposible imaginar nuestra mesa. Según su denominación botánica, la cereza pertenece a la familia de las Rosáceas, el género Cerasus (en latín Cerasus). Según el conocido productor de frutas ruso E. Kolesnikova, hay más de 150 tipos de cerezas en la naturaleza.

Nuestros jardineros utilizan alrededor de una docena de variedades. Estos son: cereza de estepa (arbusto), cereza ácida (árbol), cereza ordinaria (colina, arbusto), cereza de fieltro (tomentoso), cereza (cereza de pájaro), cereza de Bessia (cereza de arena), cereza de Magaleb (antipka), cereza de Pensilvania , semilla plana. Los tres últimos nombres son bastante exóticos para nuestros jardines.

Las cerezas y las cerezas son extremadamente beneficiosas para los humanos.En su pulpa hay vitaminas B (necesarias para el trabajo bien coordinado del sistema nervioso), vitamina A (necesaria para una visión aguda, huesos y dientes fuertes), ácido fólico y hierro (normalizan la composición de la sangre), vitamina C (protege la cuerpo de virus e infecciones, fortalece el corazón y los vasos sanguíneos, previene el envejecimiento prematuro).

Pero la principal riqueza de estas bayas es el alto contenido en cumarinas, sustancias necesarias para mantener el tono corporal. Por su cantidad, las cerezas y las cerezas son superadas solo por las grosellas rojas, las frambuesas y las granadas. Es por eso que las cerezas y las cerezas a menudo se recomiendan para personas debilitadas y que se recuperan de una enfermedad.

Las bayas y las hojas de cereza son una especie de antibiótico natural. Contienen una gran cantidad de fitoncidas, sustancias que pueden prevenir el crecimiento de diversas bacterias. Es por eso que las hojas de cerezo a menudo se agregan a los encurtidos y adobos caseros: algunas hojas de cerezo evitarán el desarrollo de procesos de putrefacción y los espacios en blanco no se deteriorarán durante el invierno.

La cereza da una sensación de saciedad sin calorías innecesarias, además, esta baya contiene sustancias que mejoran la digestión y los procesos metabólicos en el organismo. Por tanto, para aquellos que se preocupan por su salud y no quieren engordar en exceso, será beneficioso comer algunas bayas antes de comer. Otras propiedades beneficiosas de estas bayas se describirán a continuación.

Muchos científicos creen que la cereza como cultivo se conoce desde hace más de 2 mil años. Su tierra natal es Asia Menor (este y centro de China) y el Cáucaso. Se encontraron huesos de cereza durante las excavaciones de estructuras de pilotes de personas primitivas en Suiza, el sur de Alemania e Italia. En la antigua Grecia (siglo IV a. C.) fue mencionado por primera vez por el padre de la botánica Teofrasto. La primera distinción más o menos precisa entre cerezas y cerezas se hizo en la obra botánica "Herbarius", publicada en 1491.

En las zonas de estepa y estepa forestal de la parte europea de Rusia, una especie salvaje está muy extendida: la cereza de estepa, que crece en forma de arbusto bajo. Esta cereza es muy resistente al invierno; a menudo se encuentran ejemplares con frutos grandes, pero su sabor es demasiado ácido, a menudo con astringencia y amargor, por lo que no son aptas para el consumo fresco. Los mejores ejemplares de cerezas de estepa silvestre, transferidas a los huertos, sirvieron de base para las variedades cultivadas de cerezas en los antiguos jardines rusos.

En los siglos XI-XIII, las variedades sureñas de cerezas ordinarias se llevaron de Bizancio a las regiones del sur de la antigua Rus, principalmente a Kiev. Con la transferencia de la capital gran ducal de Kiev a Vladimir, la cereza ordinaria cayó en las tierras de Vladimir. Con el cultivo conjunto de variedades del sur de cereza común y variedades locales de cereza de estepa, se polinizaron, las plántulas al azar crecieron a partir de semillas híbridas, combinando con más o menos éxito frutos de alta calidad con buena resistencia al invierno.

La cereza de estepa común se diferencia de la cereza en el tamaño más grande del árbol y frutas mucho más sabrosas y dulces. Pero en términos de resistencia al invierno, es significativamente inferior a las variedades de cereza de estepa.

Los primeros huertos de cerezos cerca de Moscú fueron colocados por Yuri Dolgoruky, quien transfirió plántulas de Suzdal. Con gran detalle y conocimiento del tema, en Domostroy del siglo XVI se han desarrollado consejos prácticos sobre la preparación para el uso futuro (secado, orinado, encurtido) de diversas bayas, incluidas las cerezas. La primera información precisa sobre la cereza Vladimirskaya como variedad se conoció en 1657. Esta cereza, debido al alto sabor de la fruta, fue muy popular en el siglo XIX, cuando se instalaron grandes huertos industriales. Tal jardín está representado por A.P. Chéjov en su famosa obra.

Pero el bajo rendimiento y el pequeño rendimiento de frutos son desventajas significativas de esta variedad.

A finales del siglo XIX, se descubrió la variedad local Lyubskaya en los jardines de la parte sur de la antigua provincia de Kursk (ahora la región de Belgorod).Se distinguía por un rendimiento alto y regular, frutos grandes y hermosos, pero su sabor era muy mediocre, excesivamente ácido y con astringencia, por lo que solo eran aptos para mermeladas y compotas.

Estas dos variedades, Vladimirskaya y Lyubskaya, se convirtieron en las principales en los huertos de cerezos del centro de Rusia durante muchos años.

Por primera vez, el trabajo de mejoramiento con cerezas en nuestro país a finales del siglo XIX fue iniciado por I.V. Michurin. Pero el trabajo de mejoramiento con este cultivo en Rusia adquirió un alcance especial en los años 30-80 del siglo XX. Se han creado muchas variedades nuevas.

En 2007, se inauguró el único museo de la cereza en Rusia en el pueblo de Bolshiye Bakaldy, región de Nizhny Novgorod. La historia de los jardines de Bakaldin comienza en el siglo XVII, cuando la tierra estaba en posesión del boyardo Boris Ivanovich Morozov. Ya en este momento, la primera producción industrial de la región se instaló en Bakaldy, la llamada cervecería, donde se preparaban jugos, adobos y licores a partir de cerezas. La sala de cocción ha sobrevivido hasta el día de hoy, convirtiéndose en la fábrica de conservas Bolchebacalda. Los jardines de Bakaldinsky se mencionan en el Diccionario Brockhaus y Efron, "Diccionario geográfico y estadístico del Imperio Ruso" por P.P. Semenov, publicado desde 1863: “Con respecto a la jardinería, los pueblos de Bakaldy, Ketros y Polyana son notables. Las cerezas de Bakald no son muy inferiores a las de Vladimir y han ganado fama en las provincias del Volga, se venden en el muelle de Lyskovsk "y en otras obras.

Cereza común en la naturaleza, no se encuentra en cultivo, se ha encontrado desde la antigüedad que se suponía que ocurría por cruce arbitrario de cerezas dulces y esteparias. Entre las formas cultivadas de cereza ordinaria, se distinguen 2 grupos: arbustos y arbóreos. Arbustos: árboles pequeños (altura 2-4 m, copa generalmente de 3-5 troncos desde la superficie de la tierra, las ramas son más delgadas que las de un árbol) con una copa esférica y ramas caídas, más rápidas y más resistentes a las heladas que los árboles. sucursales. Los frutos suelen ser de color oscuro, casi negros (las cerezas con tales frutos se llaman morillas o griots). Las cerezas arbustivas dan fruto principalmente del crecimiento del año anterior (en brotes anuales largos). Las cerezas arborescentes (altura del árbol hasta 5 m, corona de ramas esqueléticas gruesas) tienen un carácter mixto de fructificación, principalmente en las ramas de los ramilletes y parcialmente en los brotes.

Las cerezas arbustivas incluyen las variedades extendidas Vladimirskaya y Lyubskaya, similares a los árboles: Kentskaya, Sklyanka, Amorel rozovaya, Anadolskaya, etc., principalmente del grupo de amorels (variedades con jugo incoloro). La cereza común es más resistente a la sequía que otras especies de frutas (por ejemplo, manzana, pera, ciruela).

Cereza agria, o similar a un árbol, - un árbol poderoso, común en el Cáucaso. Representado por variedades de Morells o Griots. La pulpa y el jugo de la fruta son de color oscuro. Muchos autores no distinguen las guindas, pero las refieren al tipo de cereza ordinaria.

A menudo se piensa que si una variedad crece como un arbusto, entonces pertenece a las variedades de cereza de estepa. No es obligatorio. Puede haber una variedad de cerezas comunes, pero del grupo tupido.

Cerezo de estepa o bosque-estepa - Arbusto de tamaño insuficiente de 0,5 a 1,5 m de altura, que forma un abundante crecimiento de raíces. Tiene brotes delgados y follaje pequeño. Crece de forma silvestre en Europa central y meridional, en la región del Volga, en el norte del Cáucaso, los Urales (hasta 56 ° N) y en Siberia occidental. El cultivo de cereza esteparia en las regiones del norte se caracteriza por una alta resistencia a las heladas, resistencia a la sequía y madurez temprana. En comparación con la cereza de árbol, es menos duradera, vive hasta 10-12 años. A partir del cruce de variedades de cereza ordinaria y cereza de estepa I.V. Michurin y otros criadores obtuvieron una serie de variedades fructíferas y resistentes al invierno.

Cereza de arena - Arbusto de hasta 1,5 m de altura, con hojas coriáceas, elípticas, brillantes, pequeñas flores blancas sésiles, frutos de color oscuro (hasta 3,5 g), con pulpa verde y roja. Crece de forma silvestre en los estados centrales de los Estados Unidos en 2 variedades: occidental y oriental.Es apreciado por su resistencia al invierno y su productividad. En Rusia, se cría en los Urales y Siberia, y se utiliza en la cría. Se cruza bien con especies orientales y americanas de ciruela, albaricoque, ciruela cereza y cereza china. En cultivo, se conocen variedades híbridas con ciruelas: Opata, Sapa y otras, criadas en los EE. UU., Y Dessertnaya Far East, Novinka, Utah, criadas en la URSS.

Cereza de fieltro - un pequeño arbusto, de 1–2,5 m de altura, con numerosas ramas delgadas cubiertas de pubescencia tomentosa gris, hojas onduladas. Las frutas son pequeñas, de color rojo claro, tiernas, dulces, que recuerdan el sabor de las cerezas dulces. Robusto, productivo, de fructificación temprana. Crece de forma silvestre en Asia Central, en cultura: en el Lejano Oriente, China, Japón, en los últimos años se ha extendido a la parte europea de Rusia.

No se recomienda utilizarlo como patrón para cerezas: aparece incompatibilidad del patrón con el vástago.

Cereza mageleb, antipka - un arbusto o árbol de 10 a 13 m de altura, con una copa densamente frondosa. Tiene una gran capacidad de formación de brotes, se recupera rápidamente después de la congelación (de los cogollos sobre el suelo). Las hojas son redondas, tiernas, de color verde claro, como hojas tiernas de manzano. Los frutos son muy pequeños, de color rojo oscuro o negro, ligeramente comestibles. Se encuentra en matorrales de arbustos, en laderas rocosas abiertas en las partes occidental y meridional de Ucrania, en Moldavia, Asia central y el Cáucaso. Utilizado como caldo de cerezas y cerezas.

Cereza Besseya (arenosa). Arbusto bajo fuertemente ramificado (no más de 1,5 m). Diferencias externas: raíces rojas, hojas alargadas y estrechas, verde oscuro arriba, claro abajo. Las frutas son de color negro o amarillo verdoso, de sabor picante, a menudo agrias. Pero hay formas con buen gusto.

Cereza de Pensilvania. Originario de América del Norte. Es un árbol alto y esbelto de hasta 10 m de altura, con ramas delgadas y lisas y hojas largas, elípticas o lanceoladas. Las frutas son pequeñas, redondeadas, rojas, de diferente sabor. Esta especie se utiliza principalmente en la cría para aumentar la resistencia de las variedades a las enfermedades.

Cereza espinosa. Los botánicos no atribuyen esta especie al género de las cerezas. Se llama cereza por el tamaño y la forma del fruto. Crece como un arbusto, de hasta 2 m de altura, tiene grandes espinas en los brotes jóvenes. Las flores son amarillas, esto también se diferencia de otros tipos de cereza, que tienen flores blancas o rosadas. Los frutos son rojos, ácidos, con un sabor específico, frescos comestibles. También se pueden utilizar para hacer mermeladas, jugos, compotas, mermeladas. Las semillas difieren en forma de otros tipos de cerezas: están aplanadas en los lados, con una hermosa superficie surcada, de ahí el nombre: semilla plana. Se multiplica fácilmente por semillas, es resistente al invierno y da buenos rendimientos. Se cree que no se ve afectado por enfermedades y plagas.

La cereza es un miembro de la familia de las rosáceas. Los frutos son drupas. El sistema de raíces de la cereza consta de raíces horizontales y verticales. Las raíces horizontales se ubican en las capas superficiales, a una profundidad de 40 cm, donde los procesos microbiológicos son especialmente activos y se acumulan los nutrientes. Se extienden mucho más allá de la proyección de la corona. Las raíces verticales crecen más profundamente (hasta 1,5 m) y realizan las funciones principales: absorben el agua y los nutrientes disueltos en las capas del suelo subyacentes y mantienen las plantas en posición vertical. Las raíces semiesqueléticas menos desarrolladas se extienden desde las raíces esqueléticas principales (horizontales y verticales), en cuyas ramas se forman raíces fibrosas en crecimiento.

Para algunas variedades de cerezas, es característica la formación de brotes de raíz en raíces horizontales, que se pueden utilizar como stock para la propagación de estos cultivos, y en plantas autoenraizadas, como material de siembra. Estas características del sistema radicular de la cereza deben tenerse en cuenta a la hora de cuidar el suelo, aplicar fertilizantes, eliminar brotes, etc.

La parte aérea está representada por un árbol o arbusto con varios troncos perennes.En la copa del árbol, se distinguen ramas esqueléticas, semiesqueléticas, crecimientos anuales o anuales y ramas demasiado crecidas. Forman brotes, hojas, flores y frutos.

En cereza, se distinguen los siguientes tipos de cogollos: crecimiento, floración, latentes y adventicios. Los brotes de crecimiento se forman en los extremos de los crecimientos anuales y lateralmente (en las axilas de las hojas). De ellos crecen brotes de diferentes longitudes. Los capullos de flores se colocan sobre los crecimientos del año en curso y las ramas del ramo. Los brotes accesorios no se forman en las axilas de las hojas, sino en cualquier parte del tronco o raíces. En condiciones extremas, por ejemplo, durante la congelación, se forman brotes cercanos al tallo o raíces a partir de las yemas adventicias. Los cogollos dormidos son como puntos de crecimiento ocultos. La cereza produce pocos de ellos y es difícil de germinar.

A diferencia de las razas que producen semillas, los brotes de cereza son simples, es decir, dan solo crecimiento o solo formaciones florales. Al año siguiente después de la puesta, la yema de crecimiento da solo un brote o una roseta de hojas, y la yema de la fruta solo da flores y frutos. Después de que maduran los frutos, se forma una cicatriz en el lugar de la fructificación y la rama queda desnuda en este lugar. Como excepción, algunas variedades de cereza de estepa (Fertile Michurina, etc.) tienen cogollos mixtos, que contienen simultáneamente los rudimentos de flores y brotes.

Una característica de las cerezas es la capacidad de formar dos o tres grupos de brotes en la axila de la hoja, además de uno solo. De dos cogollos emparejados, uno puede ser de crecimiento, el otro - fruto, o ambos de crecimiento, o ambos frutos. Los brotes triples tienen dos brotes de frutas y un brote de crecimiento, o los tres brotes de frutas. Un grupo de yemas (4–10) forma la llamada rama del ramo, en el centro de la cual hay una rama de crecimiento, y en los lados, yemas de frutas (Fig. 1).


Higo. uno. Brotes de cereza y formaciones frutales: a - brotes individuales, b - brotes de grupo, c - ramas del ramo

Dependiendo de la ubicación del crecimiento y los brotes de la fruta en la cereza, se distingue el crecimiento, la fruta y los brotes mixtos. Los brotes de crecimiento solo tienen brotes de crecimiento. Por lo general, se trata de brotes fuertes de al menos 40-50 cm, que se forman en árboles jóvenes no fértiles. Las formaciones frutales de la cereza, sobre las que se forma la cosecha, son brotes mixtos, brotes de frutas y ramitas de ramo. Los brotes mixtos tienen tanto crecimiento como yemas frutales, que se colocan alternativamente. Su longitud alcanza los 25-40 cm. Los brotes de los frutos forman solo los botones de los frutos, excepto el apical. Su longitud es de unos 10-20 cm. Las ramas del ramo son brotes de fruta muy cortos, de 0,5 a 1,5 cm de largo, que se colocan en los crecimientos más viejos. Estas formaciones frutales perennes en buenas condiciones pueden vivir de 2 a 7 años.

Por la naturaleza del crecimiento y la fructificación, las variedades de cerezas se dividen convencionalmente en tupidas y parecidas a árboles. Las cerezas de arbusto (Vladimirskaya, Lyubskaya, Bagryanaya, etc.) dan fruto principalmente en frutas y ramas mixtas y menos en las de ramo. Este grupo se caracteriza por ramas desnudas después de la fructificación, su corona se vuelve caída, los extremos de las ramas cuelgan.

Cerezas arbóreas (Zhukovskaya, Shubinka, Griot Moscú, etc.) más de la mitad de la cosecha se lleva a cabo en ramitas de ramo, el resto de la cosecha, en mezclas y frutas. Como regla general, su corona está menos expuesta.

Debe tenerse en cuenta que la mayoría de las variedades de cereza son autofértiles, por lo tanto, para su mejor polinización, se deben plantar varias variedades en el sitio.

Variedades autofértiles: Amorel, Apukhtinskaya, Bulatnikovskaya, Brunetka, Bolotovskaya, Volochaevka, Lyubskaya, Molodezhnaya, Oblachinskaya, Pamyat Yenikeeva, Fertile Lavrushina, Rastorguevskaya, Rusinka. Inútil: Crimson, Sania, Generous.

Carmesí. Variedad tupida débil (hasta 2 m). Tiene capullos muy resistentes al invierno. El comienzo de la fructificación es en el año 3-4 de crecimiento. Frutos que pesan 3,5-4 g, redondos, agridulces, rojo oscuro, con jugo de color oscuro, universal, de maduración temprana. La resistencia al invierno es satisfactoria. La variedad es parcialmente autofértil.Los mejores polinizadores: Griot Moscú, Vladimirskaya, Shubinka.

Vladimirskaya. Una antigua variedad de selección folclórica de Rusia Central. Altura media (hasta 3,5 m), con corona esférica. Comienzo de la fructificación entre el cuarto y quinto año después de la siembra. La madera es resistente al invierno, los botones florales se congelan ligeramente en inviernos severos. Frutos de hasta 3 g, redondeados, de color rojo oscuro, con jugo de color intenso, agridulce, universal, de maduración media. Autoinfértil. Los mejores polinizadores: Lyubskaya, Zhukovskaya, Shubinka.

Volochaevka. Árbol mediano (2,5 m) resistente al invierno con copa redondeada. La variedad es autofértil, comienza a dar frutos en el cuarto-quinto año. Maduración media. El rendimiento es de 10 a 12 kg por árbol. Las frutas son de color rojo oscuro, grandes (4,5 g), jugosas, de sabor agridulce. La variedad es resistente a la coccomicosis.

Guirnalda. El árbol es de tamaño insuficiente con ramas escasas que se extienden casi horizontalmente desde el tronco. En el sur de la Región de la Tierra Negra, la resistencia al invierno del árbol es buena, los botones florales son promedio. La variedad es de alto rendimiento, los frutos se adhieren densamente a las ramas, de donde proviene el nombre "Garland", el rendimiento puede alcanzar los 65 kg por árbol durante el período de plena fructificación. Maduración media. Los frutos son grandes, de 4 a 5 g, en árboles jóvenes de hasta 6 g, redondos, de color rojo oscuro. La pulpa es de color rojo oscuro, agradable sabor agridulce.

Gorkovskaya. Una variedad de selección folclórica, aislada por I.P. Eliseev en las plantaciones de cerezos de estepa en la región de Nizhny Novgorod. Vigoroso (hasta 4 m). Los frutos son pequeños (hasta 2,5 g), redondeados, rojo oscuro, con jugo coloreado, finalidad técnica, maduración tardía. La resistencia al invierno es alta. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Shubinka.

Moscú Griot. Variedad vigorosa (hasta 4 m). Frutos de hasta 3 g, redondos, rojo oscuro, con jugo rojo, universal, maduración media. Resistencia media al invierno. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Lyubskaya, Bagryanaya, Shubinka.

Griot Ostheim. Una vieja variedad de cereza alemana que se cultiva en Alemania desde hace más de 300 años. Fue traído a Rusia durante mucho tiempo, donde se distribuye desde el sur de la Región de la Tierra No Negra hasta el Cáucaso Norte, a menudo con nombres locales. Incluso se dividió en zonas para Sakhalin. El árbol es de tamaño mediano, hasta 3-4 m, con una característica copa esférica densa con ramas inferiores caídas. Maduración media. Los frutos son medianos, 3-4 g, redondeados, rojo oscuro, cereza oscura cuando están demasiado maduros. La pulpa es de color rojo oscuro, densidad media, agradable sabor agridulce típico de la cereza con ligera astringencia. Una variedad de alto rendimiento, especialmente en el sur. Allí se extraen 50-60 kg de frutos de un árbol de 15-20 años y hasta 120 kg de los mejores árboles. En las regiones más al norte (al norte de Voronezh), debido a la congelación de los botones florales, los rendimientos son menores.

Griot Rossoshansky. Altura media, con copa redonda y bien traslúcida. La resistencia al invierno del árbol en el sur de la región central de la parte europea es alta, de botones florales, promedio. Maduración media. Rendimiento medio por árbol 20-25 kg, máximo hasta 70 kg. Los frutos son de tamaño mediano, 3-4 g, redondos, ligeramente aplanados, de color cereza oscuro. La pulpa es de color rojo oscuro, agridulce, de sabor muy agradable.

Postre Volga. Pendiente de tamaño mediano (hasta 3 m). Frutos que pesan hasta 3 g, rojo oscuro, con jugo rojo, universal, maduración media. La resistencia al invierno de la madera y los botones florales es alta. La variedad es autofértil.

Zhukovskaya. Variedad de cereza, popular en la Región de la Tierra Negra. Altura media, hasta 3–3,5 m. Dorso piramidal de Crohn, se vuelve redondeado con la edad. La resistencia al invierno del árbol y los botones florales en el sur de la Zona de tierra negra central es buena; en la Zona de tierra no negra, los botones florales a menudo se congelan ligeramente. Maduración tardía. Frutas que pesan hasta 3,5 g, en forma de corazón redondo, de color rojo oscuro, con jugo de color intenso, sabor agridulce. Resistencia media al invierno. La variedad es valorada por su alta palatabilidad y alta transportabilidad. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Lyubskaya.

Estrella. Árbol de hasta 3,5 m de altura, con copa piramidal.Frutas hasta 4 g, rojas, con jugo de color, universal, maduración media. La resistencia al invierno es satisfactoria. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya.

Kalitvyanka (antorcha). El árbol es débil o de tamaño mediano con ramas escasas que se extienden casi horizontalmente desde el tronco. La resistencia al invierno del árbol y los botones florales en el sur de la parte europea de Rusia es buena. Rendimiento medio por árbol 20-25 kg, máximo hasta 55 kg. Maduración media. Los frutos son grandes, 4-5 g, redondos, de color rojo brillante. La pulpa es de color rojo claro, agradable sabor agridulce con predominio del contenido de azúcar.

Kent. Esta antigua variedad de cereza es significativamente inferior en calidad de fruta a las mejores variedades modernas, pero sigue siendo apreciada por la maduración temprana y la vitalidad del árbol. El árbol es de altura media, copa de densidad media, de forma ampliamente piramidal, con un característico follaje ovalado alargado brillante, por lo que es fácil distinguir la Kent de otras variedades. La resistencia al invierno en la Zona de la Tierra Negra Central es buena, en el sur de la Región de la Tierra No Negra es satisfactoria. Maduración temprana. El rendimiento es alto, de 30 a 40 kg por árbol. Frutos 2,5–3 g, redondos, rojos, pulpa rojo claro, dulces, con acidez débil, buen gusto. El jugo es rosado.

Lada. El árbol es de tamaño mediano con una copa levantada. La resistencia al invierno de un árbol en el sur de la Región Central de la Tierra Negra es alta, de botones florales, por encima del promedio. Comienza a dar frutos en el 3er año. El rendimiento es alto: hasta 25 kg por árbol. Los frutos son grandes, de 4,5 a 5 g, ovalados, de color rojo oscuro. La pulpa es roja, de densidad media, sabor agridulce. Las frutas se destinan principalmente al consumo en fresco. Madurar en la última década de junio. La resistencia a la cocomicosis es media.

Lyubskaya. Una vieja cereza rusa de selección nacional, también conocida como Apukhtinskaya. Altura media (hasta 2,5 m). Maduración tardía, autofértil. Comienzo de la fructificación en el año 3-4. Fructifica bien hasta los 13-15 años. Produce altos rendimientos anuales: 10-15 kg por árbol. Los frutos son grandes (4-5 g), redondos en forma de corazón, rojo oscuro, con jugo rojo, universal, de maduración tardía. La pulpa es agridulce con astringencia. La variedad es más adecuada para el procesamiento técnico. La resistencia al invierno de la madera es media (en la región de Chernozem es alta, en la zona sin Chernozem es solo media), los botones florales son altos. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Shubinka, Zhukovskaya. Muy afectado por la coccomicosis.

Robin. Árbol pequeño (hasta 2 m). La variedad es autofértil, florece en términos medios, maduración media-tardía, de alto rendimiento (10-15 kg por árbol), con frutos rojos ovalados redondeados por encima de la media (3,5-4,0 g), sabor agridulce, con intensidad jugo de color, uso universal. Buena resistencia al invierno. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Lyubskaya, Griot Moscow. Débilmente afectado por coccomicosis.

Faro. La cereza de arbusto bajo, de hasta 1,5 m, tiene una copa esférica extendida. Comienza a fructificar en el año 3-4. Maduración media, autofértil, resistente al invierno. El rendimiento es alto, hasta 12-16 kg por arbusto. Los frutos son grandes (4,2 g), rojo oscuro, agridulces, jugosos. La variedad es moderadamente resistente a enfermedades y plagas.

Menzelinskaya. Arbusto de cereza, crece hasta 2–2,5 m. La forma del arbusto se extiende, llora, las ramas son largas, delgadas, colgantes. Maduración tardía, resistente al invierno. El rendimiento es alto: 10-12 kg. Los frutos son rojos, agridulces, grandes (3,8 g). La variedad es autofértil. Los mejores polinizadores son Vladimirskaya y Shub Inka. La variedad es resistente a la sequía y la coccomicosis.

Juventud. El árbol es de tamaño pequeño, de tipo arbustivo, de 2 a 2,5 m de altura, con ramas caídas. La resistencia al invierno del árbol y los botones florales es alta. La variedad es de alto rendimiento, autofértil y de maduración tardía. Los frutos son grandes, pesan de 4 a 5 g, redondeados, de color granate. La pulpa es de color rojo oscuro, agridulce con predominio del dulzor, muy buen gusto.Después de madurar, pueden colgarse de un árbol durante mucho tiempo, convirtiéndose gradualmente en deliciosos frutos secos.

Inestable. Forma un arbusto con una altura de 1,5-2,5 m. Comienza a dar frutos en el 4º-5º año. El rendimiento es alto: 15-20 kg por arbusto. Maduración temprana, resistente al invierno. Los frutos son grandes (4,5 g), rojos, agridulces, jugosos. La variedad es autofértil. Principales polinizadores: Beauty of Tatarstan, Lighthouse, Early Sweet. La variedad es moderadamente resistente a las enfermedades.

Nizhnekamsk. Forma un arbusto bajo con una altura de 1,5 a 2 m, de maduración media, resistente al invierno. El rendimiento es bueno. Los frutos son de color rojo oscuro, de tamaño mediano (peso del fruto 3 g). El sabor es agradable, agridulce. Se diferencia en alta resistencia a la coccomicosis.

Memoria de Vavilov. El árbol es muy vigoroso, hasta 7-8 m, con copa redondeada de densidad media. La resistencia al invierno en la Región de la Tierra Negra Central es promedio, en el sur de esta zona es buena, pero en la Región de la Tierra No Negra el árbol y los botones florales a menudo se congelan levemente. El rendimiento es medio, irregular, desde varios kilogramos hasta una cosecha de deslizamiento, llegando a 100 o más kilogramos por árbol. Maduración media. Los frutos son grandes, 5-6 g, con una gran cosecha se vuelven más pequeños, redondos, de color rojo oscuro. La pulpa es tierna, de color rojo oscuro, agridulce, de buen gusto. La variedad es una de las más resistentes a la coccomicosis.

Memoria de Voronchikhina. El árbol es de mediana altura, comienza a dar frutos en el 4º año. La resistencia al invierno del árbol y los botones florales en el sur de la Región Central de la Tierra Negra son buenos. El rendimiento es alto, en promedio 18-22 kg por árbol, pero no siempre regular. Madurar a mediados del período temprano. Frutos 4-5 g, redondos, casi negros. La pulpa es de color rojo oscuro, sabor agridulce. Los frutos de esta variedad dan muy buenos productos procesados, hacen excelentes compotas, mermeladas, jugos.

Memoria de Yenikeev. La altura del árbol es de 2,5 a 3 m, la copa es ligeramente caída, esférica, de densidad media. Maduración media. En términos de resistencia al invierno de los botones florales y los tejidos, es ligeramente inferior a Vladimirskaya. Las frutas son grandes (4,7 g), ovaladas, con sabor a postre. Variedad de uso universal. Rendimiento medio 8-10 kg por árbol. Recomendado para el cultivo en las regiones del sur de la Región de la Tierra No Negra.

Campañol. Variedad débil (1,5-2 m) de forma de llanto. Maduración media. Rendimiento medio: 8-10 kg por arbusto. Las frutas son pequeñas (hasta 2,6 g), rojas, redondas, agridulces, con jugo rosado, para fines técnicos. La resistencia al invierno es alta. La variedad es autofértil. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Lyubskaya, Shubinka, Menzelinskaya, Mayak, Shakirovskaya. Muy afectado por la coccomicosis.

Pren Koray. Variedad de cereza temprana húngara, que mostró buena resistencia al invierno, productividad y alta calidad de frutos en el sur de la Región Central de la Tierra Negra. Árbol de tamaño mediano con copa redondeada de densidad media. Maduración temprana. El rendimiento es bueno, hasta 20-25 kg de un árbol de 8-10 años. Los frutos son grandes, 4-5 g, en condiciones favorables hasta 6-7 g, redondos, planos, de color rojo oscuro, con un pedúnculo corto. La pulpa es roja, de densidad media.

Prima. Árbol de tamaño mediano o vigoroso con copa redondeada, duradero. La resistencia al invierno del árbol y los botones florales en la Región de la Tierra Negra es alta. El rendimiento es medio, no siempre regular. El rendimiento medio por árbol adulto es de 20-25 kg, máximo hasta 84 kg. Los frutos son medianos, 3-4 g, redondeados, cereza oscura. La pulpa es de color rojo oscuro, agridulce, de buen gusto. Las frutas maduran más tarde, pueden sobrevivir durante mucho tiempo, hasta septiembre, en el árbol sin perder sus cualidades. Entre las desventajas se encuentra una mayor sensibilidad a la moniliosis.

Arcoíris. Pendiente de tamaño mediano (hasta 2,5 m). Frutos de hasta 3 g, redondos, rojo oscuro, con jugo coloreado, universal, de maduración media. La resistencia al invierno de la madera y los botones florales es buena. La variedad es prácticamente autofértil; Gorkovskaya es un buen polinizador.

Rastunya. Una variedad de selección nacional de la región del Medio Volga. Vigoroso (hasta 4-5 m).Frutos de hasta 2,5 g, forma plana y redonda, rojo oscuro, con jugo coloreado, finalidad técnica, período de maduración medio. Buena resistencia al invierno. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Lyubimaya, Shubinka.

Rossoshanskaya negro. El árbol es de tamaño mediano, 2,5–3 m, la copa es elevada, piramidal posterior, de engrosamiento medio. La resistencia al invierno del árbol y los botones florales es alta. El rendimiento es bueno, pero no siempre regular. El rendimiento promedio de un árbol adulto es de 18 a 20 kg, el máximo es de 60 kg. Los frutos son grandes, de 4 a 5 g, redondeados, cereza oscura, de color casi negro. La pulpa es de color rojo oscuro, sabor agradable agridulce y amargo. Los frutos maduran a principios del período medio, a finales de la 3ª década de junio. La variedad se distingue por la separación en seco de frutos y su alta transportabilidad.

Bebé Saratov. La variedad recibió su nombre del crecimiento moderado del árbol. La copa es redonda, muy densa, dentro de la cual se esconden los frutos, por lo que las aves les infligen mucho menos daño en comparación con otras variedades. Maduración temprana. El rendimiento es alto, llegando a 20-25 kg por árbol, en algunos años hasta 50-60 kg. Los frutos son grandes, 5-6 g, en condiciones favorables hasta 7-8 g, cereza oscura, plana y redonda con un pedúnculo corto característico. La pulpa es de color rojo oscuro, medianamente firme, muy dulce con agradable acidez y aroma a cereza, buen o excelente sabor. El jugo es de color rojo oscuro.

Tambovchanka. Pendiente de tamaño mediano (hasta 2,5 m). Frutos que pesan más de 3 g, rojo oscuro, con jugo coloreado, universal, maduración media. La resistencia al invierno de la madera y los botones florales es satisfactoria. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Lyubskaya.

Turgenevka. El árbol tiene una altura de 3 a 3,5 m, la copa es piramidal posterior, elevada. Alta resistencia al invierno, los botones florales toleran las heladas hasta -35 ° C. Maduración tardía. El rendimiento es alto, regular, 20-25 kg por árbol. Los frutos son grandes, de 4 a 5 g, de color granate. La pulpa es de color rojo oscuro, sabor agridulce. Los frutos son muy buenos para procesar en compotas, conservas, jugos.

Granjero. Un árbol de crecimiento medio con una forma de copa elevada y piramidal ancha, comienza a dar frutos en el año 3-4 después de la plantación, resistente al invierno en el sur. El rendimiento promedio es de 17 kg por árbol, máximo hasta 30-40 kg. Maduración media. Los frutos son grandes, de 4 a 5 g, redondeados, de color rojo oscuro. La pulpa es densa, de color rojo oscuro, de sabor agridulce. Debido a la alta densidad de la pulpa, los frutos pueden soportar el transporte a largo plazo. La resistencia a la cocomicosis es media.

Negro grande. El árbol es débil, de vida relativamente corta. La resistencia al invierno del árbol y los botones florales son buenos. El rendimiento no siempre es regular, el rendimiento medio por árbol es de 15 a 20 kg, el máximo es de hasta 33 kg. Maduración media. Los frutos son grandes, 5-6 g, con un rendimiento pequeño de hasta 8 g, redondos, casi negros. La pulpa es cereza oscura, agridulce, de buen gusto.

Chica de chocolate. Crece hasta una altura de 2 a 2,5 my es una variedad muy autofértil. Rendimiento medio por arbusto 11,5 kg. Frutas que pesan 3–3,5 g, granate, sabor agridulce, universal. La variedad es relativamente resistente a las enfermedades fúngicas, incluida la coccomicosis. Difiere en alta resistencia al invierno.

Shubinka. Variedad local de la región de Moscú. Vigoroso (hasta 4 my más). Frutos de hasta 3 g, redondos, rojo oscuro, con jugo coloreado, universal, maduración tardía. Resistencia media al invierno. Los mejores polinizadores: Vladimirskaya, Lyubskaya.

En la práctica, se utilizan varios métodos de propagación vegetativa de cerezas: por brotes, injertos, esquejes de raíces y esquejes verdes.

Las peculiaridades de la reproducción de semillas de los cultivos de frutas de hueso son un período más largo de estratificación de semillas cuando se cultivan patrones, un menor porcentaje de germinación de semillas y supervivencia del injerto en comparación con un manzano.

Las semillas para portainjertos en crecimiento se cosechan de variedades zonificadas resistentes al invierno adaptadas a las condiciones locales.Se recomiendan las siguientes variedades: Vladimirskaya, Rastunya, Shubinka, Griot Moscow. Las semillas se eligen entre frutos sanos que han alcanzado la madurez completa. Las semillas recién preparadas, sin secar, se colocan en un medio húmedo para su estratificación, que dura 150-200 días. El volumen del sustrato debe ser tres veces el volumen de las semillas.

El sustrato para la estratificación puede ser musgo, turba baja ventilada triturada, aserrín fresco (sin pudrición) de especies de hoja caduca o coníferas y sus mezclas, astillas de espuma, arcilla expandida o arena gruesa, tamizada y lavada de río. Las migas de espuma y la arena fina de arcilla expandida tienen una ventaja sobre otros sustratos: junto con la higroscopicidad, tienen la capacidad de separarse fácilmente de las semillas.

Para muchas indicaciones, el aserrín es un buen sustrato. Deben humedecerse antes de mezclarse con las semillas, llevando el contenido de humedad al 60% de la humedad total. En este caso, cuando se aprieta, el agua se libera lentamente gota a gota de ellos y, después de aflojar la mano, el aserrín conserva su forma. Para proteger las semillas del moho y la descomposición, el sustrato se puede humedecer con una solución acuosa ligeramente coloreada de permanganato de cadmio (250 mg por 10 l de agua).

La estratificación se lleva a cabo en tres etapas: la primera (60-80 días) a una temperatura de + 10-15 ° C en un sustrato altamente humidificado (70-80 % capacidad de humedad total), el segundo (50-60 días) a +6 ° C en un sustrato humedecido de manera óptima (60-70%), el tercero (50-80 días) comienza después de picotear el 20-30% de las semillas en un temperatura de 0 + 1 ° C - hasta la siembra. Durante la primera etapa, es necesario controlar el contenido de humedad del sustrato y mezclarlo semanalmente. La segunda etapa coincide con la disminución otoño-invierno de la temperatura del aire exterior, por lo que la tarea principal para este período es mantener una temperatura constante en la sala de estratificación. Debido a la fertilidad de la germinación durante la estratificación, es necesario seleccionar 1-3 veces los huesos rotos y las semillas que han emergido y almacenarlas hasta la siembra a temperaturas de 0 a -1 ° C. Cuando el 20-30% de las semillas han eclosionado, todo el lote se transfiere al frío y se almacena allí hasta la siembra. Mantener las semillas al final de la estratificación en el frío durante 90 a 100 días aumenta el vigor de la germinación y la germinación en el campo.

Cuando las cerezas se cultivan a partir de semillas, se debe prestar especial atención a la composición del suelo. Los fertilizantes minerales y orgánicos se aplican por separado: fertilizantes fosfóricos y potásicos, 0,1-0,15 kg de ingrediente activo por m2. m antes del arado profundo, orgánico 10-12 kg por 1 m2. m - 20-30 días después. En este caso, los fertilizantes minerales se mezclan con el suelo a lo largo de toda la profundidad de la capa cultivable y los fertilizantes orgánicos se mezclan con la capa superior de suelo de 12-15 cm. Esto contribuye a la creación de una capa superficial fértil, el desarrollo de una microflora beneficiosa, pero también acelera la germinación de semillas de malezas aplicadas junto con fertilizantes. Las malas hierbas germinadas deben destruirse durante el cultivo posterior.

Para preservar la capa fértil del horizonte superior, no se debe arar el vapor. En un campo en barbecho, solo es necesario realizar un laboreo múltiple superficial hasta una profundidad de 10-12 cm con cultivadores o gradas de discos.

Las semillas de cereza se siembran en primavera después de la estratificación o en otoño sin estratificación. La siembra de semillas en otoño es mejor en áreas con una capa de nieve estable. Las semillas de cereza se pueden sembrar a fines del verano inmediatamente después de separarlas de la fruta y dejarlas en remojo durante 3-5 días. Antes de que el suelo se congele sobre las semillas sembradas en el otoño, se cortan las crestas. En la primavera, las crestas descongeladas se nivelan.

En suelos ligeros y en zonas de viento seco, la profundidad de siembra de semillas de cereza es de 5-6 cm, en suelos pesados ​​- 2-3 cm. No es deseable empotrar a una gran profundidad. Patrón de siembra: 50-60 cm entre semillas, 18-20 cm entre hileras.

Puedes sembrar semillas germinadas que tengan raíces. Sin embargo, en este caso, se debe tener cuidado de que las raíces no se rompan. Las semillas dañadas se estancan o mueren.

Durante la temporada de crecimiento, hasta la excavación, el aflojamiento del suelo y el deshierbe se repiten de 6 a 8 veces.

Las plántulas se alimentan inmediatamente después del aclareo y el deshierbe: por primera vez, en la fase de crecimiento inicial, cuando tienen 5-7 hojas, una mezcla organomineral (suspensión 0.5 kg / m2 M, diluida con agua 1: 3 –5, y fertilizantes de potasio 3 g / sq. M) el segundo - durante el crecimiento intensivo, cuando las plántulas tienen 8-10 hojas, fertilizantes nitrogenados (3 g / sq. M), el tercero - un mes antes de que se excaven las plántulas con fertilizantes de fósforo y potasio (3 g cada uno / m2).

Las plántulas se extraen a fines de septiembre y principios de octubre. Antes de excavar, debes quitar las hojas moviendo tu mano (preferiblemente en una manopla) de abajo hacia arriba en un solo movimiento. Después de la excavación, los portainjertos se clasifican y, según la zona geográfica, se distribuyen para el almacenamiento invernal o para la siembra de otoño.

La excavación de otoño se lleva a cabo antes del inicio de la primera helada, lo que reduce la muerte de los portainjertos por desecación. El área de prikopochny está ubicada en un lugar elevado, que se libera de la nieve temprano y no se inunda con agua derretida. Los portainjertos se entierran en hileras en las zanjas. No se recomienda gotear en racimos, ya que se forman muchos huecos entre las raíces, por lo que las raíces pueden congelarse o secarse. Una vez finalizada la excavación, el sitio se riega abundantemente (preferiblemente por aspersión) hasta la saturación total, rodeado por una zanja con una profundidad y ancho de 0.5 m.

En suelos pobres y pesados ​​podzólicos del noroeste, centro y también algunas otras regiones de Rusia, los portainjertos de cereza no siempre se desarrollan lo suficientemente bien. En tales casos, se cultivan en suelo a granel. Se puede crear en viveros, invernaderos, crestas. En este caso, el cultivo de portainjertos se concentra en un área pequeña, donde se brindan riego y cuidados esmerados. El espesor de la capa de suelo enriquecida con nutrientes es de 20 cm y consta de 5 partes de tierra de césped, 3 partes de turba compostada, 2 partes de arena de río. Las plántulas de los cultivos de frutas de hueso crecen bien en una mezcla de nutrientes de turba y turba (en una proporción de 3: 1) o humus-césped en la misma proporción. También se puede utilizar una tierra de césped. Las semillas se siembran a lo largo de las camas en surcos de 2-3 cm de profundidad, la distancia entre los surcos es de aproximadamente 25 cm.

En los últimos años, en áreas donde no hay suficiente calor en la temporada de verano, los portainjertos se están cultivando en invernaderos de película equipados con un sistema de riego. Se rellenan con tierra suelta, enriquecida con humus o turba descompuesta, con una capa de 5-6 cm. Bajo una cubierta de película, la siembra se lleva a cabo 2-3 semanas antes. Las condiciones cálidas y húmedas favorecen el rápido crecimiento de las plántulas. Ventile el invernadero según sea necesario. Después del cese del crecimiento de las plántulas en altura, se retira la película para que las plantas se vayan acostumbrando gradualmente a las condiciones naturales de crecimiento. Con el uso prolongado del suelo en el invernadero, es necesario desinfectarlo. Cocer al vapor la tierra da buenos resultados.

Las plántulas también se pueden cultivar en macetas de nutrientes, vasos de papel o plástico. La composición del sustrato para ellos puede ser la siguiente: 3 partes de turba, 1 parte de humus, 0,25 partes de gordolobo, puede tomar: 3 partes de humus, 1 parte de tierra de césped, 0,25 partes de gordolobo. Por 1 kg de la primera mezcla, agregue de 10 a 20 g de superfosfato y de 1 a 2 g de lima esponjosa. Cuando utilice una mezcla de la segunda composición, agregue 4 a 5 g de superfosfato y 300 a 500 mg de cal esponjosa. La turba y el humus deben tamizarse a través de un colador. Por lo tanto, es mejor usar astillas de turba sueltas y humus de invernadero.

Las semillas que se han horneado (hasta 2 cm) se colocan en el hueco de las macetas con la raíz hacia abajo e inmediatamente se cubren con tierra. Esto se hace con cuidado para cubrir la raíz y los cotiledones y llenar completamente el surco de las macetas. Los huecos entre las macetas también se rellenan con cuidado y se cubren con una capa de arena o una mezcla de arena y tierra de 1 cm de espesor, después se realiza el riego, asegurándose de que las semillas no se salgan de las macetas.Los huecos formados después del riego entre las macetas se llenan con la misma mezcla y luego se realiza el acolchado con aserrín en una capa de 1 cm. El aserrín no solo retiene la humedad, sino que también protege las plántulas de la descomposición en el área de la collar de raíz.

Después de 35 a 40 días, cuando las plántulas desarrollan de 7 a 8 hojas, las macetas se plantan en el suelo y al año siguiente se utilizan para la brotación.

Los portainjertos también se pueden obtener a partir de esquejes verdes, enraizándolos de la misma manera que se cultivan plántulas de raíces propias. En la selección de otoño de esquejes destinados a portainjertos de viveros, se clasifican seleccionando plantas bien desarrolladas con un diámetro del cuello de la raíz de 4 a 6 mm y un sistema de raíces fibrosas de al menos 15 cm de largo. Las plantas que no han alcanzado este tamaño son inadecuado para portainjertos. Estos esquejes se almacenan en refrigeradores en invierno a una temperatura de aproximadamente –3 ° C con una humedad constante de 90–95%, o en zanjas, y se plantan para su cultivo en primavera.

El método más común de propagación vegetativa es el injerto. Se realiza de la misma forma que en otros cultivos frutales. Los esquejes de vástago anuales deben tener al menos 4-5 mm de diámetro. Se cosechan en el otoño, a principios del invierno. Se vacunan a principios de la primavera (finales de marzo - principios de abril), antes del inicio del flujo de savia. Con el mismo diámetro del vástago y el patrón, la cópula mejorada es más efectiva. Y si el caldo es 2-3 veces más grueso que el vástago, entonces se injerta en el corte lateral, en el trasero, detrás de la corteza, partiendo, aunque estos métodos dan menos efecto.

Es deseable que el patrón y el vástago tengan el mismo diámetro para una alineación más completa del cambium. Pero si el diámetro es diferente, solo necesita combinar al menos un lado. Las plantas silvestres anuales deben injertarse a una altura de 10-15 cm por encima del nivel del suelo, y las de 2-3 años deben injertarse más cerca de la base de las ramas de las ramas esqueléticas principales, en las que se pueden injertar varios esquejes. El sitio de vacunación se debe atar con una envoltura de plástico de 1–1,5 cm de ancho y se deben eliminar los brotes que aparecen en el patrón. Durante el verano, afloje el arnés 1-2 veces para que no se formen constricciones.

Cualquier variedad de cerezas se puede propagar mediante injertos y brotes, pero es mejor usar este método en áreas donde no hay heladas fuertes ni cambios bruscos de temperatura.

Si injerta plantas por brotación, debe cortar las ramas y quitar las hojas que aparecen a una altura de 10-12 cm. A principios de otoño, las plántulas de cerezo se desentierran, fuertes, bien desarrolladas, al menos 15 cm de altura están seleccionados. Para que la plántula no se enferme y no muera, se entierra en el suelo durante el invierno. Las vacunas comienzan a mediados de julio.


Higo. 2. Injerto de glúteos y corte lateral


Higo. 3. Injerto de corteza

El método de injerto a tope con lengua (Fig.2) se utiliza cuando los troncos de las plántulas son más gruesos que la planta de cerezo principal: el tallo del vástago y la planta principal se cortan en un ligero ángulo para que tengan el mismo tamaño, luego se conectan entre sí y se atan firmemente ...

La reproducción de cerezas mediante el método de cópula mejorada se utiliza si las plántulas y esquejes de la planta principal de cerezas tienen el mismo grosor. El método para preparar los troncos de las plántulas y esquejes es el mismo que para el método de las nalgas. Recortada en un lado, doblada y atada firmemente.

El método de injerto de corteza (Fig. 3) se utiliza cuando se injertan plántulas cuyos brotes son más gruesos que los de la planta principal de cereza. Se corta la rama, se incide en la corteza no más de 3 cm, se inserta la culata en la incisión (es posible dos) y se ata con fuerza.


Higo. cuatro. Injerto de escote

La reproducción de cerezas mediante injerto en la división (Fig. 4) se puede utilizar en el caso de que las plántulas de cereza tengan brotes pequeños, cuyo grosor es ligeramente mayor que el grosor de la planta principal. Justo antes de injertar, recorte la parte inferior de la plántula para que parezca una cuña afilada. En el medio de la madera, se hace un corte de hasta 10 cm de profundidad, se colocan 1-2 plántulas de cereza allí y se fijan firmemente.

La propagación de la cereza por el método de brotación se utiliza a principios de agosto. Aproximadamente 12-15 días antes de la vacunación, debe pellizcar las ramitas de cerezo. A una altura de 12 cm, se hace una incisión en la corteza en forma de letra "T", se retira la mirilla con una yema sin madera y se inserta en la incisión debajo de la corteza. Ate bien.

El cultivo de cerezas con raíces propias es valioso porque, incluso en caso de congelación completa de la parte aérea, las plantas con raíces propias pueden recuperarse debido a los brotes que surgen de las yemas adventicias en las raíces. Esto es especialmente importante para las regiones del norte. La obtención de plantas con raíces propias es posible mediante esquejes verdes, separación de brotes y propagación mediante esquejes de raíz.

La propagación por esquejes verdes ofrece la ventaja de que es posible obtener plántulas autóctonas varietales homogéneas y propagar nuevas variedades prometedoras.

Antes de comenzar los esquejes, se prepara un invernadero. Se coloca un sustrato hecho de una mezcla de turba y arena de río (1: 1) en el lecho con una capa de 10-12 cm, se nivela cuidadosamente y se vierte una capa de arena de 1 a 1,5 cm en la parte superior. Antes de plantar los esquejes , el sustrato se humedece.

El mejor período para los esquejes de cereza es un período de crecimiento intensivo de los brotes (del 10 al 15 de junio), cuando la parte inferior de los brotes comienza a lignificarse, mientras que la parte superior permanece más suave. Los esquejes se cosechan de plantas madre jóvenes. Para hacer esto, elija brotes más largos (25-30 cm), donde la mayoría de los brotes crecen. Después de cosechar los brotes, se colocan en un balde de agua, luego de humedecer las hojas.

Los brotes preparados se cortan en esquejes de 5-7 cm de largo con dos entrenudos. Los mejores resultados se obtienen de la parte superior de los brotes y los esquejes cortados más cerca. En los esquejes recolectados, cortar la mitad de las láminas de las hojas, colocar las bases en una solución de heteroauxina (250 g de heteroauxina por 1 litro de agua), a una profundidad de 2–2,5 cm, y plantarlas por la mañana. Muchas variedades enraizan bien incluso sin reguladores de crecimiento.

Antes de plantar, el suelo se apisona ligeramente. Los esquejes se plantan (Fig.5) de acuerdo con el esquema de 8x5 cm, a una profundidad de 3-5 cm (hasta el pecíolo de la hoja inferior).


Higo. cinco. Obtención de plantas enraizadas a partir de esquejes verdes: a - esquema de plantación de esquejes en un invernadero, b - esquejes verdes plantados en un invernadero, c - esquejes enraizados al final de la temporada de crecimiento

En el primer mes de enraizamiento, el invernadero está sombreado. Las hojas de los esquejes se humedecen con un rociador manual, el sustrato, de una regadera. Cuando aparecen las primeras raíces en días calurosos, la película de invernadero se eleva ligeramente para ventilar. Después de la formación masiva de raíces (después de un mes), la película se retira del vivero, los esquejes se alimentan con una solución de fertilizantes minerales por cada 10 litros de agua: nitrógeno y fósforo - 8 g cada uno, potasio - 10 g. Evite las quemaduras de las hojas, los esquejes se riegan con agua. Después de 2 semanas, la fertilización se realiza con una solución de lechada (1:10). Agua según sea necesario.

Los esquejes enraizados se dejan en su lugar durante el invierno, previamente cubiertos con turba, o se desentierran, atan en racimos, las raíces se cubren con musgo húmedo, se envuelven en papel de aluminio y se almacenan en sótanos. En la primavera se plantan en una escuela para su cultivo y para el otoño obtienen plántulas bien desarrolladas y auto-enraizadas.

Propagación por brotes de raíces y esquejes de raíces.

Este método se ha utilizado durante mucho tiempo y se utiliza para la propagación de variedades de raíces propias y para el cultivo de portainjertos. La ventaja radica en la capacidad de restaurar rápidamente los árboles después de la congelación. Las desventajas son el bajo factor de multiplicación de muchas variedades, la entrada tardía en la fructificación, la obstrucción del jardín con brotes.

Los brotes se cosechan en árboles autoenraizados de alto rendimiento (es decir, aquellos que no se cultivan de vástago a silvestre). Hay que tener en cuenta que en las plantaciones auto-enraizadas se encuentran formas de frutos pequeños, de bajo rendimiento y que dan mucho crecimiento. Tales formas se utilizan solo como portainjertos.Al cosechar brotes, se toman crías de uno y dos años con una parte aérea ramificada, que se forman a cierta distancia del árbol madre y tienen un sistema de raíces bien desarrollado. No se recomienda tomar crías ubicadas cerca del tronco, ya que cuando se excavan, las raíces del árbol madre se dañan severamente. La técnica de recolección de brotes de raíces es la siguiente. En el otoño, a cierta distancia del crecimiento, la raíz que proviene de la planta madre se corta y se deja en su lugar. En la primavera, los brotes se desentierran y se clasifican. Los brotes con un sistema de raíces bien desarrollado se plantan en un lugar permanente y con uno débil, en una escuela para crecer.

Además de otros métodos para obtener árboles enraizados, se utiliza la propagación de variedades seleccionadas de alta calidad y alto rendimiento mediante esquejes de raíces. A principios de la primavera, las raíces se extraen a una distancia de 1–1,5 m del tallo, y se cortan trozos de 10–15 cm de largo de una parte de la raíz de 0,4–1,5 cm de grosor (Fig. 6). Se plantan en crestas o surcos y se cubren con una cubierta de película.Si los esquejes se preparan en el otoño, hasta la siembra de primavera se almacenan en el sótano en arena húmeda a una temperatura de 0-2 ° C.


Higo. 6. Propagación de cereza por esquejes de raíz: a - cortar esquejes de raíces en las raíces de una planta madre, b - cortar para plantar, c - esquejes de raíces plantados en un surco, d - una planta que crece a partir de un corte de raíz

Los esquejes se plantan oblicuamente a una distancia de 10 a 15 cm entre sí, profundizando el extremo superior entre 1 y 2 cm y el extremo inferior entre 3 y 5 cm. Las crestas se riegan abundantemente y se cubren con mantillo. La condición principal en el primer mes después de la siembra es evitar que el suelo se seque, de lo contrario, los esquejes no germinarán. Si germinan varios brotes en el mango, queda el brote más fuerte, el resto se elimina. Durante la temporada de crecimiento (finales de junio a julio), la fertilización se realiza 2-3 veces con urea o lechada (1: 7).

Las plantas enraizadas se dejan para el próximo año, luego se plantan las fuertes en un lugar permanente, las débiles para crecer.

Preparación y plantación del suelo

En el jardín de cerezos, se asignan lugares bien iluminados en el lado sur de los edificios, cerca de las cercas, donde se crea un microclima más cálido y se acumula mucha nieve. Si los manzanos crecen cerca, las cerezas también se colocan en el lado sur para que no queden sombreadas. La cereza crece bien en suelos franco arenosos ligeros con una reacción del suelo cercana a la neutral. La presencia de agua subterránea no debe superar los 1,5 m.

Antes de plantar árboles, se mejora preliminarmente el suelo del sitio. Para este propósito, bajo la excavación de otoño, traen 1 metro cuadrado. m: fertilizantes orgánicos - 10-15 kg, fósforo y potasa - 100 g cada uno. En suelos ácidos, el encalado se realiza por separado (300-600 g de cal, dependiendo de la acidez y textura del suelo). Es mejor plantar cerezas en primavera, especialmente en las regiones del norte, donde es más probable el peligro de congelación de las plantas en invierno. Las cerezas en forma de arbusto se plantan a una distancia de 2–2,5 m en un espaciado de hileras, y en una hilera después de 2 m. Las formas arbóreas se plantan con menos frecuencia: a distancias de 3,5 x 2,5–3 m. Se cavan hoyos 40–50 cm de profundidad, 70–80 cm.

Las plántulas compradas en el otoño para la siembra de primavera se entierran en una zanja de 30 a 35 cm de profundidad durante el invierno (Fig. 7). Se colocan en un ángulo de 30 a 45 ° con coronas hacia el sur. Las raíces y el tallo de las ramas laterales se cubren con tierra, se apisona firmemente y se riega. Se colocan ramas de abeto en la copa para evitar que los ratones dañen las plántulas y protegerlas de la congelación.


Higo. 7. Plantar esquejes de cereza


Higo. ocho. Plantón de cerezo bienal

Para la siembra se utilizan plantas de 1 a 2 años injertadas por esquejes o plántulas exudadas o brotes de 2 a 3 años (Fig. 8). Sin embargo, en este último caso, el árbol comenzará a dar frutos un poco más tarde.

Antes de plantar, inspeccione las raíces de la plántula. Si hay raíces dañadas, se cortan con cuidado en una parte sana. Si las raíces están ligeramente secas, es aconsejable mantener el sistema de raíces de la plántula en agua durante 3-4 horas.

La siembra se realiza mejor en primavera. Los pozos se cavan de 3 a 4 semanas antes de plantar para permitir que la tierra se erosione. La capa fértil superior (unos 30 cm) se lanza en una dirección, la inferior en la otra. Se introduce una estaca de 1,2 m de largo en el centro del pozo.


Higo. nueve. Plantar un retoño de cereza

Junto con la preparación general previa a la siembra del sitio (especialmente en suelos pobres), se introducen en los pozos de siembra: fertilizantes orgánicos - 10-15 kg, fósforo - 150-300 g, potasa - 40-80 g. En lugar de potasa, es bueno usar ceniza (500 g).

Se forma un montículo de aproximadamente medio metro de altura alrededor de la estaca y se coloca una plántula sobre él, extendiendo las raíces a lo largo de su superficie. Después de eso, toman el suelo de los espacios entre filas y cubren las raíces con él, pisoteando el suelo. Se forma un agujero alrededor de la plántula para regar y regar; se requieren aproximadamente 2-3 cubos de agua por árbol.

Después de regar, el suelo se rocía con tierra suelta. Para evitar que el vástago del vástago se balancee bajo la influencia del viento, átelo con una cuerda de ocho a la estaca de aterrizaje (Fig. 9). Esto asegurará un buen enraizamiento y una mejor supervivencia de la plántula.

Es imperativo mantener la profundidad de siembra: el collar de la raíz, o la línea que pasa entre el tronco y las raíces, debe estar al nivel del suelo después del riego. Una plantación más profunda dificulta el desarrollo de las raíces, y con una plantación poco profunda, los árboles son inestables y propensos a acamarse, las raíces se sobrecalientan en verano, se congelan en invierno o pueden dañarse durante la labranza.

Cuidado de jardines y árboles

El suelo del jardín se mantiene limpio de malas hierbas, suelto y suficientemente húmedo, especialmente durante los períodos de mayor necesidad de agua (inicio y crecimiento activo de brotes, maduración de frutos). Durante la temporada de crecimiento se realiza un aflojamiento de 3-4. En otoño, el suelo se excava a una profundidad de 15 a 20 cm, y cerca del tronco, a 10 cm.

Los fertilizantes se aplican para excavar en los círculos del tronco. Su tasa depende de la edad y condición de las plantas, el contenido de nutrientes en el suelo. En los primeros cuatro años después de la siembra, se limitan solo a la alimentación de primavera con fertilizantes nitrogenados (20 g de urea por 1 m2), seguido de la incorporación al suelo. Durante el período de entrada en fructificación, anualmente aportan 1 metro cuadrado. m: estiércol o compost - hasta 10 kg, urea - hasta 25 g, superfosfato simple - hasta 60 go doble - hasta 30 g, cloruro de potasio - hasta 20 go ceniza de madera 200-300 g. período de fructificación masiva, las normas de los fertilizantes minerales son las mismas y la cantidad de fertilizantes orgánicos aumenta a 15-20 kg. Como regla general, los fertilizantes nitrogenados se aplican en la primavera, los fertilizantes de fósforo y potasio; en el otoño, los fertilizantes orgánicos se pueden aplicar tanto en la primavera como en el otoño. La cal se aplica periódicamente: después de 4-5 años o fraccionalmente después de 2-3 años en dosis correspondientes al nivel de acidez del suelo.

Según sea necesario, la alimentación líquida se realiza con soluciones de purines o excrementos de aves. En la primera mitad del verano, la alimentación foliar con urea es eficaz (40 g por 10 l de agua).

Una de las técnicas agrícolas más importantes es la poda correcta y sistemática de la copa. Las tareas y métodos de poda están determinados por la edad del árbol y las características biológicas de crecimiento y fructificación. Distinga entre la poda de árboles jóvenes y frutales, así como la poda de plantas tupidas y arbóreas.

Si la siembra en la primavera se realiza de manera oportuna, con plántulas de crecimiento buenas, no secas y no tocadas, la primera poda debe realizarse poco después de la siembra. Si la siembra se hace con retraso y las yemas de las plantas empiezan a crecer, es mejor posponer la poda hasta el próximo año o simplemente cortar algunas de las ramas sobrantes sin acortar las restantes. En el año de la siembra, a menudo solo los brotes apicales se despiertan en las ramas y, si se cortan, estas ramas a menudo se secan, especialmente si el clima es cálido y seco.

Así, la primera poda es mínima. Elija 5-7 ramas esqueléticas más fuertes dirigidas en diferentes direcciones para que no se oscurezcan más entre sí, no se froten ni se entrelacen, y subordínelas a un conductor, cuya parte superior debe estar 15-20 cm más alta que los extremos del ramas superiores.Los brotes laterales débiles se cortan en un anillo para que no engrosen la copa. En primer lugar, se eliminan las ramas inferiores, formando un tallo de 35 a 40 cm de altura.

En cereza, por regla general, se usa el corte de ramas y el acortamiento a una de las ramas laterales. Evite causar más heridas en el conductor central y las ramas esqueléticas.Para hacer esto, algunas de las ramas no se quitan al anillo, sino que se cortan a la rama lateral. Si el suelo no se mantiene bien, la poda intensa de los árboles provoca fugas de goma de mascar.

Hay algunas diferencias en la poda de cerezo arbustivo y cerezo de árbol. La corona tupida se forma bien de forma natural. Cuando un árbol entra en fructificación, el propósito de la poda es aclarar la copa. En este caso, con buen crecimiento (30–40 cm), se limitan a raleos. Cortar en un anillo engrosando, entrando en la corona, frotando, entrelazando ramas. Con una disminución en la longitud de los crecimientos anuales a 15-20 cm, exponiendo y cayendo las ramas, moviendo la fructificación hacia la periferia de la corona, se inicia la poda rejuvenecedora. En este caso, las ramas esqueléticas se acortan sobre la primera ramificación lateral en el crecimiento del último año (rejuvenecimiento débil). Cuando el crecimiento decae y la ramificación se detiene, se aplica una poda fuerte y rejuvenecedora de las ramas hasta el punto donde ha cesado la formación de las ramas laterales. Los árboles muy engrosados ​​no se cortan inmediatamente, sino en dos o tres años. La altura de la cereza arbustiva está limitada a 2–2,5 m.

En un cerezo con forma de árbol, el esqueleto del árbol se forma colocando el nivel inferior de 3-4 ramas. Las ramas esqueléticas posteriores se dejan después de 20-25 cm Durante la fructificación, con buen crecimiento, se realiza el aclareo de las ramas entrelazadas y frotándose de la misma manera que en el cerezo arbustivo. Además, tanto las ramas perennes como las anuales se acortan para mejorar la ramificación y estimular el desarrollo de ramas de ramo fuertes. Con una disminución en la fuerza del crecimiento, el comienzo de la denudación del árbol, las ramas esqueléticas se acortan con madera de 2-3 años o incluso una ramita de ramo, que luego brota en el brote. Cuando se atenúa el crecimiento y envejecimiento del árbol, se utiliza un fuerte acortamiento de madera de 4 a 7 años. Asegúrese de cortar todas las ramas secas y enfermas. Las secciones se limpian con un cuchillo y se cubren con var de jardín.

En las plantas injertadas, tanto las cerezas tupidas como las de los árboles, se elimina todo el crecimiento silvestre formado.

En los árboles enraizados a sí mismos, se forma una corona a una edad temprana y los brotes resultantes deben eliminarse. Durante el período de envejecimiento, el árbol es reemplazado por 2-3 de la descendencia más fuerte formada cerca del tronco. Se forma una nueva corona a partir de ellos y la planta madre se adelgaza fuertemente, dirigiendo las ramas del crecimiento excesivo izquierdo hacia el espacio libre. El resultado es un arbusto con ramas que brotan del suelo. Cada uno de ellos se corta según la edad. La vieja planta madre se elimina con el tiempo.

La poda de las cerezas se realiza mejor en primavera, cuando los cogollos se hinchan y las partes congeladas de la planta son claramente visibles. Después de la poda, los árboles se alimentan, los troncos se aflojan, se riega, crean buenas condiciones para el crecimiento y la fructificación.

En inviernos severos, las cerezas sufren heladas, y en primavera, heladas recurrentes. Muy a menudo, debido a las fuertes fluctuaciones de temperatura en el período invierno-primavera, los cerezos se dañan con tallos, troncos y ramas esqueléticas, se forman heridas, grietas y otros daños como resultado de las quemaduras solares y las congelaciones.

Las quemaduras solares ocurren en los lados sur y suroeste del tronco y el tronco debido a la fuerte diferencia de temperatura en las partes iluminadas y sombreadas. En los días claros y helados, cuando los rayos del sol calientan la parte iluminada, los tejidos salen del letargo y se vuelven menos resistentes a las heladas. A medida que se pone el sol, se enfrían bruscamente y, como resultado, se dañan. Las grietas en los troncos y troncos también se forman a partir de una fuerte caída de temperatura. La mayoría de las veces, esto sucede por la mañana como resultado de la formación de cristales de hielo en los espacios intercelulares. La tensión en los tejidos provoca su desgarro. El daño a los troncos, troncos y ramas esqueléticas suele ir acompañado de fugas de goma de mascar. Además, en inviernos helados, los extremos de los crecimientos anuales, la madera de las ramas de varias edades y los brotes de frutas se congelan debajo de las cerezas.Durante el período de floración, con heladas primaverales recurrentes, se dañan los pistilos de las flores, etc.

Las medidas preventivas incluyen la selección de variedades resistentes al invierno, la elección correcta del sitio de plantación, la introducción de fertilizantes de fósforo y potasio al final del verano, el riego de carga de agua en otoño en años secos, el riego y la pulverización de la copa de un árbol con agua durante el período de floración, etc.

Para combatir las quemaduras solares y las congelaciones, a finales de otoño se realiza el encalado de troncos, troncos y gruesas ramas esqueléticas. A veces se repite durante el invierno y principios de la primavera. Para el blanqueado, se diluyen 3 kg de cal fresca y 2 kg de arcilla en un balde de agua (10 l), se agrega un poco de pegamento para madera para una mejor adherencia de la solución. Es mejor usar una pintura especial disponible en ferreterías.

Se obtiene un resultado positivo atando los troncos y las ramas inferiores del esqueleto con un material aislante que los protege del calentamiento y enfriamiento brusco. Atar con patas de abeto es efectivo, lo que, además, protege el tronco de los roedores.

Las partes dañadas del tronco, tronco y ramas esqueléticas se limpian y se recubren con brea de jardín. En algunos casos (con daños severos), las partes recubiertas están atadas. En caso de daño anular en la corteza de los troncos, cuando el árbol está condenado a muerte, se realiza la inoculación con un puente, colocando los esquejes alrededor de la circunferencia del tronco, seguido de atar la zona dañada con envoltura plástica.

Control de plagas y enfermedades

Gorgojo de la cereza. Este escarabajo es de color amarillo verdoso de 5-9 mm. Aparece durante la floración, se alimenta de flores y, con la aparición de los ovarios, muerde su pulpa y pone huevos. Una semana después, nacen las orugas, que se alimentan del contenido de los huesos. Una vez maduradas, las orugas caen al suelo, pupan allí e invernan en la fase de un escarabajo adulto o larva. Las frutas dañadas por un gorgojo no maduran ni se caen. Con el desarrollo masivo, se puede perder toda la cosecha de cerezas.

La recolección y destrucción regular de voluntarios ayuda a reducir su número. Además, la mayoría de las larvas de la plaga mueren durante la excavación del suelo en otoño. También ayuda instalar correas de trampa al comienzo de la apertura de las yemas, revisarlas cada dos días y destruir los escarabajos que se esconden allí. Sacudir los escarabajos de los arbustos en un clima fresco temprano en la mañana, mientras están inactivos, funciona. Para esto, se extiende una envoltura de plástico debajo de los arbustos, se recolectan y destruyen los escarabajos caídos. De los remedios caseros contra el gorgojo de la cereza, se rocía con una decocción de copas de tomate inmediatamente después de la floración. Para hacer esto, se trituran 1,4 kg de la parte superior de los hijastros, se hierven en 10 litros de agua durante 30 minutos, se agregan 40 g de jabón para lavar la ropa, se filtra y se rocía con esta solución. También puede rociar con una decocción de ajenjo amargo. Para hacer esto, las plantas secas se trituran, se sumergen en agua durante un día, luego se hierven durante media hora, se agregan 40 g de jabón, se filtran y se rocían con esta infusión. Por 10 litros de agua, debe tomar 350-400 g de plantas secas. Esta fumigación mata pulgones, gorgojos y muchas otras plagas.

Desde la química, la fumigación se usa contra los escarabajos después de las flores de cerezo y nuevamente después de 10-12 días si se detecta una plaga en áreas infectadas. Ambush, rovikurt, actellik se usan en una concentración de OD%, karbofos - 0.2%.

Mosca de la cereza. Una plaga peligrosa para las cerezas y las cerezas. Una pequeña mosca negra, de 4-5 mm, con una cabeza de color rojo amarillento, una placa de pecho amarilla y tres franjas transversales oscuras en alas transparentes. Aparece al comienzo de la coloración de las frutas en los árboles y vuela durante aproximadamente un mes, poniendo huevos en las frutas. Cuando los frutos maduran, las larvas blancas sin patas emergen de los huevos y se alimentan de la pulpa de los frutos maduros. Después de 8 a 10 días, dejan frutos y caen al suelo, donde, profundizando 1 a 3 cm, pupan. Los frutos se oscurecen, se pudren, pero no se caen. Los frutos de las variedades de maduración tardía y media suelen estar dañados.

En la primavera, tan pronto como se seque la tierra y puede desenterrarlo, debe desenterrarlo finamente y seleccionar a mano las pupas de la mosca de la cereza. Si hay pollos en la granja, puede rociar grano en el suelo excavado y atraerlos. Los pollos seleccionarán con mucho cuidado las plagas, para ellos es un excelente alimento proteico. También puede agregar insecticidas de suelo al suelo después de excavar. Cuando la cereza ha terminado de florecer, se pueden colocar aislantes del suelo (marcos de madera con tapas de gasa) debajo de los árboles. Las moscas que emergen del suelo, que se acumulan en la parte inferior de la gasa del aislador, se recolectan y destruyen diariamente. Cuando la cereza está madura, en el momento de la recolección, es imposible dejar ni una sola fruta en los árboles y en el suelo, ya que se desarrollan larvas de mosca de la cereza. Es necesario sacudir los frutos secos que quedan en los árboles, recogerlos con cuidado y quemarlos. Es imposible enterrar frutos sin tratar, ya que las pupas pueden convertirse en crisálidas y las pupas permanecerán hibernando. Como último recurso, los frutos deben colocarse en una solución de algún tipo de insecticida y solo después de eso deben ser enterrados.

De los productos químicos utilizados para matar las moscas de la cereza, se utilizan clorofos (20 g) y otros fármacos de este grupo. La pulverización se realiza en dos pasos: a principios de mayo y 20-25 días antes de la cosecha.

Pulgón de la cereza. El insecto es negro, de 2 a 2,5 mm. Los huevos de pulgón hibernan en los brotes finales del arbusto. Los huevos son negros, alargados. Las larvas de color verde oscuro eclosionan al comienzo de la apertura de las yemas y se asientan en la parte inferior de las hojas jóvenes, succionando su jugo. Los áfidos dañan especialmente las plántulas jóvenes y los brotes de raíces. Con un daño severo, las hojas se secan y las plantas debilitadas pueden morir en invierno por las heladas. Los pulgones son especialmente dañinos para los árboles jóvenes.

La siembra de variedades resistentes de cerezas es efectiva: Campañol, Ideal, Michurina Fértil. De métodos ecológicos: los arbustos se tratan con infusiones de diente de león, tabaco, caléndulas, tomates.

También se utiliza la pulverización a principios de la primavera con una solución de nitrafeno al 0,3%, y durante el período de brotación, con una solución de karbofos al 0,3%. En caso de aparición masiva de pulgones, la pulverización con la solución INTAVIR se realiza de acuerdo con las instrucciones del paquete. Al realizar los tratamientos, es necesario asegurarse de que las soluciones caigan en el envés de las hojas, donde se encuentra el pulgón. Durante el verano, el crecimiento de las raíces se elimina con regularidad, lo que puede convertirse en un caldo de cultivo para los pulgones.

Mosca de sierra babosa de cereza. Las moscas sierra adultas son de color negro brillante con alas transparentes. Larva de hasta 11 mm de largo, de color amarillo verdoso. En junio, las hembras adultas ponen huevos en los tejidos blandos de la hoja, las larvas que liberan dañan las hojas de todo tipo de cerezas, pero sobre todo las comunes, arenosas y algunas variedades de cereza esteparia con hojas más blandas. De las hojas solo quedan las venas y la epidermis inferior. En los años de reproducción masiva y con un retraso en la implementación de las medidas de control, la viscosa mosca de sierra puede destruir hasta el 70% de las hojas de cerezo. Las orugas falsas (larvas) hibernan en el suelo a una profundidad de 10 a 15 cm en cunas de tierra, pupan en la tercera década de mayo.

La excavación de otoño contribuye a la destrucción de las larvas invernales. A partir de métodos biológicos, se utiliza con éxito la liberación de trichogramma, el enemigo natural de las moscas de sierra. La doble liberación de Trichogramma durante la puesta de huevos de la plaga (en junio y principios de julio) permite, por regla general, prescindir del uso de pesticidas.

De los productos químicos, actelik, belofos, vuht, piritiona (0,1%), el tratamiento con una solución de entobacterina al 0,5% son muy eficaces contra las orugas falsas.

Mosca de sierra pública de cereza. La mosca de sierra adulta es negra, con un patrón blanco en el cuerpo, la larva es de color verde oscuro. Daña todo tipo de cerezas. Las larvas hibernan en el suelo a una profundidad de 10 cm y pupan a principios de mayo. Las moscas sierra adultas vuelan a mediados de mayo. Las hembras ponen huevos, de los cuales nacen las larvas a finales de mayo. Las larvas viven en grupos en nidos comunes de telarañas y se alimentan de hojas, raspando la carne del envés. Por lo general, varias hojas se pegan con telarañas.A fines de junio, las larvas entran en el suelo, hibernan en capullos.

Pulverizando inmediatamente después de la floración con karbofos, actelik ayuda.

Mosca de sierra cereza de patas pálidas. La mosca de sierra adulta es negra, la larva es de color verde grisáceo, mide aproximadamente 1 cm de largo, daña cerezas, ciruelas y otros cultivos. Las larvas hibernan en el suelo, pupan a principios de la primavera y los insectos adultos emergen de las pupas durante el período de floración de las hojas. Las hembras ponen huevos en la parte inferior de la hoja a lo largo del nervio central en una cadena de 4 a 10 huevos. Las larvas que emergen de ellos se alimentan de la pulpa de las hojas y luego las roen a través de los agujeros. En junio, las larvas pupan y ya en julio emerge una nueva generación de mosca sierra de las pupas, cuyas larvas se alimentan en el otoño y se van para el invierno.

Se rocían con las mismas preparaciones que actúan sobre la mosca de sierra pública cuando aparece la primera generación. El procesamiento debe realizarse con cuidado para que la plaga no dé una segunda generación, contra la que no se puede combatir, ya que comienza el período de maduración de la fruta.

Polilla de la ciruela. Daña frutos de todo tipo de cerezas y ciruelas. Mariposa polilla ciruela de color plomo. Pupa de 6–7 mm de largo, marrón amarillento. La oruga es dañina, la joven es blanca, la adulta es rosa, la cabeza es marrón. Alcanza los 11 mm de longitud. Las orugas hibernan en las grietas de la corteza, debajo de las hojas caídas en la base de los troncos, con menos frecuencia en el suelo. La pupación comienza en la segunda quincena de mayo y las mariposas eclosionan en junio y dura hasta mediados de julio. Al mismo tiempo, las mariposas ponen huevos en las hojas y frutos de la cereza. Después de 5 a 7 días, las orugas nacen de los huevos, que se alimentan de los granos de los huesos y luego de la pulpa. Después de 15-20 días, después de terminar de alimentarse, las orugas se van a los lugares de invernada. Algunos de ellos pupan y dan la segunda generación a fines de julio. Los frutos de la cereza de la estepa con orugas en el interior casi no difieren de los sanos. La piel está intacta, pero se nota una mancha oscura a través de ella. Las orugas de la segunda generación no tienen tiempo para alimentarse y se cosechan junto con la cosecha. Junto con los frutos, la polilla de la ciruela se está extendiendo activamente a nuevas áreas.

Es importante identificar nuevos focos de manera oportuna para eliminarlos. La pelea es con las orugas cuando comienzan a echar raíces en la fruta. Vuelva a rociar después de 10 a 15 días si se encuentran nuevas lesiones y orugas vivas en las frutas. Los medicamentos más efectivos para combatir la polilla de la ciruela: emboscada, rovikurt, anometrina en una concentración de 0.1%, cymbush, shepra, cytkor - 0.02 %. Todas las hojas y frutos deben procesarse cuidadosa y abundantemente.

Gorgojo de la cereza de pájaro. El escarabajo mide 4 mm de largo y es de color marrón grisáceo. La larva es blanca, ligeramente curvada. La pupa es de color blanco amarillento. Daña varios tipos de cerezas y cereza de pájaro. Los escarabajos hibernan en el suelo a una profundidad de no más de 5 cm o en su superficie debajo de las hojas caídas. Los escarabajos abandonan sus zonas de invernada en la segunda quincena de mayo. Aparecen en la cereza de pájaro 5-10 días antes que en la cereza. Roen hojas y brotes jóvenes, inflorescencias y, posteriormente, ovarios. Luego roen la carne y el hueso aún tierno y se alimentan del grano. Las frutas dañadas se caen o maduran mal. Las pérdidas de cultivos pueden alcanzar el 50-60%. En la primera quincena de junio, la hembra come la pulpa verde de la fruta, luego todavía un hueso blando y pone huevos en el grano. Solo queda un lugar de inyección poco visible en la superficie del feto. La larva eclosionada se come la semilla del hueso por completo y se convierte en crisálida. Los escarabajos salen de las semillas en la segunda quincena de julio, principios de agosto y se van para el invierno. Pero no todos los escarabajos logran salir de las semillas antes de la cosecha, hasta el 80% de la plaga se recolecta con ella. Las frutas dañadas son difíciles de distinguir de las intactas. Durante el transporte, en los almacenes, en los apartamentos, la mayoría de los escarabajos logran perforar el orificio de salida en el hueso y salir de manera segura del cautiverio antes de que la compota se cocine de la fruta. Esta es una de las formas de dispersión del picudo de la cereza de pájaro.

Con la aparición masiva de escarabajos, las cerezas se tratan antes de la floración con una solución al 0,1% de ácido que se descompone rápidamente. Puede ser necesario volver a tratar después de la floración si se encuentran escarabajos en los arbustos. También rociaron rovikurt, anometrina y emboscada, con una solución acuosa al 0,1%. Una pulverización después de la floración suele ser suficiente.

Rollo de hoja subcortical. La mariposa del gusano de la hoja tiene el frente de color marrón oscuro y las alas traseras de color marrón. La oruga es amarillenta, de 9 a 13 mm de largo, la cabeza es de color marrón pardusco. Afecta la estepa y las cerezas ordinarias. En junio, las mariposas ponen huevos en tallos y ramas en la corteza agrietada. Las orugas emergen de los huevos, muerden debajo de la corteza y se mueven allí. A fines de la primavera, pupan y, a mediados del verano, las mariposas salen volando de las pupas.

Es útil rociar boles con karbofos o actelik durante el verano de las mariposas. También es necesario curar las heridas en los troncos.

Espino. La mariposa es grande con alas blancas, de hasta 6 cm de envergadura. La oruga es grande y alcanza los 4,5 cm de longitud. El espino daña las ciruelas y las cerezas de arena, las menos comunes y las de estepa. Las orugas del segundo o tercer estadio hibernan en arbustos en hojas secas trenzadas con telarañas. Cada oruga está en un nido en un capullo de telarañas separado. Dejan los nidos a fines de abril y principios de mayo a una temperatura diaria promedio de al menos +7 ° C. Cuando el chasquido se enfría, las orugas regresan a sus nidos hasta el próximo calentamiento. Las orugas pupan a finales de mayo o junio. Las mariposas emergen en junio o principios de julio y se alimentan del néctar de las plantas con flores. Los huevos se ponen en colonias en la parte inferior de las hojas. En diferentes años, la eclosión de las orugas comienza en la tercera década de junio y termina a mediados de julio. Estos horarios pueden variar según las condiciones climáticas. El espino tiene muchos enemigos: crisopas, comedores de huevos, pájaros, que destruyen hasta el 80-90% de las orugas. Sin embargo, quedan suficientes para causar daños importantes a los jardines.

Los árboles se rocían a fines de abril, a principios de mayo en el momento de la aparición de las orugas de los nidos de invierno y en verano, al final de su eclosión de los huevos. Las drogas más efectivas: rovikurt, emboscada, corsario, actellic a una concentración del 0.1%. La entobacterina del producto biológico (0,5%) da resultados inconsistentes. En los jardines privados, los nidos son fáciles de recolectar a principios de la primavera, por lo que no se utiliza el método químico.

Moniliosis (quemadura monilial) se manifiesta en un repentino oscurecimiento y secado de las flores, tras lo cual las hojas, las ramitas de frutos jóvenes y los brotes anuales se marchitan y secan. La rapidez con la que se produce el secado se asemeja a una derrota por helada o fuego, por lo que esta forma de la enfermedad se llama quemadura monilial. El agente causante de la enfermedad hiberna en los frutos y brotes afectados y comienza a aparecer a principios de la primavera. El desarrollo de la enfermedad se ve favorecido por el clima fresco y húmedo en primavera durante la floración.

En otoño, después de la caída de las hojas o principios de la primavera, los árboles pueden rociarse con una solución de nitrafeno al 2%. Antes de abrir los cogollos, es eficaz rociar con una mezcla de Burdeos al 2%. Inmediatamente después de la floración, se repite la pulverización con la mezcla de Burdeos al 1%. Dos semanas después de la floración, así como en otoño, los brotes afectados y secos se cortan y se queman.

Pudrición gris de la fruta comienza con una pequeña mancha oscura que crece rápidamente y cubre toda la fruta. Muchos pequeños puntos grises dispersos o fusionados se forman en la superficie, las frutas podridas se arrugan y se secan. La infección se produce principalmente a través de lesiones en la piel. Por lo tanto, las frutas se ven afectadas con más frecuencia en aquellos jardines donde son comunes las plagas que causan daño a las frutas. La infección también puede ocurrir por contacto cercano entre fetos enfermos y sanos.

Para la profilaxis, la pulverización se utiliza 30 días después de la floración con líquido de Burdeos al 1%.

Coccomicosis. La enfermedad comienza a manifestarse a principios, a mediados de junio, en forma de pequeñas manchas rojas o violetas violetas en la parte superior de la hoja.Luego, estos puntos crecen y se fusionan entre sí. El clima cálido y húmedo contribuye a la propagación de la enfermedad. Las hojas gradualmente se vuelven amarillas y se caen o se secan, adquiriendo un color marrón. Los arbustos están debilitados, mal preparados para el invierno y, a menudo, se congelan. Además de las hojas, los brotes jóvenes y los frutos pueden verse afectados, especialmente en las variedades tardías. Los arbustos jóvenes están más dañados por la enfermedad que una cereza de fruto adulta. Los agentes causantes de la enfermedad hibernan en las hojas caídas. Las frutas afectadas por la coccomicosis se secan.

Para destruir la infección, las plantas y el suelo debajo de ellas se rocían con nitrafeno al 3%. Para la prevención de la enfermedad, se recomienda rociar con líquido de Burdeos o zineb inmediatamente después de la floración, luego de 14-15 días y después de la cosecha. La recolección cuidadosa y la quema de las hojas en el otoño también ayudan. Otoño excavación profunda del suelo con la incrustación obligatoria de hojas.

Terapia de encías (gommosis) es omnipresente y se manifiesta en forma de goma (resina secante transparente) en arbustos muy debilitados, en lugares donde se hicieron cortes profundos de ramas, así como en grietas en la corteza causadas por heladas y quemaduras solares. Si no toma medidas, las ramas afectadas tienden a secarse.

Es necesario blanquear los troncos a finales de otoño con cal con la adición de una pequeña cantidad de cola para una mejor adherencia. Protege a los árboles de las quemaduras solares, lo que abre la puerta a las enfermedades. Poda precisa y oportuna de árboles con cobertura inmediata de los cortes con brea de jardín. Aquellos lugares donde se observa el flujo de goma se limpian hasta obtener un tejido sano, se limpian con una solución al 1% (10 g por 1 litro de agua) de sulfato de cobre o hojas de acedera y se cubren con var de jardín.

Rizo de hoja de cerezo. Los arbustos infectados con hongos florecen antes que los sanos en primavera y, por lo general, no dan fruto. Las hojas son pequeñas, la placa se espesa y adquiere ondulación, los bordes se doblan hacia el fondo. En la parte inferior de las hojas cloróticas, aparece una floración blanquecina o rosada: esporulación del hongo. Las hojas desprenden un fuerte olor a cumarina (bisonte) y se secan gradualmente. En frutos, manchas y úlceras, las ramas afectadas mueren.

A principios de la primavera y durante la temporada de crecimiento, las ramas afectadas deben cortarse y quemarse a medida que aparecen las lesiones. Después de cortar la herida, desinfecte con una solución al 1% de sulfato de cobre.

"Escobas de bruja" (crecimiento excesivo de ramas). Enfermedad por hongos. Las ramas aparecen en arbustos enfermos, en los que se forman ramas densas, delgadas y subdesarrolladas (escoba). Las hojas en ellos son pegajosas, brillantes, luego se espesan y se vuelven rojas, los bordes se doblan hacia abajo. No hay frutos en tales ramas.

Las medidas de control son las mismas que para el rizo de la hoja de cerezo.

Manchado de agujeros (clusterosporiosis). El hongo afecta a los brotes, flores, brotes, frutos y especialmente a las hojas de cereza, ciruela y albaricoque. La cereza de arena rara vez se ve afectada. Los riñones enfermos mueren y las flores se desmoronan. En las hojas se forman manchas redondeadas de color marrón rojizo con una parte central más clara. Posteriormente, las áreas necróticas se caen y se forman agujeros en las hojas. También aparecen manchas rojizas en los brotes, que se convierten en grietas y úlceras, de las que se libera la goma de mascar. Las frutas y hojas afectadas se caen prematuramente, los brotes dejan de crecer. El hongo hiberna en forma de micelio en las ramas afectadas, las hojas caídas y en las grietas de la corteza. En la primavera, las esporas maduran y son transportadas por el viento y los insectos y, al caer sobre las plantas, las infectan.

Es necesario podar y quemar con cuidado las ramas y hojas afectadas. Se obtienen buenos resultados pulverizando inmediatamente después de la floración con una de las siguientes preparaciones: líquido burdeos, oxicloruro de cobre, topsin-M, el tratamiento se repite a las dos semanas.

Sarna de cereza. En la parte inferior de las hojas y frutos a finales de mayo, aparece una flor negra de esporulación fúngica. Las hojas afectadas se enrollan en un tubo, sus bordes se vuelven marrones, el tejido se seca y se desmorona. Las frutas enfermas antes de la maduración se vuelven flácidas, semisecas.

Es necesario recolectar y destruir frutos secos enfermos en los que el hongo pasa el invierno. La pulverización ayuda con la aparición de los primeros signos de enfermedad con cloruro de cobre o cuprozan en una concentración del 0,4%, toxina-M en una concentración del 0,1%.

Cáncer de raíz. Los agentes causantes de la enfermedad son bacterias que provocan la formación de crecimientos en las raíces de cerezas, ciruelas y otros cultivos frutales. Los crecimientos son pequeños al principio, suaves, con una superficie lisa. Luego se endurecen, creciendo hasta 10 cm de diámetro. Las bacterias viven en el suelo e infectan las raíces de las plántulas y plantas jóvenes en el jardín. Penetran en las raíces a través de heridas por daños causados ​​por aperos de labranza y plagas. La enfermedad se propaga junto con las plántulas y el suelo infectados. Las plantas afectadas tienen raíces delgadas y débiles, sin lóbulos, y no se arraigan bien en el jardín. Los brotes de raíces jóvenes en el jardín no forman sus propias raíces. Las plantas enfermas crecen especialmente mal en suelos franco arenosos pobres. Por tanto, se necesita un conjunto de medidas en la lucha contra el cáncer de raíz.

Para sembrar y plantar en viveros, debe elegir áreas que no estén infectadas con patógenos de cáncer de raíz, y las plantas susceptibles (manzana, cereza, frambuesa, etc.) no deben regresar a las áreas infectadas antes de dos años después.

El suelo que surgió de estos cultivos debe sembrarse durante 2-3 años con pastos perennes. Al excavar material de siembra, es imperativo rechazar las plántulas con tumores grandes en el cuello de la corteza o la raíz principal. Mire cuidadosamente y corte todos los nódulos pequeños y desinfecte las raíces en una solución al 1% de sulfato de cobre. En este caso, el instrumento utilizado debe tratarse en una solución de cloramina (0,5%) o formalina (100 ml de una preparación al 40% por 5 litros de agua).

Remedios de hierbas

En los patios traseros y las sociedades de jardinería, es posible proteger los jardines de las plagas sin productos químicos. Las medidas preventivas incluyen cortar y quemar ramas enfermas, frutos dañados, atraer aves e insectos benéficos. Para atraer depredadores naturales y parásitos de plagas al sitio, se deben cultivar en lugares libres flores, eneldo, diente de león, bardana, etc. Durante la floración, los insectos benéficos se alimentan de néctar y los pájaros de semillas. Estorninos, gorriones, papamoscas, carboneros, lentejas, currucas y otras aves se alimentan y alimentan a sus polluelos con varios insectos, despejándolos de los jardines. Para atraer pájaros, se cuelgan pajareras y carboneros. En otoño, las bandadas migratorias de aves y la invernada en el lugar limpian por completo los jardines de aficionados de muchas plagas. Debe tener en cuenta que las aves evitan comer frutas enfermas y dañadas; las mariposas no ponen huevos en dichas frutas. Puede utilizar decocciones e infusiones de materias primas minerales y vegetales.

Se prepara una decocción a partir de las hojas y los hijastros de los tomates: 4 kg de materias primas por 10 litros de agua, hervidos durante 30 minutos, filtrados. Antes de pulverizar, diluir con agua 3 veces, agregar 40 g de jabón por 10 l de solución. Se utiliza contra orugas y larvas.

Se colocan puntas de patata verdes (1,2 kg) o secas (0,8 kg) en 10 litros de agua tibia y se infunden durante 4 horas, se añaden 40 g de jabón. Se utiliza contra pulgones, arañas rojas y pequeñas orugas.

Las hojas de bardana verde insisten durante 3 días, tome 1/3 de la materia prima por 2/3 de agua y 40 g de jabón. Utilizado contra pequeñas orugas.

Se prepara una infusión a partir de escamas de cebolla llenando el balde a la mitad y vertiendo agua caliente. Después de un día, filtrar, diluir con agua 2 veces. Se utiliza contra pulgones y ácaros.

Infusión y decocción de milenrama. La masa verde se recolecta durante la floración y se seca. 800 g de materia prima triturada se escaldan con agua hirviendo, hasta 10 litros. Insistir durante 2 días o hervir durante 30 minutos, agregar 40 g de jabón. Se utiliza contra pulgones, chupones, pequeñas orugas y larvas.

La caléndula (caléndula) ahuyenta a los gusanos de alambre y los nematodos. Se utiliza una infusión acuosa de caléndulas (300 g por 10 litros de agua) contra las pequeñas orugas.

La infusión de diente de león se prepara a partir de 400 g de hojas frescas en 10 litros de agua tibia.Insiste 2 horas. Ayuda contra pulgones y garrapatas.

Se prepara una infusión de manzanilla a partir de 1 kg de materias primas secas por 10 litros de agua caliente (70 ° C). Insista 12 horas, agregue 40 g de jabón. Utilizado contra pulgones, pequeñas orugas, larvas.

Razones de los bajos rendimientos de las cerezas

Una de las razones es la autoinfertilidad de muchas de sus variedades. Por tanto, para la fructificación normal de las cerezas, un requisito previo es la presencia en el jardín o, en casos extremos, en los jardines vecinos de variedades capaces de polinizarse entre sí. Solo entonces se formarán los frutos de las flores de cerezo. La ausencia de variedades polinizadoras es la principal razón de la baja productividad o la ausencia total de cosecha con abundantes flores de cerezo.

Las variedades autofértiles y parcialmente autofértiles incluyen Mayak, Lyubskaya, Gorkanskaya, Shokoladnitsa, Stoicaya, Zarya Tataria, Plamennaya, Juno, Dessertnaya Volzhskaya, etc. Estas variedades no necesitan variedades polinizadoras.

La segunda razón de la infertilidad de las cerezas es que muchos jardineros novatos propagan cerezas con brotes de raíz tomados por jardineros aficionados familiares. Pero de esta manera solo puede propagar cerezas de raíz propia. Si la cereza fue injertada, entonces es cultural, lo que significa que solo la corona puede dar frutos abundantes, y sus raíces y brotes de raíz no son varietales. Para evitar que esto suceda, las plántulas de cereza deben comprarse solo varietales.

Otra razón del bajo rendimiento es que las cerezas florecen bastante temprano en primavera. En el centro de Rusia, casi todos los años hay heladas tardías de primavera, que tienen un efecto muy perjudicial sobre las flores de cerezo. Para que la cereza no florezca demasiado temprano en la primavera y las flores no caigan bajo las heladas, a principios de la primavera, el suelo debajo de la corona debe cubrirse con una gruesa capa de nieve y la nieve, a su vez, debe cubrirse con luz. mantillo: paja picada, aserrín fresco. Luego, el suelo debajo de la corona permanece congelado por más tiempo, la humedad y la nutrición de las raíces comienzan a fluir más tarde, la floración se retrasa de 4 a 7 días y luego se pueden evitar las heladas. Otra forma de proteger un jardín floreciente de las heladas es fumar. Para hacer esto, por la noche, en varios lugares del jardín, se preparan montones de paja y estiércol seco, que se encienden temprano en la mañana, antes del inicio de las heladas. Los montones no deben arder con una llama, sino dar una gran cantidad de humo.

A veces, el cerezo florece profusamente solo en la parte inferior del arbusto. Esto se debe a que los cogollos de los cerezos en flor, débilmente resistentes al invierno, cubiertos con la primera nieve, sobrevivieron, y los cogollos que estaban por encima de la capa de nieve se congelaron. Para evitar que esto suceda, en el centro de Rusia, debe intentar plantar variedades altamente resistentes al invierno, caracterizadas por un bajo crecimiento, de modo que pueda cubrir los arbustos con nieve antes del inicio de las severas heladas de febrero.

En primaveras frías y lluviosas, las flores son poco polinizadas por las abejas. Para atraerlos, basta con disolver 1 cucharada de miel en 1 litro de agua hervida y rociar las flores con esta solución. El olor a miel atraerá a las abejas y la polinización será completa.

Los frutos de la cereza no maduran al mismo tiempo y hay que quitar los frutos de un árbol dos o tres veces. Las cerezas no resisten el almacenamiento a largo plazo, pero si se retiran del árbol un poco verdes y se mantienen en un lugar fresco a una temperatura de + 6-7 ° C, comenzarán a deteriorarse no antes de dos o tres semanas.

La recolección debe hacerse con cuidado para no dañar los frutos, ponerlos con cuidado en contenedores y enviarlos inmediatamente para su almacenamiento.

Debe comenzar a limpiar desde el nivel inferior de la corona y moverse gradualmente hacia la parte superior. Es mejor cosechar temprano en la mañana cuando la fruta tiene la mejor densidad de pulpa. Una vez retirada, la fruta debe enfriarse y almacenarse rápidamente a bajas temperaturas y alta humedad relativa.

Para recolectar frutas se utilizan cestas de columna y cubos con forro suave. Además del embalaje, se necesitan escaleras. Antes de limpiar, los contenedores deben lavarse a fondo y secarse al sol.

La cereza contiene fructosa y glucosa, vitaminas C, PP, B1, caroteno, ácido fólico, ácidos orgánicos, cobre, potasio, magnesio, hierro, pectinas.

Ayuda con anemia, enfermedades de los pulmones, riñones, artrosis, estreñimiento.

El ácido salicílico contenido en las cerezas permite su uso en enfermedades reumáticas.

Las sustancias de pectina contenidas en las cerezas ayudan a eliminar las toxinas nitrogenadas del cuerpo.

El jugo de cereza tiene un efecto perjudicial sobre los agentes causantes de la disentería y las infecciones piógenas: estafilococos y estreptococos. El jugo de cereza mejora el apetito y la digestión, tiene un efecto antiséptico, expectorante y fácilmente laxante. Las cerezas tienen un efecto calmante y anticonvulsivo. Contiene el glucósido amigdalina, por lo que comer cerezas reduce la frecuencia y gravedad de los ataques cardíacos y ayuda a curar algunas enfermedades del estómago y del sistema nervioso.

De particular valor para los frutos de cereza es el contenido de cumarinas con predominio de oxicumarinas, que contribuyen a la normalización de la coagulación sanguínea. Por tanto, el consumo de cerezas previene los infartos asociados a la formación de coágulos sanguíneos. Las variedades más útiles son Griot Pobeda y Cherry Stepnaya.

Las cerezas son muy valiosas para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Esto se debe al alto contenido de compuestos del complejo de vitamina P que contiene. Las sustancias con actividad de vitamina P son más altas en aquellas cerezas con un color más oscuro. En las variedades de cereza de frutos negros, el contenido de vitamina P alcanza el 2–2,5%, casi el mismo que en el chokeberry. Al mismo tiempo, las antocianinas contenidas en las frutas se ubican de manera más uniforme en toda la pulpa de la fruta, por lo que son fácilmente accesibles para la asimilación, y las antocianinas fortalecen las paredes de los capilares y tienen propiedades antihipertensivas.

Las frutas frescas de cereza se consideran un medicamento laxante suave, especialmente eficaz para el estreñimiento habitual asociado con una actividad motora intestinal insuficiente.

Las decocciones de las ramas de cerezo tienen un efecto antiinflamatorio pronunciado en la colitis crónica y en un complejo de medicamentos para el tratamiento de la atonía intestinal.

En la medicina popular, el jugo de cereza se ha utilizado para la epilepsia y las enfermedades mentales. El efecto sedante de las cerezas se explica por el hecho de que la pulpa de su fruto contiene bastante cobre, lo que tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso.

Una decocción de tallos de cereza, que tiene un fuerte efecto diurético y elimina la urea y los uratos del cuerpo, se usa para edema, gota, hidropesía, urolitiasis y diátesis de ácido úrico, hipertensión y diarrea. Para preparar el caldo, se hierven 10 g de tallos (1 cucharada) en 1 vaso de agua a fuego lento durante 20 minutos, tomar 1/2 taza 1-3 veces al día.

Para aliviar el dolor de la artritis, la gota y el reumatismo, se recomienda comer un puñado de cerezas o cerezas al día, o beber una decocción de tallos de cereza. Ponga a hervir 1 litro de agua y échele un puñado de materias primas bien lavadas. Mantenga la cacerola a fuego lento durante 3-5 minutos, déjela reposar durante media hora y beba 0,5 litros de caldo al día.

El jugo de cereza con leche se usa en proporciones iguales para la artritis, fiebre, bronquitis, asma bronquial, y una decocción de hojas de cereza en la leche se usa para la ictericia de origen infeccioso.

Los hisopos de algodón empapados en la papilla de las hojas frescas de cerezo trituradas se utilizan para detener las hemorragias nasales y los vendajes se utilizan como agente curativo de heridas.

Para la bronquitis crónica: 1 cucharadita de tallos secos y triturados, prepare 1 vaso de agua hirviendo, déjelo reposar y beba varias veces al día. El té tiene un leve efecto diurético.

El extracto de cereza se utiliza como refrigerante para las fiebres e inflamaciones debilitantes. Para hacerlo, las frutas recién recolectadas junto con las semillas se muelen en una papilla líquida en un mortero de porcelana. Luego, la masa se deja en un lugar oscuro durante 2-4 días hasta que se fermenta y se filtra a través de un filtro de papel.

Una decocción de cerezas secas como antipirético para niños: vierta 100 g de frutas con 0,5 litros de agua y evapore 1/3 del volumen de líquido a fuego lento.

La siguiente receta ayudará a curar un resfriado y eliminar el dolor de garganta: se vierten 500 g de cerezas en 500 ml de vino tinto seco, se hierven durante 5-10 minutos y se agrega azúcar. Tomar 2-3 vasos durante el día.

La pulpa de cereza y cereza dulce se aplica en la frente para los dolores de cabeza. Las bayas se amasan en papilla, se aplican en la frente y se mantienen durante 10-15 minutos.

La savia de cerezo seca (pegamento) se usa como medicamento. Contiene araban, azúcares pentosa y arabinosa (56%) y galactosa (28 %). Para la inflamación de la mucosa gástrica, el pegamento de cereza se considera un agente envolvente eficaz.

Con hepatitis, tome una decocción de las hojas. 10 g de materias primas trituradas secas por 1 vaso de leche, hervir a fuego lento durante 30 minutos, filtrar, tomar 0,3 tazas 3 veces al día.

El uso de cerezas está contraindicado en caso de úlceras de estómago y duodenales, gastritis con alta acidez, cistitis. Solo se recomienda jugo para gastroenteritis y colitis.

Para aquellos con cabello graso, una mascarilla de cereza ayudará. Se muelen las cerezas en un bol esmaltado, se exprime el jugo de esta papilla, se agregan 2 cucharadas de fécula de papa, el jugo de un limón y se mezcla todo bien. Antes de lavar la cabeza, el cabello se divide en mechones, la masa resultante se aplica al cuero cabelludo, luego se ata la cabeza con una envoltura de plástico y, en la parte superior, con una toalla de felpa. Después de 40 minutos, lávese el cabello con champú, luego enjuague con agua ligeramente acidificada (1 cucharada de vinagre o ácido cítrico por 1 litro de agua).

Las cerezas dulces se cultivaron en la antigua Grecia. Allí se llamó kerasos, que se convirtió en cerasus entre los romanos, y mucho más tarde en ruso en "cereza". Durante la Edad Media, los huertos de cerezos se extendieron por Europa occidental y central, especialmente en Alemania, el norte de Italia e incluso el sur de Suecia. La cereza se cultiva en Europa desde hace al menos 2000 años. En el territorio de nuestro país en las montañas del Cáucaso, donde crece en estado salvaje, los residentes locales lo han introducido en la cultura durante mucho tiempo. En Crimea, fue cultivado por colonos griegos. También estuvo en Kievan Rus, como lo demuestran las referencias en antiguas canciones ucranianas.

La dulzura de la cereza dulce atrae a las aves, y de ahí su nombre en latín: Cerasus avium (cereza de pájaro). Existe una versión de que la cereza llegó a Europa precisamente gracias a los pájaros, mucho antes de la aparición del hombre aquí.

Actualmente, hay hasta 4000 variedades de cerezas dulces en el mundo, pero todas se originan en una especie: las cerezas de ave. Ahora crece de forma silvestre en los bosques caducifolios de Asia occidental, el sur de Europa, el norte de África, en las montañas del Cáucaso, Crimea, Ucrania. En la naturaleza, la cereza dulce crece como un árbol grande, alcanzando una altura de 10 my incluso hasta 20 m, estos gigantes son capaces de producir hasta 700 kg por árbol. En cultivo, intentan mantener la altura de la cereza dulce por debajo de los 4 m.

Todas las variedades de cerezas, según la consistencia de la pulpa, se dividen en dos grupos: gini y bigarro. La cereza Gini tiene una pulpa dulce delicada y, por lo tanto, es adecuada para alimentos solo en forma fresca y sin procesar. La pulpa de las cerezas bigarro es densa, a veces grumosa, las variedades de este grupo son perfectas para todo tipo de elaboración y congelación. Se utilizan para preparar compotas, mermeladas, frutas confitadas, jugos, vino. Sin embargo, son bastante adecuados para un uso nuevo.

Valery Chkalov. Variedades de plántulas de cereza dulce Pink. El árbol es vigoroso, con una copa piramidal ancha. Florece temprano. El grado de autofecundación es bajo. Polinizadores: rojo denso, Syubarovskaya, Narodnaya, Zhurba. Comienza a fructificar en el cuarto año después de la siembra. Los frutos maduran en la tercera década de junio. Los frutos son grandes (7 g), en forma de corazón. La piel es de color rojo oscuro, brillante. La pulpa es de color rojo oscuro, jugosa, firme, dulce, con una refrescante acidez. La variedad es relativamente resistente al invierno, medianamente resistente a la coccomicosis, de rendimiento medio.

Gronkovaya. La variedad fue obtenida por polinización de la variedad de cereza del Norte con una mezcla de polen de cereza dulce. El árbol es de tamaño mediano, con una copa piramidal ancha de densidad media.Florece temprano. La variedad es autofértil. Los mejores polinizadores: Narodnaya, Krasavitsa, Zhurba. Comienza a fructificar en el cuarto año después de la siembra. Variedad de maduración más temprana de la selección bielorrusa (2-3 decenios de junio). Los frutos son grandes (4,8 g), en forma de corazón. La piel es de color rojo oscuro con una capa cerosa. La pulpa es de color rojo oscuro, densidad media, alta palatabilidad. La variedad es resistente al invierno, resistente a la coccomicosis, fructífera.

Drogana es amarilla. Una vieja variedad alemana. Tiene una mayor resistencia al invierno del árbol y especialmente de los botones florales, así como un crecimiento relativamente restringido del árbol. Los frutos son bastante grandes, 7-8 g, de color amarillo cremoso. La pulpa es de color amarillo claro, firme, crujiente, dulce, con un poco de acidez y leve amargor, el sabor es satisfactorio o bueno.

Zhurba (Doncella de las Nieves). La variedad se obtuvo mediante la siembra de semillas de cereza Denisena amarillas de polinización libre. El árbol es de altura media, la copa es piramidal ancha, con la edad, las ramas inferiores cuelgan un poco. Florece temprano. La variedad es parcialmente autofértil. Buenos polinizadores: Narodnaya, Severnaya, Zolotaya Loshitskaya, Osvobozhdeniye. Comienza a fructificar en el cuarto año después de la siembra, madura en la primera década de julio. Las frutas son de tamaño mediano (3,5 g), en forma de corazón. La piel es de un blanco mate. La pulpa es de color amarillo claro, de densidad media, jugosa, dulce, de sabor agradable. La variedad es altamente resistente al invierno, moderadamente resistente a la coccomicosis, de alto rendimiento anual.

Zaslonovskaya. La variedad se obtuvo a partir de plántulas de la variedad Denisena, amarilla por polinización libre. Zonificado en Lituania (para jardinería doméstica). El árbol es de tamaño mediano, con una copa compacta piramidal ancha. Florece temprano. La variedad es autofértil. Buenos polinizadores: Victory, Zhurba, Liberation. Comienza a dar frutos en el quinto año después de la siembra. Los frutos maduran en la tercera década de junio. Las frutas son medianas (3,5-4 g), en forma de corazón redondo, de color crema. La pulpa es tierna, jugosa, dulce, con un suave ácido refrescante. La variedad es resistente al invierno, fructífera.

Loshitskaya de oro. La variedad se obtuvo a partir de plántulas de la variedad Denisena, amarilla por polinización libre. El árbol es vigoroso. La copa es ampliamente piramidal, algo extendida con la edad, fuertemente ramificada, el follaje es bueno. Florece a mediano plazo. La variedad es autofértil. Buenos polinizadores: variedades Zhurba, Severnaya, Narodnaya, Denisena yellow. Comienza a dar frutos en el tercer año después de la siembra. Los frutos maduran a principios de julio. Los frutos son más pequeños (3–3,5 g), redondos en forma de corazón, de color crema, a veces con un ligero bronceado rosa pálido en el lado soleado. La pulpa es tierna, dulce, con un ligero y agradable acidez refrescante. La variedad es resistente al invierno, medianamente resistente a la coccomicosis, de alto rendimiento.

Belleza. La variedad se obtuvo a partir de plántulas de la variedad estadounidense Krasavitsa de Ohio a partir de polinización libre. El árbol es vigoroso, con una copa escasa y extendida. Florece a mediano plazo. La variedad es parcialmente autofértil. Buenos polinizadores: Severnaya, Likornaya, Zhurba, Drogana yellow. Comienza a dar frutos en el tercer año después de la siembra. Los frutos maduran a principios de julio. Los frutos son grandes (6-7 g), en forma de corazón. El color principal es amarillo claro, el color tegumentario es rojo carmesí con un rubor rojo cereza brillante en el lado soleado. La pulpa es cremosa, de densidad media, jugosa, dulce, con una refrescante acidez. La variedad se congela en inviernos severos, resistente a la coccomicosis, de rendimiento medio.

Crimea. Árbol alto de copa esférica y frutos pequeños. Las bayas maduran temprano, su pulpa es jugosa, tierna, con sabor a cereza de pájaro. Hacen deliciosas compotas y mermeladas, y puedes comerlas frescas. Rendimiento medio: 8-12 kg de un árbol de 11 años. La resistencia al invierno es muy buena. Mejor polinizador: Fatezh.

Moscatel. La variedad se obtuvo a partir de plántulas de cereza de Pashkevich mediante polinización libre. El árbol es de tamaño mediano, con ramas relativamente fuertes, formando una corona piramidal ancha con ramas que crecen demasiado densamente espaciadas. Florece a mediano plazo. La autofecundación es baja. Los mejores polinizadores: Severnaya, Zolotaya Loshitskaya.Comienza a fructificar a los 4-5 años después de la siembra. Los frutos maduran en la primera quincena de julio. Las frutas son de tamaño mediano (3,8 g), redondas. La piel es de color negro púrpura, brillante. La pulpa es de color rojo oscuro, de densidad media, dulce, con sabor a nuez moscada. La variedad es resistente al invierno, moderadamente resistente a la coccomicosis, fructífera.

De la gente. La variedad se obtuvo a partir de plántulas de cereza de Pashkevich mediante polinización libre. El árbol es de crecimiento moderado, la copa es piramidal ancha, densamente cubierta con ramas cubiertas de maleza. Florece a mediano plazo. La variedad es parcialmente autofértil, con polinización cruzada el porcentaje de ovario útil es mucho mayor. Los mejores polinizadores: Golden Loshitskaya, Liberation. Comienza a dar frutos en el tercer año después de la siembra. Los frutos maduran a principios de julio. Las frutas son de tamaño mediano (4 g), redondas. La piel es cereza oscura o casi negra, brillante. La pulpa es de color rojo oscuro, jugosa, tierna, de excelente sabor. La variedad es altamente resistente al invierno, resistente a la coccomicosis, fructífera.

Victoria. La variedad se obtuvo mediante la siembra de semillas de cerezas negras Gaucher de polinización libre. El árbol es vigoroso, con una copa escasa, ligeramente extendida, con una gran cantidad de ramas cubiertas de maleza. Florece a mediano plazo. La variedad es prácticamente autofértil. Buenos polinizadores: Norte, Muscat, Zolotaya Loshitskaya. Comienza a fructificar en el cuarto año después de la siembra. Los frutos maduran a finales de junio y principios de julio. Los frutos son grandes (7 g), de corazón romo. La piel es de color rojo oscuro, brillante. La pulpa es de color rojo oscuro, jugosa, firme, dulce, con un sutil ácido agradable. La variedad es débilmente resistente al invierno, moderadamente resistente a la coccomicosis, de rendimiento medio.

Norte. La variedad se obtuvo sembrando semillas de cerezas cultivadas de polinización libre. El árbol es de tamaño mediano, con una copa compacta piramidal posterior, pero no densa, con una gran cantidad de ramas cubiertas de maleza. Florece a mediano plazo. La variedad es autofértil. Buenos polinizadores: Golden Loshitskaya, Krasavitsa, Muscat, Narodnaya, Pobeda. Comienza a fructificar en el cuarto año después de la siembra. Los frutos maduran a mediados de julio. Las frutas son medianas (3,4 g), de corazón romo. El color principal de la piel es blanquecino, con un rubor borroso rosado intenso. La pulpa es de color rosa claro, delicadamente dulce, con una leve acidez agradable. La variedad es muy resistente a la coccomicosis, de alto rendimiento anual.

Sinyavskaya. Un árbol alto (más de 4 m) con una copa piramidal, sus ramas ciertamente deben retirarse y el líder se debe quitar a una rama lateral. No difiere en resistencia al invierno, el rendimiento es bajo: 4-5 kg ​​por árbol a los 4-5 años de edad, 15-17 kg a los 11 años. Pero los frutos son grandes, casi burdeos, con pulpa densa y sabor a postre. Madurar a finales de junio. Los mejores polinizadores: Crimea, Fatezh.

Syubarovskaya. La variedad se obtuvo cruzando la variedad de cereza Northern con la variedad de cereza Pobeda. El árbol es vigoroso, con una copa piramidal ancha. Florece temprano. La variedad es autofértil. Los mejores polinizadores: Northern, Narodnaya, Muscat. Comienza a fructificar en el cuarto año después de la siembra. Los frutos maduran a finales de junio y principios de julio. Los frutos son grandes (4,6 g), en forma de corazón. La piel es de color rojo oscuro con una capa cerosa. La pulpa es de color rojo oscuro, densidad media, sabor dulce. La variedad es resistente al invierno, resistente a la coccomicosis, fructífera.

Festivalnaya. La variedad se obtuvo sembrando semillas de la variedad estadounidense Krasavitsa de Ohio a partir de polinización libre. Zonificado en Lituania (para jardinería doméstica). El árbol es vigoroso, con una copa escasa y extendida. Florece a mediano plazo. La variedad es autofértil. Los mejores polinizadores: Zaslonovskaya, Zhurba, Krasavitsa, Muscat. Comienza a dar frutos en el quinto año después de la siembra. Los frutos maduran a principios de julio. Las frutas son medianas (3,5-4 g), en forma de corazón. El color principal de la piel es crema, el color tegumentario es intensamente rosado. La pulpa es cremosa, tierna, jugosa, dulce, con una leve acidez agradable. La variedad es resistente al invierno y de alto rendimiento.

Chermashnaya. Un árbol con una copa esférica alargada elevada puede crecer muy alto.Para evitarlo, a partir de los 3-4 años, el líder se retira a la rama lateral. Resistencia media al invierno. Los primeros frutos aparecen en el tercer año después de plantar a los de un año. De un árbol de 5 a 6 años, puede obtener de 7 a 8 kg de bayas, de un árbol de 11 años, hasta 35 kg. Los frutos son amarillos, grandes, agridulces, jugosos, maduran en junio incluso en la región de Moscú. Los mejores polinizadores: Crimea, Fatezh.

La principal variedad en términos de resistencia al daño del invierno en el centro de Rusia es Fatezh. Tiene una copa caída, las ramas crecen en un ángulo obtuso y, a veces, se inclinan hacia el suelo. Las ramitas que se doblarán no se pueden quitar, toleran bien el invierno bajo la nieve. La fructificación comienza en el segundo año después de plantar las plántulas anuales. Los mejores polinizadores: Chermashnaya, Krymskaya. La alta resistencia de los botones florales, la corteza, la madera le permite obtener una cosecha anual. Los árboles de 7 a 8 años rinden hasta 25 kg de rendimiento, los árboles de 14 años, hasta 50 kg. Los frutos rosados ​​de tamaño mediano maduran a principios de julio.

La cereza dulce es uno de los cultivos que más exige el lugar de crecimiento. Una parcela para un huerto de cerezos debe ubicarse en lugares elevados con pendientes bien calentadas. Lugares rebajados, las depresiones no son adecuadas para esto. Alrededor del huerto de cerezos, es necesario crear una buena cubierta protectora de jardín de especies de árboles y arbustos de crecimiento rápido. En las parcelas domésticas, los lugares bien iluminados cerca de cercas, edificios, con un microclima más cálido y acumulación de nieve son los más adecuados.

Las cerezas dulces se deben plantar a principios de la primavera en suelos arcillosos y franco arenosos ligeros, permeables al aire, a la humedad y bien calentados por el sol. Ella no tolera en absoluto los humedales con un nivel de agua subterráneo cerrado. La cereza dulce es un cultivo vigoroso y de rápido crecimiento que necesita una gran área de nutrición. Por lo tanto, la distancia entre los árboles vecinos debe ser de al menos 5-6 m. El engrosamiento conduce a un mayor crecimiento de los árboles en altura y, a la edad de 10 años, tendrán entre 8 y 10 metros de altura, lo que hace que la cosecha sea poco realista.

Los árboles que crecen en macetas o macetas también se pueden plantar en verano.

Al ser resistente a la sequía, requiere una humedad óptima después de la floración, durante el período de llenado de la fruta. El exceso de humedad durante el período de maduración de las frutas provoca su agrietamiento y el anegamiento en la segunda mitad del verano, así como las dosis excesivas de fertilizantes, contribuyen a un crecimiento prolongado y una disminución de la resistencia al invierno.

Las cerezas se plantan de la misma manera que las plántulas de cereza. Al plantar cerezas con un tallo alto, se necesitan dos estacas con una barra transversal. Para una forma de abanico, se tira de un sistema de alambres de soporte en la pared, colocándolos uno encima del otro cada 15 cm. La plántula se planta a la profundidad a la que creció en el vivero. La forma estándar futura está atada a la estaca con un paquete con una junta, y la forma de abanico está atada al cable en la pared con ramas.

La cereza dulce fructifica temprano y da una buena cosecha todos los años con abundante floración. Las variedades de cereza, aunque no difieren en una alta autofecundidad, suelen estar interpolinizadas. Si la cereza dulce en su área es un cultivo nuevo y no hay ninguno en las parcelas vecinas, debe plantar al menos 2-3 árboles de diferentes variedades, y preferiblemente 4-5.

Un cerezo puede crecer hasta 20 m de altura, con una copa extendida, bastante regular y poco densa. El tronco recto o ligeramente curvado está cubierto por una corteza lisa, de color gris oscuro, poco brillante, que se cruza con una serie de protuberancias horizontales que se fusionan, provocando el desprendimiento de finas tiras de corteza. La goma de cereza también es común: es una resina de color marrón que fluye de las heridas, lo que las aprieta y protege los tejidos dañados. Las hojas que caen se alternan con dos glándulas características en el punto de unión del pecíolo a la placa de la hoja. La placa en sí es ovoide u puntiaguda, colgante, con un borde dentado (dientes obtusos) de 10-15 cm de largo, las flores 5-8 se recogen en pequeños paraguas.Las flores tienen un pedicelo de 3-5 cm, sépalos doblados y cinco pétalos de color blanco brillante, un diámetro total de 2 cm, muchos estambres con anteras de color amarillo pardusco. El ovario se encuentra en la profundidad del receptáculo. El fruto es una drupa de 1-3 cm de diámetro, brillante en su madurez, coloreada en diferentes tonos de rojo, donde estaba el pedicelo, hay un “ombligo”, en el interior hay una nuez leñosa (intracarpio + semilla).

Las cerezas dulces se cultivan generalmente en plántulas de cereza y antipka, que son portainjertos vigorosos. Por lo tanto, los jardineros han intentado durante mucho tiempo recoger patrones de cereza débiles. Para hacer esto, use muchos tipos de cerezas y sus híbridos entre sí y con cerezas. Restringen más o menos el crecimiento de los cerezos injertados y aceleran el inicio de la fructificación.

Los cerezos injertados en un antipka crecen bien en suelos franco arenosos ligeros o suelos pobres lixiviados. Pero en chernozems gruesos o suelos arcillosos ácidos, que son tan característicos de la región de Non-Chernozem, se observa su muerte masiva en este patrón: a la edad de 10 años mueren hasta el 50-70% de los árboles. Este tipo de suelo requiere plántulas injertadas sobre cerezas o cerezas silvestres. Es muy difícil conseguirlos. Por lo tanto, si tiene un suelo arcilloso pesado o un suelo negro y espeso en su sitio, para las plántulas injertadas en un antipka, tendrá que cavar agujeros de plantación grandes, de aproximadamente 1 m de diámetro y la misma profundidad, y llenarlos con una mezcla de tierra. (o humus) con arena en proporción 1: 1.

La cereza dulce crece rápidamente y no necesita fertilizantes, especialmente nitrógeno y estiércol. La alimentación excesiva es dañina. Pero la excavación periódica de los troncos con una horquilla debería convertirse en un elemento de cuidado obligatorio.

A principios de otoño, destruya las malezas en un área de 1 metro cuadrado. m: excavación de un solo nivel, si el sitio está limpio, y de dos niveles, si está muy cubierto. Antes de plantar, se aplica un fertilizante mineral complejo y harina de huesos (60 g por 1 metro cuadrado).

La cereza dulce no tolera el corte de grandes ramas perennes. Por lo tanto, desde el primer año, los cerezos deben formarse acortando el crecimiento anual y pellizcando los brotes verdes. La tarea principal es formar un hermoso árbol extendido, conveniente para la cosecha. La formación continúa hasta los 5-6 años.

Poda: los cerezos tienen un tronco poderoso, un esqueleto fuerte con ramas esqueléticas fuertes con una distribución escalonada pronunciada en el tronco, especialmente las ramas de primer y segundo orden, que en la mayoría de las variedades se ramifican en un ángulo de 40-50 °. La forma de la corona puede ser diferente: piramidal, ampliamente extendida, esférica. En las cerezas, forman predominantemente coronas en forma de copa y de niveles dispersos, como en las cerezas.

Se crea una corona de niveles dispersos en variedades con buena ramificación y se forma a partir de 5-6 ramas esqueléticas principales. En el primer nivel quedan 3 ramas del primer orden, 2 de las cuales se pueden colocar adyacentes y la tercera debe estar 15-20 cm más alta que las dos primeras, en el segundo nivel quedan 2 ramas. El segundo nivel se coloca a una distancia de al menos 70 cm del primer nivel inferior. Sobre dos ramas del segundo nivel, se forma una sola rama a una distancia de 30 cm de ellas. En este caso, el conductor central se corta un año después de la formación de la última rama única. Es importante prestar especial atención a los ángulos de ramificación al formar la corona de cerezo, ya que la madera es bastante frágil y cuando una rama se rompe, se forma una herida profunda a lo largo de toda la longitud del tallo hasta el suelo, que a menudo conduce a la enfermedad e incluso a la muerte del árbol. El ángulo de ramificación más deseable es de 45 a 50 °. No se permite una disposición en espiral de ramas. Las ramas semiesqueléticas de la copa forman dos en las ramas del nivel inferior y deben colocarse a una distancia de al menos 50 cm del tallo y entre sí. Es mejor formar ramas semiesqueléticas a partir de ramas que tienen una posición inclinada, o darles esa posición con una liga.

Cuando se forma una corona ahuecada, se colocan de 4 a 5 ramas esqueléticas por encima del tallo.Las cerezas dulces, como las cerezas, son propensas a un crecimiento activo en los primeros 5 años y forman crecimientos anuales largos que deben acortarse, dejando no más de 40-50 cm de longitud.

Por lo general, se forma contra la pared, como un ventilador, pero la pared debe ser alta. En un espacio abierto, se cultiva en forma de estampado alto, a veces en forma de estampado semi o bajo. En un patrón relativamente débil, puede tener forma de pirámide.

En árboles jóvenes fuertemente ramificados, se utiliza la poda de brotes en verano, lo que ayuda a acelerar la formación de copas y aumentar la productividad. Esto se debe al hecho de que en las ramas largas se forman botones florales en la parte media de la rama y, después de la poda de verano, su número aumenta y la saturación con las ramas del ramo también aumenta. Para la formación de ramas semiesqueléticas, la poda se realiza tan pronto como los brotes alcanzan una longitud de 70 cm, se acortan 20 cm, teniendo en cuenta la subordinación de los brotes. Los brotes que no se utilizan en la formación del esqueleto de la corona se acortan a una longitud de 20-30 cm. Las coronas de cereza también deben acortarse en altura a 4-5 m podando las ramas esqueléticas por encima de la rama externa.

Después de la poda, las heridas deben tratarse y cubrirse con barniz de jardín, ya que la cereza tiene abundante flujo de goma.

Siempre que el árbol tenga suficientes formaciones frutales y su altura sea cómoda, no es necesario cortar más los conductores. Cada año, las ramas secas, rotas, engrosadas o entrelazadas se retiran a la base (por anillo). La poda se realiza en primavera y se cubren las heridas.

Durante los primeros cuatro a cinco años, el suelo alrededor del árbol que se está formando debe mantenerse libre de malezas. Si el crecimiento del árbol es satisfactorio, puede sembrar césped, pero no en el círculo del tronco.

Se aplica fertilizante mineral complejo sobre toda el área ocupada por las raíces. Los árboles jóvenes deben cubrirse con una capa de 5-8 cm de espesor dentro de un radio de 0,5 m desde el tronco. Las plantas cerca de las paredes durante la temporada de crecimiento requieren abundante riego en clima seco. Hasta que llueva, cada 7 días (10 para las cerezas), se vierte agua a razón de 2,5 litros por 1 metro cuadrado. m de suelo. Si el suelo está seco, no lo riegue inmediatamente, ya que los frutos pueden agrietarse.

El rendimiento de las diferentes variedades de cerezas varía significativamente según el tamaño, la edad y la forma del árbol, así como el clima. El rendimiento promedio de una forma estándar adulta es de 50 kg y una de abanico es de 15 kg.

Cuidar de los híbridos cereza-cereza no es diferente de cuidar las cerezas.

Las frutas de cereza se cosechan solo cuando están completamente maduras. Las cerezas suaves en forma de corazón se cosechan cuando aún no están completamente maduras.

Las plagas y enfermedades de las cerezas son las mismas que las de las cerezas (consulte el capítulo "Cereza", sección "Control de plagas y enfermedades").

La provitamina A (retinol) contenida en las cerezas es responsable de la formación y desarrollo de todos los tejidos, desde los huesos y la piel hasta la retina del ojo. Vitamina B1 (tiamina) participa en el proceso metabólico, vitamina B6 (piridoxina) promueve la síntesis de proteínas, estimula el hígado, el corazón y el cerebro. La composición de las frutas de cereza dulce también incluye vitamina PP (niacina), que estimula el proceso de respiración celular.

Los frutos de cereza de diferentes períodos de maduración difieren notablemente en su composición química. Los frutos de maduración tardía acumulan hasta 18% de azúcares (principalmente glucosa), 1,3% de ácidos, 0,2 % (frutos de color oscuro) taninos, 0,7% de sustancias de pectina, 100 mg% de catequinas activas P, 15 mg% de vitamina C.Las frutas de cereza contienen sustancias biológicamente activas como cumarinas, oxicumarinas (que ayudan a reducir la coagulación sanguínea, previenen los coágulos de sangre), amigdalina.

Los micro y macroelementos contenidos en las cerezas no son menos importantes: cobre, manganeso, zinc, hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo. Las cerezas son especialmente útiles para los diabéticos, ya que 75 % sus carbohidratos son fructosa que el cuerpo absorbe fácilmente.

Las propiedades medicinales de las cerezas dulces se conocen desde la antigüedad.Por ejemplo, con la gota (artritis) de la "enfermedad del señor", los curanderos recomendaban comer más manzanas verdes y cerezas. Se creía que previene la acumulación de ácido úrico (es decir, elimina la causa raíz de la enfermedad), fortalece el tejido óseo y elimina las toxinas del cuerpo. Para ello, se administraron al paciente 700 g de cerezas al día durante 7-14 días y se esperaba un alivio al tercer día. Se utilizó una decocción de tallos de cereza dulce como diurético, así como para bajar de peso.

El jugo de cereza se considera una buena bebida astringente y tónica, mejora la digestión, es muy útil para las enfermedades reumáticas. En este último caso, si no hay contraindicaciones o recomendaciones especiales, el jugo de cereza se bebe 1 / 3-1 vaso 3 veces al día antes de las comidas.

Para pieles secas, una mascarilla nutritiva de 1 cucharada de crema agria y 1 cucharada de puré de cerezas es perfecta.

La patria de la cereza de fieltro es el norte y el oeste de China. Desde allí, hace más de cien años, se llevó a los territorios de Primorsky y Khabarovsk, la región de Amur. Aquí ha mostrado buena resistencia al invierno y adaptabilidad a las condiciones locales y se ha generalizado. Los habitantes de esta región asocian el concepto de cereza con la cereza de fieltro, ya que la cereza común europea no resiste los duros inviernos helados y sin nieve. Los criadores han desarrollado variedades de cerezas de fieltro: Ogonyok, Khabarovchanka, Pionerka, Amurka, Leto, Alisa, Okeanskaya, Chereshnevaya, Virovskaya, etc. Se distinguen por frutos más grandes, alta productividad y buen sabor. Sin embargo, la mayor parte de los arbustos en los jardines del Lejano Oriente son plántulas no vacunadas.

La cereza de fieltro fue traída a la parte europea del país desde el Lejano Oriente a principios de los años veinte de este siglo. Fue descrito por primera vez por I.V. Michurin llamó a Ando. Ha ganado una popularidad particular aquí en las últimas décadas, cuando una peligrosa enfermedad fúngica, la coccomicosis, mató a muchos cerezos comunes. La cereza de fieltro es completamente resistente a esta enfermedad.

En apariencia, la cereza de fieltro se diferencia mucho de la cereza ordinaria. Sus hojas son pequeñas, ovaladas, arrugadas, densamente pubescentes en el envés, como cubiertas de fieltro, de ahí su nombre. Las frutas son redondas, de tamaño mediano, generalmente de 1-3 g de peso, rosadas o rojas, y también cubiertas con una pequeña pelusa. A diferencia de las cerezas ordinarias, se asientan en tallos muy cortos y, con una cosecha abundante, literalmente se adhieren a las ramas. Las frutas maduras tienen un sabor muy agradable, dulce con un ligero acidez.

Las cerezas de fieltro contienen significativamente menos ácido que las cerezas comunes y no hay astringencia en absoluto. Las frutas maduran a finales de junio - julio.

A pesar de la similitud de la cereza de fieltro y la cereza común en la fruta, de hecho, son parientes lejanos. Los científicos-productores de frutas atribuyen la cereza de fieltro a un género especial de microcereza, que está mucho más cerca de las ciruelas, los albaricoques y los melocotones que las cerezas. Por lo tanto, a veces las cerezas de fieltro se utilizan como patrón enano para ciruelas, ciruelas de cereza de frutos grandes, albaricoques y melocotones.

El rendimiento alto y bastante estable es una gran ventaja de la cereza de fieltro, que la distingue favorablemente de la cereza común, cuyos árboles a menudo florecen abundantemente, pero dan pocos frutos. El rendimiento promedio por arbusto es de 5-10 kg, máximo, hasta 20 kg de frutas. Como la mayoría de los cultivos de frutas, la cereza de fieltro es autofértil y para una polinización normal es necesario plantar 3-4 plantas de diferentes variedades, que se polinizarán entre sí. El mismo requisito se aplica a las plantas no vacunadas obtenidas a partir de semillas.

Alicia. El arbusto es de vigor medio, 1,5 m de altura, ovalado, denso. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año, autoenraizadas en el 3-4 año. La longevidad de las plantas es de 17 años. La variedad es autofértil. Florece en la segunda quincena de mayo. Los frutos maduran en la segunda quincena de julio al mismo tiempo. El color de la fruta es granate, la pulpa es roja, densa, jugosa.Los frutos son universales: se consumen frescos y se procesan en jugo, mermelada, mermelada, malvavisco, mermelada, mermelada, vino, etc. El rendimiento es alto: 8,5 kg por arbusto.

Las ramas arbustivas, anuales y perennes son resistentes a las heladas invernales, las flores, a las heladas primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. Cuando están anegadas, las flores y los frutos se ven afectados por la moniliosis.

Deleite. El arbusto es de tamaño mediano, 1,5 m de altura, ancho, denso. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año y se enraizan a sí mismas en el tercer y cuarto año. La longevidad de las plantas es de 18 años. La variedad es autofértil. Florece a mediados de mayo, los frutos maduran a mediados de julio al mismo tiempo. La fruta es grande, el peso promedio es de 3,2 g. El color de la piel es rojo brillante, la pulpa es roja, fibrosa, densa, jugosa. El sabor es agridulce. La finalidad económica es universal: tanto fresca como enlatada.

Oriental. El arbusto es de vigor medio, 1,5 m de altura, compacto. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año y se enraizan a sí mismas en el tercer y cuarto año. La longevidad de las plantas es de 17 años. La variedad es autofértil. Florece en la segunda quincena de mayo. Los frutos maduran en la segunda quincena de julio al mismo tiempo. El fruto es grande, el peso medio es de 3,3 g La pulpa es jugosa, densa. El sabor es agridulce. El propósito económico es universal: tanto fresco como elaborado. El rendimiento es alto: 8,7 kg por arbusto.

Las ramas arbustivas, anuales y perennes son resistentes a las heladas invernales, las flores, a las heladas primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. Cuando están anegadas, las flores y los frutos se ven afectados por la moniliosis.

Para niños. Arbusto de 1,8 m de altura, ampliamente ovalado, engrosamiento medio. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año y se enraizan a sí mismas en el tercer y cuarto año. La longevidad de las plantas es de 18 años. La variedad es autofértil. Florece en la segunda quincena de mayo. Los frutos maduran en la segunda quincena de julio al mismo tiempo. La fruta es grande, el peso medio es de 3,5 g, el sabor es agridulce. La finalidad económica es universal: tanto en fresco como en conserva. El rendimiento es alto, 10 kg por arbusto.

Las ramas arbustivas, anuales y perennes son resistentes a las heladas invernales, las flores, a las heladas primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. Cuando están anegadas, las flores y los frutos se ven afectados por la moniliosis.

Belleza. Arbusto de hasta 1,6 m de altura, ampliamente ovalado, denso. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año y se enraizan a sí mismas en el tercer y cuarto año. La longevidad de las plantas es de 17 años. La variedad es autofértil. Florece en la segunda quincena de mayo. Los frutos maduran a finales de julio al mismo tiempo. La fruta es grande, el peso medio es de 3,0 g La finalidad económica es universal: tanto fresca como elaborada. La pulpa es jugosa, densa, el sabor es agridulce. El rendimiento es alto: 10,7 kg por arbusto.

Las ramas arbustivas, anuales y perennes son resistentes a las heladas invernales y primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. Cuando están anegadas, las flores y los frutos se ven afectados por la moniliosis.

Natalie. Arbusto vigoroso, de 1,8 m de altura, ampliamente ovalado, engrosamiento medio. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año y se enraizan a sí mismas en el tercer y cuarto año. La longevidad de las plantas es de 18 años. La variedad es autofértil. Florece en la segunda quincena de mayo. Los frutos maduran a mediados de julio al mismo tiempo. La fruta es grande, el peso promedio es de 4.0 g. El color de la fruta es rojo oscuro, la pulpa es roja, densa, jugosa, el sabor es agridulce. El propósito económico es universal: tanto fresco como elaborado. El rendimiento es alto: 9 kg por arbusto.

Las ramas arbustivas, anuales y perennes son resistentes a las heladas invernales, las flores, a las heladas primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. Cuando están anegadas, las flores y los frutos se ven afectados por la moniliosis.

Un centelleo. El arbusto es de altura media, redondo, bastante compacto. La vida del arbusto es de 14 años. Florece en la segunda quincena de mayo, los frutos maduran en la segunda quincena de julio. Los frutos son grandes, con un peso medio de 2,5 g, la pulpa es bastante espesa, roja, de sabor agridulce. Las frutas son buenas para el consumo fresco y para hacer jugo, mermelada, vino.

La resistencia al invierno del arbusto es satisfactoria. Los brotes de frutas se conservan, no se congelan. La variedad es relativamente resistente a la sequía. Durante el período de una fuerte falta de humedad, el ovario de la fruta no pierde y la fruta no se encoge notablemente. La variedad es relativamente resistente a la enfermedad de clasterosporium. Dañado por pulgones y polillas.

Virovskaya oceánica. Arbusto vigoroso, de 1,8 m de altura, compacto, de grosor medio. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año, autoenraizadas en el 3-4 año. La longevidad de las plantas es de 17 años. La variedad es autofértil. Florece en la segunda quincena de mayo, los frutos maduran en la segunda quincena de julio al mismo tiempo. Peso medio de la fruta 3,0 g La pulpa es roja, densa, jugosa, ligeramente aromática, de sabor agridulce. El propósito económico es universal: tanto fresco como elaborado. El rendimiento es alto: 9 kg por arbusto.

Los arbustos, las ramas anuales y perennes son resistentes a las heladas invernales, las flores, a las heladas primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. Cuando están anegadas, las flores y los frutos se ven afectados por la moniliosis.

Rosa fructífera. El arbusto es mediano, se extiende. La fructificación comienza en el segundo año de vida del crecimiento del vástago. Las frutas maduran en la segunda quincena de julio, grandes, peso promedio 3 g La pulpa es rosada y densa, de sabor agridulce. Apto para consumo en fresco y para procesamiento. Productividad hasta 9,5 kg.

La variedad es inmune a las bolsas de cereza. La resistencia al invierno es satisfactoria.

Historia. Arbusto de 1,3 m de altura, ovalado, engrosamiento medio. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año, autoenraizadas en el 3-4 año. La longevidad de las plantas es de 17 años. La variedad es autofértil. Florece en la segunda quincena de mayo, los frutos maduran a mediados de julio al mismo tiempo. Los frutos son grandes, con un peso medio de 3,3 g. El color del fruto es granate, la pulpa es roja, densa, jugosa. El propósito económico es universal: tanto fresco como elaborado. El rendimiento es alto: 10 kg por arbusto.

Las ramas arbustivas, anuales y perennes son resistentes a las heladas invernales y primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. Cuando están anegadas, las flores y los frutos se ven afectados por la moniliosis.

El oriental de pelo oscuro. El arbusto es de tamaño insuficiente, 1,2 m de altura, ampliamente extendido, denso. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año, autoenraizadas en el 3-4 año. La longevidad de las plantas es de 18 años. La variedad es autofértil. Florece a mediados de mayo, los frutos maduran en la segunda quincena de julio. Rendimiento medio: 7 kg por arbusto adulto. El peso medio de la fruta es de 2,5 g, la pulpa es roja, tierna y jugosa. El propósito económico es universal.

La variedad es resistente al invierno. En inviernos especialmente duros, los brotes anuales se someten al secado invernal. Los botones florales son resistentes al invierno. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. En el período lluvioso, está expuesto a la moniliosis.

Princesa. El arbusto es de tamaño insuficiente, 1,2 m, ampliamente ovalado, de grosor medio. Las plántulas injertadas dan fruto en el segundo año, autoenraizadas en el 3-4 año. La longevidad de las plantas es de 17 años. La variedad es autofértil. Florece a mediados de mayo, los frutos maduran en la segunda quincena de julio al mismo tiempo. Los frutos son grandes, con un peso medio de 3,6 g, la pulpa es de color rojo claro, densa, jugosa. El propósito económico es universal. El rendimiento es alto: 9,5 kg por arbusto.

Las ramas arbustivas, anuales y perennes son resistentes a las heladas invernales y primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento. Resistente a la coccomicosis, relativamente resistente a la clasterosporiosis. Cuando están anegadas, las flores y los frutos se ven afectados por la moniliosis.

Aniversario. Arbusto vigoroso, de 1,7 m de altura, ovalado, engrosamiento medio. Las plántulas injertadas comienzan a dar fruto en el segundo año, autoenraizadas en el 3-4 año. La longevidad de las plantas es de 16 a 18 años. La variedad es autofértil. Florece a finales de mayo, madura en la segunda quincena de julio. Los frutos son grandes, el peso promedio es de 3,5 g, la pulpa es roja, jugosa. El propósito económico es universal. El rendimiento es alto: 9 kg por arbusto.

Los cogollos son resistentes a las heladas invernales, las flores, a las heladas primaverales. La variedad es resistente a la sequía, no tolera el anegamiento.

Puedes propagar cerezas de fieltro:

- semillas, sembrándolas en el verano inmediatamente después de la maduración, en otoño o primavera (al sembrar en primavera, las semillas requieren una estratificación preliminar de 3 meses en arena húmeda)

- injerto (compatible con ciruela, ciruela, melocotón, albaricoque)

- esquejes verdes y lignificados, que enraizan relativamente bien.

El principal método de reproducción de las cerezas de fieltro es la siembra de semillas. Se recogen de los arbustos de mejor rendimiento y calidad, se lavan y se secan ligeramente a la sombra. A finales de agosto, las semillas se mezclan con arena húmeda y se almacenan en una habitación fresca hasta la siembra. En octubre, las semillas se siembran en el lecho del jardín en surcos de 3-4 cm de profundidad. Los brotes amistosos aparecen el próximo año en la primavera. Con un buen cuidado, las plántulas crecen rápidamente y alcanzan los 40-50 cm de altura en el primer año. En otoño o primavera del próximo año, se sientan en un lugar permanente. La fructificación ocurre en el año 3-4. Si desea acelerar el comienzo de la fructificación durante un año, siembre semillas en el otoño inmediatamente en un lugar permanente, 4-5 semillas en un agujero preparado para plantar una plántula a una distancia de 15-20 cm entre sí. Después de un año, se elige la mejor planta y se eliminan las demás. Sin un trasplante, el arbusto se desarrollará mucho más rápido y comenzará a dar frutos un año antes.

Al sembrar semillas, lamentablemente, no se conservan por completo todas las propiedades positivas de la variedad parental, por lo tanto, si desea conservar o propagar la planta que le gusta, tendrá que recurrir a la brotación (se hace de la misma manera que para cerezas ordinarias). Hágalo en agosto sobre plántulas anuales.

Puede plantar plántulas de 1-2 años en otoño y primavera. En un hoyo o zanja de plantación de al menos 60 cm de ancho y no más de 50 cm de profundidad, debe agregar una mezcla de suelo (por 1 metro cuadrado): fertilizantes orgánicos al menos 3 cubos, cal - 400-800 g, fósforo - 40-60, potasio - 20-30 g de ingrediente activo. Mezclar todo uniformemente. El sistema radicular debe cortarse en 20-25 cm, tratarse con un puré de arcilla y los arbustos deben plantarse a la misma profundidad que en el vivero. Después de plantar, el suelo se compacta, se riega abundantemente y se cubre con turba o fertilizantes orgánicos.

Basta con plantar 2-3 plantas de cerezo de fieltro en la parcela. En comparación con las cerezas ordinarias, se utiliza un esquema de plantación más enrarecido: 3–3,5 x 1–1,5 m, se lleva a cabo con plántulas de 1–2 años a la misma profundidad a la que crecieron antes.

El cuidado de los arbustos jóvenes consiste en adelgazar la copa y retirar las ramas rotas. Cuando el crecimiento anual comienza a desvanecerse, es necesario realizar podas anti-envejecimiento, retirando la punta de las ramas hasta el último crecimiento fuerte.

Los cerezos de fieltro pueden soportar temperaturas de hasta -40 ° C. Los botones florales son más sensibles al clima frío y en la parte europea de Rusia se congelan en inviernos muy severos con fluctuaciones de temperatura desde deshielos hasta heladas severas por debajo de -30 ° C. Las cerezas de fieltro también pueden sufrir el ablandamiento del cuello de la raíz, que es especialmente pronunciado en inviernos con fuertes nevadas, cuando la nieve cae sobre el suelo descongelado. Podoprevaniya se expresa en la muerte de la corteza y el cambium del collar de la raíz mediante focos separados o un anillo continuo. En la primavera, una planta muy podoprevny comienza a florecer normalmente, incluso florece, pero luego un arbusto aparentemente sano comienza a doler y se seca. Para evitar podoprevaniya, es aconsejable no plantar cerezas cerca de cercas y otros lugares donde se acumula mucha nieve en invierno.El cultivo en suelos anegados o el riego abundante en la segunda mitad del verano ayuda a retrasar el crecimiento, y esto también conduce a un apuntalamiento.

Durante mucho tiempo, la cereza de fieltro en las condiciones de la parte europea prácticamente no se vio afectada por enfermedades y plagas. Sin embargo, en los últimos años, en los jardines de la zona media, ha habido un brote de una nueva enfermedad fúngica peligrosa de los cultivos de frutas de hueso: la quemadura monilial, que también sufre mucho el cerezo de fieltro. Esta enfermedad se manifiesta al comienzo del verano, cuando las hojas se marchitan repentinamente y se secan en brotes individuales. Con el desarrollo masivo, parece que el arbusto fue quemado por el fuego, por lo que la enfermedad se llama quemadura monilial. Para combatir esta enfermedad, es necesario cortarlos inmediatamente después de que los brotes se sequen con la captura de la parte superior de la madera sana. En otoño después de la caída de las hojas y en primavera, antes de la brotación, es necesario realizar una aspersión de erradicación con nitrofeno al 2%. Antes de la floración y una semana después del final de la floración, especialmente si cae en un clima lluvioso y húmedo, debe rociar los arbustos de cerezo de fieltro con 0,7% de zineb.

Poco a poco, la cereza de fieltro comienza a verse afectada por otras enfermedades propias de las cerezas y ciruelas. Los métodos de su control son los mismos que para la cereza común (ver el capítulo "Cereza", sección "Control de plagas de enfermedades").

Para el consumo en fresco, los frutos se retiran completamente maduros y se utilizan de inmediato, ya que no resisten ningún almacenamiento ni transporte a largo plazo. Además, cuando la precipitación cae en la última fase de maduración, su piel se agrieta.

La cereza de fieltro contiene hierro, cobre, cobalto, lo que la hace adecuada para tratar la anemia. Las sustancias de pectina contribuyen a la eliminación de toxinas nitrogenadas del cuerpo. Gracias a ello, el fieltro de cereza mejora el apetito, regula la actividad intestinal, favorece una mejor asimilación de grasas y proteínas de origen animal y tiene propiedades fortalecedoras de los capilares.

Recetas de cereza y cereza

Compota de albaricoque y cereza

Para almíbar: por 1 litro de agua - 400 g de azúcar.

Quite los huesos de las cerezas. Picar los albaricoques por ambos lados con un alfiler, cortar en mitades, quitar las semillas y escaldar durante 3 minutos en agua hirviendo, luego enfriar rápidamente en frío. Coloque en frascos, alternando una fila de cerezas con dos filas de albaricoques, y vierta sobre el jarabe de azúcar ligeramente enfriado (pero aún lo suficientemente caliente). Cubra los frascos con tapas y esterilice: medio litro - 15 minutos, litro - 25 minutos. Enrollar.

Compota de grosellas con cerezas

Por 1,5 kg de grosellas - 1 kg de cerezas para almíbar: por 1 litro de agua - 300-400 g de azúcar.

Para la compota, seleccione grosellas maduras y densas y cerezas dulces maduras. Picar las grosellas con un alfiler, quitar las semillas de las cerezas. Coloque en frascos en capas, alternando una capa de cerezas, una capa de grosellas. Vierta el jarabe de azúcar caliente, cubra y esterilice: frascos de medio litro - 8 minutos, frascos de un litro - 10-12 minutos. Enrollar.

Para almíbar: por 0,5 litros de agua - 1,25 kg de azúcar.

Lavar las cerezas, quitar las semillas y dejar hervir a fuego lento en almíbar durante 30 minutos. Deja por un día. Al día siguiente, cocine a fuego lento durante otros 25-30 minutos. Después de eso, retire las bayas del almíbar, colóquelas en un plato plano o plato y déjelas secar en un horno frío. Cuando su superficie esté bien seca, poner en frascos, espolvorear ligeramente con azúcar granulada o azúcar en polvo.

Para almíbar: por 1 litro de agua - 300 g de azúcar.

Lave las cerezas y llene los frascos en un tercio con las bayas. Hervir el almíbar de azúcar, enfriar un poco y verter las bayas en los frascos. Tape y esterilice: latas de medio litro - 10 minutos, latas de litro - 15 minutos. Enrolla y dale la vuelta hasta que se enfríe.

Ingredientes: cerezas oscuras, no del todo maduras - 1,5 kg, coñac - 750 ml, azúcar granulada - 250 g, agua - 3 cucharadas. l.

En las cerezas bien lavadas y secas, corte los tallos para que cada uno tenga un pequeño trozo de tallo. Coloque las cerezas en una botella grande, vierta el coñac, cierre bien y coloque en un lugar cálido (preferiblemente al sol).Después de dos semanas, escurrir con cuidado el coñac, mezclar con la decocción enfriada de azúcar y agua y colar a través de papel de filtro o con un paño fino nuevamente sobre las cerezas. Después de las próximas dos semanas, las cerezas se pueden comer.

Seleccione cerezas maduras, grandes y carnosas, enjuague y retire las semillas. Colocar herméticamente en botes de un litro, tapar y calentar al baño maría. Dado que las bayas disminuirán de volumen cuando se calientan, deben agregarse hasta que el jugo secretado por las bayas llene el frasco por completo. Después de eso, continúe pasteurizando por otros 15 minutos. Luego enrolla.

Las cerezas se pueden preparar con azúcar (al gusto), durmiendo durante el calentamiento con una cuchara.

Por 1 kg de cerezas - 160 g de azúcar.

Retire las semillas de las cerezas maduras, transfiera las frutas a un recipiente esmaltado, cubra con azúcar y caliente a fuego lento hasta que salga el jugo. Retirar del fuego y exprimir inmediatamente el jugo, verter en frascos y pasteurizar: frascos de medio litro - 15 minutos, frascos de litro - 20 minutos. Enrollar y enfriar.

Por 1 kg de cerezas - 160 g de azúcar.

Escalde las cerezas maduras durante 5-7 minutos en agua hirviendo, luego retire las semillas de las bayas y frote la pulpa a través de un colador. Prepare almíbar de azúcar y mezcle con jugo de cereza en una proporción de 1: 1. Calentar el jugo resultante hasta los primeros signos de ebullición y verterlo caliente en los frascos. Pasterizar: latas de medio litro - 15 minutos, litro - 20 minutos. Enrollar.

Cerezas en conserva sin hueso

Para almíbar: por 1 litro de agua - 500-700 g de azúcar.

Quite los huesos de las cerezas. Coloque las cerezas firmemente en los frascos preparados, golpeando ligeramente el borde del frasco con la palma de la mano o agitándolos. Prepare el jarabe de azúcar y vierta las bayas calientes en frascos. Esterilizar: latas de medio litro - 10 minutos, litro - 15 minutos. Enrollar y enfriar.

Compota de cereza de forma acelerada

Para almíbar: por 1 litro de agua - 1–1,5 kg de azúcar.

Coloque las cerezas bien apretadas en frascos hasta los hombros, vierta jarabe de azúcar hirviendo en los bordes de la garganta y deje reposar durante 5-7 minutos. Luego escurre el almíbar, vuelve a hervir y vierte las bayas en frascos para que el almíbar se desborde. Enrollar, dar la vuelta y dejar enfriar por completo.

Por 1 kg de manzanas - 1 kg de cerezas, 1 kg de azúcar.

Retirar los huesos de las cerezas, verter 0,5 kg de azúcar granulada y dejar hasta el momento en que empiece el jugo. Pelar y quitar el corazón de las manzanas, cortarlas en rodajas y ponerlas al vapor con un poco de agua en una cacerola debajo de la tapa, y luego frotar con un rodillo de madera a través de un colador o con una cuchara a través de un colador. Poner el puré en una cacerola, agregar 0,5 kg de azúcar, poner a fuego lento y llevar a ebullición suave. Luego ponga las cerezas en la masa hirviendo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas. Envase caliente, enrolle.

Mermelada de cereza con semillas

Ingredientes: por 1 kg de cerezas - 1,3 kg de azúcar y 1,5 vasos de agua.

Pelar las cerezas de los tallos, quitar las dañadas. Lavar las bayas clasificadas, dejar escurrir el agua, poner en una cacerola esmaltada, verter jarabe de azúcar hirviendo y cocinar en dos pasos con un intervalo de 5 horas. Después de la segunda cocción, poner la mermelada caliente en frascos secos a 0,5 cm por debajo de la parte superior del cuello, cubrir con tapas esterilizadas y enrollar. Dar la vuelta y refrigerar.

También puede poner mermelada caliente en frascos secos calentados, cubrir con tapas secas preparadas, sellar sin apretar, poner los frascos en una cacerola con agua calentada a +70 ° C y pasteurizar a una temperatura de +90 ° C: frascos de medio litro para 10 minutos, tarros de un litro - 15 minutos ... Después de la pasteurización, enrollar y refrigerar.

Mermelada de cereza deshuesada

Por 1 kg de cerezas - 1 kg de azúcar, 2,5 vasos de agua.

Clasifique las cerezas, libérelas de los tallos, enjuague con agua fría, retire las semillas, ponga las bayas en un recipiente esmaltado, espolvoree con azúcar en capas, deje reposar durante varias horas. Cuando se suelte el jugo, transfiera las bayas al recipiente, enjuague el azúcar restante con 1/2 vaso de agua en un recipiente con cerezas. Con agitación constante, lleve las cerezas a ebullición y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas, quitando periódicamente la espuma.

Coloque la mermelada preparada caliente en frascos secos calentados, cubra con tapas secas preparadas, enrolle y refrigere.

También puede poner mermelada caliente en frascos secos calentados, cubrir con tapas secas preparadas, sellar sin apretar, poner los frascos en una cacerola con agua calentada a +70 ° C y pasteurizar a una temperatura de +90 ° C: frascos de medio litro para 10 minutos, tarros de un litro - 15 minutos ... Después de la pasteurización, enrollar y refrigerar.

Por 1 litro de puré - 120-150 g de azúcar.

Lavar las cerezas, quitar las semillas, pasar por una picadora de carne, luego moler con una batidora, luego hervir a fuego lento en su propio jugo a fuego lento durante 10 minutos. Agregue azúcar al puré resultante, hierva y empaquete inmediatamente en frascos, llenando los frascos hasta el borde. Tapar los tarros con corcho, darles la vuelta y dejar enfriar por completo.

Enjuagar las frutas, quitar las semillas, triturar y exprimir el jugo. Filtrar el jugo, calentar a +70 ° C y verter en platos preparados. Pasterice latas de medio litro durante 15 minutos, litro - 20 minutos, tres litros - 30 minutos a una temperatura de +80 ° C.

Cerezas en su propio jugo

Por 1 litro de jugo - 3 g de ácido cítrico.

Separe las frutas en buen estado de los tallos, lave, seque y coloque en frascos preparados. Exprima el jugo de las cerezas trituradas y dañadas, agregue ácido cítrico, hierva y vierta en frascos con bayas. Esterilice las latas de medio litro durante 15 a 20 minutos, las de un litro durante 20 a 25 minutos y las de tres litros durante 45 minutos.

Opción 1: para un frasco de 1 litro, cerezas - 600 g, jarabe 20-25% - 400 g, ácido cítrico - 0,5 g.

Lavar las cerezas y, después de quitarles los tallos, ponerlas en frascos. Verter el almíbar caliente, tapar y pasteurizar: frascos de 0,5 litros - 12 minutos, 1 litro - 20 minutos, 3 litros - 30 minutos.

Opción 2: por 1 litro de agua, 100 g de azúcar.

Coloque las frutas preparadas en frascos, llénelos a la mitad, agregue azúcar y vierta agua hirviendo hasta el borde. Enrolle rápidamente, dé la vuelta y enfríe debajo de las sábanas.

Para 1 kg de cerezas, se requieren 1,2 kg de azúcar y 1,2 vasos de agua.

La mermelada de cereza se prepara con hueso y sin hueso, al igual que las cerezas. Para agregar sabor, al final de la cocción, agregue azúcar de vainilla a razón de 1 polvo por 2 kg de cerezas, así como 2 g de ácido cítrico.

Ingredientes: cereza - 1 kg, azúcar - 1 kg, agua - 1 l, gelatina - 4 g, ácido cítrico - 2 g.

Pelar la fruta de los tallos, quitar las semillas, enjuagar, mojar en almíbar caliente, agregar gelatina previamente disuelta en agua y cocinar a fuego medio hasta que estén tiernas, agregar ácido cítrico al final de la cocción. Enfríe un poco la mermelada terminada y transfiérala a los frascos preparados.

Ingredientes: 1 litro de zumo de cereza, 750 g de azúcar.

Poner azúcar en el jugo, mezclar y hervir a fuego alto. Cuando la masa comience a espesarse, continúe cocinando al baño maría. Pon la gelatina terminada caliente en frascos limpios.

Ingredientes: cereza - 1 kg, azúcar - 1 kg.

Hervir el almíbar de azúcar espeso. Frote las cerezas por un colador y sumérjalas en almíbar caliente. Cocine hasta que espese, ponga en frascos, vierta una capa de azúcar por encima. Cierra los bancos con pergamino.

Adobo de cereza con jugo de cereza

Ingredientes: cereza - 1 kg, jugo de cereza - 800 ml, vinagre de manzana o uva - 100 ml, clavo - 5 piezas, pimienta de Jamaica — 5–7 piezas, 1 trozo pequeño de canela, azúcar - 900 g, agua - 1 litro.

Llene los frascos limpios en seco hasta los hombros con cerezas sin hueso, agregue especias. Exprime el jugo de las cerezas sin hueso. Prepare una marinada con agua, jugo de cereza, azúcar y vinagre y deje enfriar. Vierta las cerezas en frascos con adobo frío. Cubra los frascos y pasteurice los frascos de medio litro - 10 minutos, los frascos de un litro - 15 minutos, los frascos de 3 litros - 30 minutos. Una vez finalizada la pasteurización, enrollar y dejar enfriar.

Para la marinada: agua - 1 l, azúcar - 300 g, vinagre al 9% - 250 ml, 10 guisantes, un trozo de canela.

Enjuague las cerezas y colóquelas en frascos preparados. Cubra con adobo caliente y esterilice durante 3-5 minutos.


Cómo alimentar fresas en flor sin el uso de productos químicos.

Hoy, el editor del periódico "Khozyaistvo" Oleg Pakholkov habla sobre cómo se pueden alimentar las fresas en flor para obtener el máximo rendimiento.

- Amigos, muchas ya han florecido fresas, lo que significa que ya no se puede abusar de los fertilizantes orgánicos, como el estiércol. Entonces, ¿cómo alimentar a sus fresas para que haya muchas bayas dulces y jugosas?

En primer lugar, durante el período de floración, las fresas necesitan mucho potasio, calcio y luego fósforo, que son necesarios para la formación de las bayas. ¿Dónde tenemos mucho potasio y fósforo? Por supuesto, en la ceniza de especies arbóreas. Por eso, hoy fertilizaremos nuestras fresas con una infusión de ceniza con la adición de un oligoelemento tan útil como el ácido bórico. ¿Qué da tal fertilización? El uso de dicha alimentación ayuda a aumentar la cantidad de ovarios, estimula el crecimiento de las plantas, aumenta el contenido de azúcar en las bayas y, por lo tanto, mejora su sabor. Además, el boro y la ceniza mejoran la inmunidad de las plantas, es menos probable que se enfermen con todo tipo de podredumbre.

La infusión de cenizas se realiza de la siguiente manera: verter 1 vaso de ceniza seca con 1 litro de agua hirviendo y dejar infundir durante tres horas. Luego vierta la infusión terminada en un balde de agua de 10 litros, mezcle. Agregue allí 10 g de ácido bórico, primero disuelto en un vaso de agua caliente (el ácido bórico no se disuelve en agua fría). Por cierto, alimentar con boro (ácido bórico) aumentará el rendimiento de fresa en un 20-30%. Regamos 0,5 litros debajo de cada arbusto.

Tenga en cuenta que la ceniza de los árboles de coníferas no servirá de mucho, ya que contiene resinas que no son útiles para las fresas, y la ceniza del aglomerado u otra madera tratada químicamente es incluso peligrosa para su salud.

Y, sin embargo, la ceniza es un fertilizante muy inestable y, debido a la humedad que le llega, pierde la mayor parte del potasio útil. Por lo tanto, debe almacenarse lejos de las precipitaciones. Idealmente en un paquete. @hozvo_sad_ogorod

Fuente: http: // yard. hozvo. ru / chem_podkormit_tsvetushchuyu_zemlyaniku_bez_primeneniya_khimii-88058


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