Propiedades útiles y contraindicaciones de la miel de montaña.

Propiedades útiles y contraindicaciones de la miel de montaña.

La miel de montaña contiene una combinación de oligoelementos y nutrientes extraídos del polen y néctar de plantas silvestres. Los apicultores aprecian esta variedad por su agradable sabor.y clasificarla como variedad de élite.

A menudo, dicha miel se llama según el área de la que se recogió el néctar (Caucásico, Crimea, Ural, Altai) o por el nombre de la principal planta melífera.

También se le llama miel de hierbas, ya que las abejas trabajan simultáneamente con varias plantas de miel. De hecho, en la naturaleza rara vez se encuentra una variedad pura de algún tipo. En la miel de montaña, no hay una pureza claramente expresada de plantas melíferas. Su número es más de tres o cinco en una miel.

Y también La miel de montaña es única en su efecto sobre el cuerpo humano.... La planta de la miel no es solo pastos, sino también árboles y arbustos silvestres.

Una de las variedades de miel de montaña más raras es la silvestre.... Es recolectado por abejas silvestres. El principal lugar de reunión son los Montes Urales.

Una característica distintiva de todas las variedades de miel de montaña es que las plantas de miel crecen a gran altura con aire limpio. Esto potencia las propiedades beneficiosas de esta miel, especialmente las propiedades curativas.

Sabor y color

La miel de montaña es muy aromática, tiene un sabor agradable, rico, un poco azucarado. Esto es especialmente cierto en el caso de la miel silvestre.

Tiene un color amarillo, tonos, de paja a marrón.... Después de azucarar, aclara un poco, adquiriendo una estructura de grano fino. El retrogusto es agradable.

En estado sólido, es difícil untarlo sobre pan, pero está bien cortado con un cuchillo.

Composición de la miel de montaña: vitaminas y minerales.

La miel de montaña es rica en carbohidratos de fácil digestión, en particular fructosa:

Estructura%
Proteína0,5
Grasas0
Carbohidratos72
Fructosa39
Glucosa36
Agua, polisacáridos, sacarosa, cenizas, ácidos orgánicos, otras sustancias25

No hay ácidos grasos. Oligoelementos y minerales básicos: manganeso, flúor, cromo, calcio, hierro, níquel, cobre, zinc y otros.

En su composición contiene ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas del grupo B, vitamina K y E, otros. La composición de la miel de taiga incluye manzana, leche, limón, vino y miel oxálica.

Miel nutritiva. Pero en comparación con otras variedades pierde. 100 g del producto contienen aproximadamente 290 calorías. por lo tanto Se aconseja a las personas con un estilo de vida sedentario y a los niños que lo consuman.... Para la prevención, este producto de abejas es suficiente 80 g por día.

Características beneficiosas

Los beneficios de la miel de montaña no se limitan a propiedades calmantes, antiinflamatorias y antisépticas. La composición de esta variedad combate con éxito los microbios dañinos., mejora la inmunidad del cuerpo en cualquier época del año. El alto contenido de fructosa anima a las personas con diabetes a consumirlo con moderación después de consultar a un profesional de la salud.

Cariño tiene un efecto tónico y reparador en el cuerpo, especialmente después de un esfuerzo físico y mental. Este producto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, p. Ej. da un efecto calmante. Por lo tanto, es beneficioso tomarlo por la noche, justo antes de acostarse.

Eso mejora el apetito... Para activar los procesos digestivos, esta variedad se consume por la mañana en ayunas con un vaso de agua. En la medicina popular, se usa ampliamente para tratar heridas, para resfriados, por inhalación del tracto respiratorio.

Después de la cristalización, la miel no se debe calentar ni derretir. Todo esto afecta negativamente a las propiedades beneficiosas.

Contraindicaciones y daño.

No se recomienda la miel de montaña:

  • Personas alérgicas al polen o productos apícolas;
  • Niños menores de tres años.

Se recomiendan pequeñas cantidades. (hasta 30-40 g por día):

  • Embarazada;
  • Dependiente de insulina;
  • Adolescentes.

El resto puede disfrutar del producto con placer, ingiriendo hasta 100 g al día. Es mejor hacerlo con el estómago vacío por la mañana o antes de irse a la cama por la noche.

Acerca de la planta de miel

Las hierbas se pueden utilizar como plantas de miel:

  • Melisa;
  • Tomillo;
  • Espino;
  • Phacelia;
  • Radiola;

Además, hay muchos árboles y arbustos silvestres en las estribacionesque son excelentes plantas de miel:

  • Acacia;
  • Endrino;
  • Rosa Mosqueta
  • Cereza de pájaro.

Las plantas florecen en diferentes momentos durante el verano y principios de otoño. Soborno medio de miel, pero dado que la miel de montaña es muy apreciada, la rentabilidad de esta variedad es buena.

Condiciones de almacenaje

La miel de montaña se cristaliza rápidamente, por lo tanto, habiéndolo comprado en estado líquido, después de unos meses puedes usar un cuchillo para cortarlo. Con esta consistencia temperatura de almacenamiento recomendada de 5 a 7 grados con un plus. Las temperaturas por encima de los 40 grados Celsius y por debajo de los 30 grados bajo cero tienen un efecto perjudicial sobre las propiedades beneficiosas de este producto.

Cuando la humedad del aire es superior al 60% abierto esta variedad absorbe la humedad del ambiente en sí misma, por lo que existe la posibilidad de acidificación, especialmente a temperaturas elevadas. Por lo tanto, es mejor seguir el régimen especificado.

No debes mantener la miel al sol o simplemente a la luz. La cristalería durante el almacenamiento es siempre preferible al metal o al plástico.

¿Cuáles son las principales enfermedades que trata?

Se recomienda usar miel de montaña. con cistitis.

Ayuda al cuerpo a combatir las enfermedades activando sus capacidades, fortalecer el sistema inmunológico... Esto sucede debido a la liberación de una gran cantidad de vitaminas, minerales y otras sustancias. El producto es útil para gastritis, úlceras y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.

Cuando se consume con moderación normaliza el metabolismo en el cuerpopor tanto, es útil para la obesidad o la distrofia.

La miel ayuda a curar ciertas enfermedades oculares, por ejemplo, conjuntivitis. El producto de la abeja puede ayudar con las enfermedades de la piel. Con el uso regular, puede olvidarse de la taquicardia. Como todas las variedades, esta miel utilizado para resfriados, bronquitis, otras enfermedades respiratorias, dolores de cabeza.

Este producto de abejas ayuda con la anemia, la aterosclerosis, el aumento de la función tiroidea, el insomnio. Eso elimina toxinas y toxinas del cuerpo.

La lista de las propiedades curativas y útiles de la miel anteriores no es definitiva. La miel de montaña es una de las variedades más demandadas y caras.... Se disfruta y se aprecia.


Miel de montaña: propiedades útiles, contraindicaciones, beneficios y perjuicios.

Contenido de página:

Uno de los productos apícolas más demandados - miel de montaña... Las propiedades beneficiosas del don natural de esta variedad son ampliamente conocidas en el campo de la medicina tradicional. Para mejorar su salud con la ayuda de un manjar de élite, debe saber para qué es exactamente útil la miel de montaña y en qué casos aún debe negarse a usar este producto.


Descripción y principales diferencias con los demás.

Una característica distintiva de este manjar saludable es su sabor y aroma inusualmente delicados. Es difícil confundirlo con otras variedades, ya que la flora del altiplano es única en su diversidad.

Origen

Este dulce producto apícola es muy valorado por su naturalidad y respeto al medio ambiente. Picos de montaña con los suyos herbáceas - tomillo, bálsamo de limón, rodiola, frambuesa, espino, cereza de pájaro, orégano, salvia y menta, de los cuales las abejas recolectan néctar, brindan a las personas un producto verdaderamente mágico.

Lugar de nacimiento esta deliciosa dulzura - Crimea, Cárpatos, Altai y el Cáucaso. Es el aire limpio de estas áreas y el grado mínimo de contaminación ambiental lo que permite que la miel de montaña no solo sea sabrosa, sino también extremadamente útil.

El color de un manjar de montaña puede ser diferente, depende del lugar de recolección y las condiciones climáticas. Puede ser blanco o lechoso, y puede ser amarillo o incluso marrón.

Olor

Este olor es difícil de no reconocer. Es bastante fuerte, con un rico bouquet floral y notas frutales brillantes. Por lo general, en este rango, predomina el aroma de una de las plantas, la mayoría de las veces este papel va a espino.

Cualidades gustativas

Esta dulzura natural se distingue por un sabor extremadamente rico, hay un ligero amargor y una agradable astringencia en ella.

Período de recolección

Recógelo a lo largo verano a principios de otoño, debido a los diferentes tiempos de floración de las plantas melíferas de montaña.

Cristalización

Este producto es propenso a una rápida cristalización para formar gránulos. A veces, debido a la fuerte cristalización, se vuelve bastante duro.


Los beneficios de la miel

Las propiedades curativas de la miel están determinadas por su composición química. 75-80% de este producto son carbohidratos (glucosa, fructosa, sacarosa). También contiene vitaminas (vitaminas A, C, E, K y B), ácidos orgánicos, enzimas, sales minerales (hierro, cobre, potasio, sodio, magnesio, fósforo, yodo, azufre) y otros compuestos útiles para el cuerpo humano. ...


Los beneficios de la miel

El uso de miel es útil no solo para aquellos que desean deshacerse de la enfermedad, sino también para las personas sanas, para la prevención de diversas dolencias y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Este "medicamento" tiene buen sabor y puede incorporarse a su dieta diaria agregándolo a varios platos. Una combinación de miel con nueces y cereales, requesón y frutos secos es especialmente beneficiosa para el organismo.

Pero no te olvides del sentido de la proporción: el consumo excesivo de miel puede provocar

una reacción alérgica u otros efectos adversos. La ingesta diaria normal de miel (con uso regular) es de 70-100 g (aproximadamente 3 cucharadas de producto).

Puede realizar cursos de "miel" de 2 meses para mejorar la salud y profilácticos 3-4 veces al año: la miel disuelta en agua se toma 3 veces al día, 1.5-2 horas antes de las comidas o 3 horas después de las comidas. En este caso, se recomienda la siguiente dosis (por adulto): 30-60 g por la mañana, 40-60 g por la tarde y 30-60 g por la noche (100-180 g por día).


Panal de miel

La miel tiene propiedades antiinflamatorias, bactericidas y antivirales fuertes, es capaz de suprimir varios microorganismos patógenos, incluidos estafilococos, estreptococos, E. coli y bacilos de disentería. Esto permite que se use en el tratamiento de muchas enfermedades, desde amigdalitis y gripe hasta neumonía y tuberculosis pulmonar, la miel se usa para herpes, aftas, enfermedades de la piel, quemaduras y otras dolencias.

La capacidad de la miel para activar la actividad de las glándulas salivales, mejorar la digestión, tener un leve efecto laxante en combinación con sus propiedades antiinflamatorias hace que este producto sea eficaz en el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal, y su suave efecto diurético lo permite. para ser utilizado en enfermedades de los riñones y la vejiga.

La miel mejora la circulación sanguínea, aumenta el tono del corazón y los vasos sanguíneos, tiene un leve efecto sedante e hipnótico, por lo que se recomienda para el debilitamiento del músculo cardíaco, hipotensión e hipertensión, arritmias, insuficiencia cardíaca, así como para el insomnio. , neurosis, frecuentes dolores de cabeza.


La miel es una medicina deliciosa

Es útil para el debilitamiento general del cuerpo (incluso después de una enfermedad grave o cirugía), debilitamiento del sistema inmunológico, anemia y fatiga crónica. En el artículo Recetas populares con miel para la salud, encontrará remedios sencillos a base de miel para diversas dolencias.

También es un regalo de las abejas que sirve de base para diversos cosméticos. El artículo Recetas populares con miel para la belleza le informará sobre cómo preparar cosméticos de miel para la piel y el cabello.


Miel - contraindicaciones y daños.

Con todas sus propiedades útiles, la miel también tiene contraindicaciones. En primer lugar, esto se aplica a las personas alérgicas a la miel y sus componentes. A veces sucede que solo un tipo específico de miel causa alergias. Si cae en esta categoría de alérgicos, entonces no tiene que abandonar por completo la miel, sino que simplemente mediante el método de selección, puede elegir la variedad a la que no será alérgico.

Es importante recordar que la miel calentada a más de 40 grados pierde todas sus propiedades beneficiosas, y calentada a más de 60 grados también libera oximetilfurfural tóxico, que puede causar graves daños al cuerpo.

Cabe mencionar que, dado que la miel es un producto inusualmente dulce, las personas con diabetes deben consumirla en cantidades estrictamente limitadas y preferiblemente después de consultar a un médico.

Además, no te olvides del alto contenido calórico de la miel.


Áreas de uso

Debido a sus propiedades útiles y medicinales, la miel de montaña ha encontrado aplicación en la medicina popular y tradicional, en la cosmetología.

Las vitaminas, aminoácidos y antioxidantes incluidos en el manjar tienen un efecto beneficioso sobre la piel y el cabello. La miel de montaña cura heridas, grietas, cura el acné, suaviza las arrugas y fortalece el cabello. Este es un excelente remedio en la lucha contra la celulitis. Forma parte de las máscaras, las cremas, los bálsamos, los champús.

Pero sobre todo, la miel de montaña es famosa por su gran poder curativo. Este es el mismo antibiótico natural que el ajo, solo que más sabroso.

Es simplemente imposible sobreestimar sus propiedades beneficiosas. Este es un medicamento universal para muchas enfermedades, si las contraindicaciones no lo obligan a negarse a tomar el producto. Probablemente, un libro completo no será suficiente para describir para qué dolencias y cómo se usa.

La miel de montaña es un excelente agente tónico, tónico e inmunomodulador. Si no hay contraindicaciones, se usa en el tratamiento de:

  • gripe y SARS
  • enfermedades del tracto respiratorio superior
  • cáncer
  • enfermedades renales y hepáticas
  • sinusitis, rinitis
  • enfermedades de la tiroides
  • enfermedades ginecológicas, etc.

Hay una gran cantidad de recetas para el tratamiento de estas dolencias. Pueden usarse solo en ausencia de contraindicaciones. Por lo tanto, la consulta de un médico es obligatoria aquí.


Remedios caseros para la miel

El tratamiento con miel siempre ha sido popular; en las estribaciones, bálsamo de limón, tomillo, espino, radiola, acacia, endrino, rosa silvestre, cerezo de pájaro se convierten en plantas de miel. La dosis que se beneficiará es de 60 a 100 g por día para un adulto, de 30 a 50 g para niños mayores de 6 años. Se puede administrar agua azucarada a bebés de entre 3 y 6 años. Recomendado para consumir entre comidas o por la noche.

Existen 2 tipos de aplicación:

  1. Interno. Coma hasta 100 g por día por 5-6 dosis, el curso del tratamiento es de 1-2 meses. Se puede preparar en forma de bebidas, tinturas y mezclas medicinales con limón, ajo, jengibre.
  2. Externo. Prepare soluciones para baños y compresas, mezclas para apósitos, ungüentos. Para los baños, use una solución al 30% de agua purificada.

Las mascarillas para el cabello y la piel también son populares. La primera en experimentar y glorificar las propiedades curativas de este producto fue la reina Cleopatra, para preservar su juventud y belleza, tomó envolturas de miel. Ya los científicos modernos han demostrado que la miel de montaña es un gran beneficio para la dermis, con esta aplicación, la piel se limpia y rejuvenece, las arrugas se alisan. Aquellos que han experimentado problemas con la piel grasa y los poros dilatados se olvidan rápidamente del problema después de las primeras aplicaciones.

Por qué la miel de montaña es útil para el rostro:

  • cierra los poros
  • acelera la división celular
  • retiene la humedad
  • elimina el acné y las espinillas
  • activa la respiración celular
  • unifica la piel, la aclara.

Receta de mascarilla de estiramiento facial

  • miel - 1 cucharadita
  • leche - 1 cucharadita
  • maicena - 1 cucharadita
  • sal marina fina - 1 cucharadita.

  1. Disuelva la miel en leche tibia.
  2. Agregue almidón y sal, muela hasta obtener una papilla.
  3. Aplicar sobre la piel limpia durante 25 minutos.
  4. Lavar con agua tibia.

Medicina de miel y aloe

Los medicamentos están hechos de miel con diferentes componentes; una mezcla con aloe se considera la más curativa. Se recomienda tomarlo para diabetes, problemas estomacales e intestinales, hacer ungüentos para abscesos, quemaduras, úlceras. La planta se elige con al menos 3 años de edad, para que las hojas tengan tiempo de acumular sustancias útiles. Se cortan con cuidado, más cerca del tronco, luego se mantienen en frío durante 1-2 semanas, envueltas en papel de aluminio.

Receta de infusión para resfriados, bronquitis, tos.

  • pulpa de aloe - 300 g
  • miel - 100 g
  • vino tinto - 700 ml.

  1. Moler las hojas de aloe, mezclar con miel y vino.
  2. Transfiera a una botella de vidrio oscuro.
  3. Mantener en la oscuridad durante una semana.
  4. Beba 1 cucharadita media hora antes de las comidas.

Medicina de miel y ajo

Para resfriados, dolores de garganta, enfermedades fúngicas, puede preparar un medicamento con miel, ajo y vinagre de sidra de manzana. El ajo, como la miel, es un antibiótico poderoso, contiene mucha alicina, ayuda con la inflamación, los coágulos de sangre y la presión arterial alta. El vinagre mejora la digestión, combate el colesterol. Puede almacenar la mezcla solo 5 días en el frío, luego pierde sus propiedades.

Receta de infusión para resfriados, dolores de garganta.

  • miel - 200 ml
  • vinagre de sidra de manzana - 200 ml
  • ajo - 10 dientes.

  1. Mata el ajo con vinagre y miel hasta que quede suave.
  2. Insistir en el día, tomar con el estómago vacío, 2 cucharadas. cucharadas por día, se puede diluir con jugo o agua.
  3. El curso de tratamiento está diseñado para 5 días.
  4. Descanso: 2-3 días, luego puede continuar.

Medicina de miel, limón y jengibre.

Se usa miel de montaña para la tos y el jengibre, tal mezcla cura los resfriados, alivia la fiebre, elimina la fatiga y la depresión. El limón es conocido como un fuerte antioxidante, el jengibre alivia la inflamación, mejora las hormonas, limpia la sangre y calienta en el frío. Complementando las propiedades curativas de la miel, estos ingredientes garantizan un efecto más fuerte. Debe almacenar la mezcla en un vaso, debajo de una tapa.

  • miel - 250 ml
  • raíz de jengibre - 250 g
  • limones - 2 piezas

  1. Muele los limones y el jengibre.
  2. Mezclar con miel, transferir a un frasco.
  3. Cubrir con una tapa, poner en frío por un día.
  4. Toma 2-3 cucharadas. cucharas por día, para la prevención - 1 cucharada. cuchara.
  5. Consumir por la mañana, media hora antes de las comidas, lavar con agua.


Ver el vídeo: Beneficios del polen para la salud