Uvas Bogatyanovsky: características de la variedad y características de cultivo.

Uvas Bogatyanovsky: características de la variedad y características de cultivo.

La vid siempre ha sido respetada por los sabios orientales y los residentes de los países del sur de Europa, siendo un símbolo de fertilidad y de la vida misma. Los criadores han criado cientos de híbridos de un cultivo silvestre con características agrotécnicas que difieren entre sí. Las bayas jugosas y dulces de una de ellas, las uvas Bogatyanovsky, maduran a fines de agosto y son admiradas por todos los que las han probado al menos una vez. Para obtener una cosecha y apreciar el increíble sabor de un híbrido de cría doméstica, necesita el cuidado adecuado. La variedad termófila requiere mucha atención desde principios de primavera hasta finales de otoño.

La historia del cultivo de uvas de la variedad Bogatyanovsky.

Un híbrido de maduración temprana con grandes bayas ovaladas obtenido del cruce de dos variedades de frutos blancos: Talisman y Radiant Kishmish. Ambas variedades se distinguen por su excelente sabor y están diseñadas para consumirse frescas.

La variedad de uva Talisman se distingue por una forma alargada de fruta y un noble sabor a nuez moscada.

Una variedad de mesa precoz Talisman con bayas grandes y alargadas y una enredadera potente, resistente a la podredumbre gris, pero requiere la normalización de los ovarios frutales debido a la abundancia de racimos.

La uva radiante Kishmish con un aroma delicado y frutas ovaladas transmitió su sabor refinado y atractivo visual al híbrido Bogatyanovsky

El mejor sabor y las características agrotécnicas óptimas de las dos variedades se combinan en la cultura doméstica de la cría moderna. El jardinero aficionado soviético del Kuban, Viktor Nikolaevich Krainov, un empleado del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia Ya.I. Potapenko en Novocherkassk, crió 45 variedades de uvas durante el trabajo, pero Bogatyanovsky, obtenido al final de el siglo pasado, es el orgullo del criador. La variedad de uva de mesa lleva el nombre del asentamiento Bogatyanovka, ubicado en el mismo lugar donde se cultivó por primera vez este híbrido.

Descripción de la variedad

Los jardineros aprecian la variedad para una cosecha abundante, amigable y estable. Muchos años de experiencia en viticultura sugieren que el modesto Bogatyanovsky se siente bien en las regiones del sur de nuestro país y se arraiga con éxito en el centro de Rusia. En las condiciones climáticas de la patria histórica, Novocherkassk, Bogatyanovsky madura a fines de agosto, en la Región Central de la Tierra Negra, a principios de septiembre.

El vigoroso híbrido crece tanto en sus propias raíces como en el cultivo injertado debido a su excelente compatibilidad con los patrones. Bogatyanovskiy se distingue por una maduración rápida y una alta tasa de supervivencia de los esquejes.

Características típicas de las uvas Bogatyanovsky:

  • sin miedo a la sequía y al calor;
  • el rendimiento de una vid alcanza los 10-15 kg;
  • resistente a las heladas: tolera sin pérdida una caída de las temperaturas hasta –25 ° С sin refugio;
  • con la profilaxis adecuada, es resistente al moho gris, el mildiú y el mildiú polvoriento;
  • Maduración temprana: madura completamente en el clima del centro de Rusia.

Una poderosa planta ramificada alcanza una altura de 2,5 m, los brotes fibrosos lignificados son de color marrón claro... Las vides maduran más del 70% de su longitud. Los arbustos altos y rectos con un sistema de raíces suficientemente desarrollado se ven decorativos en cualquier época del año.

Las vides lignificadas de uvas Bogatyanovsky maduran más del 70% de la longitud.

Las hojas de tres lóbulos con una fuerte disección de forma redondeada y color verde intenso tienen tubérculos pronunciados y pubescencia erizada. El pecíolo de la hoja está abierto, los dientes de la hoja no son afilados, triangulares, de diferentes tamaños.

Las pequeñas inflorescencias verdes son bisexuales, forman una panícula y florecen juntas a mediados de junio. La flor hermafrodita de la uva seleccionada no requiere la proximidad de otra variedad polinizadora. Bogatyanovsky necesita una normalización regular de las inflorescencias, ya que la carga recomendada de los ojos (estas son las formaciones que unen los brotes y aseguran su correcto desarrollo, aparecen en las axilas de las hojas) no es más de 45. Si no elimina el exceso de ovarios, el La vid no puede soportar racimos de uva pesados.

La variedad de uva Bogatyanov requiere una normalización regular de las inflorescencias para no cargar la vid con racimos.

Las bayas de las uvas de mesa presentadas son grandes, uniformes, ovaladas y superan en peso a las de las variedades parentales. El color es verde claro brillante, cuando está maduro, se convierte en un amarillo dorado con un tinte pardusco, a veces rosado (un rasgo hereditario de la variedad Kishmish), se ubican en racimos simétricos con una densidad promedio. Las frutas con una piel delgada y delicada y una pulpa jugosa y carnosa se distinguen por un aroma a nuez moscada, tienen un delicado sabor a miel, pesan de 10 a 14 g, a veces se vierten hasta 25 g. De 1 a 3 semillas es la norma para Bogatyanovsky. Tamaño medio de la baya:

  • longitud - unos 3,5 cm,
  • ancho - 2.7-3 cm.

La combinación armoniosa de contenido de azúcar (19-22%) y acidez (alrededor del 8%) le da a las uvas un sabor suave y ácido, enfatizando la peculiaridad de la variedad (las frutas no son tan azucaradas como las de Kishmish).

La ausencia total de guisantes (fruta que se desmorona) y la uniformidad de la maduración de las frutas distinguen a Bogatyanovskiy entre otras variedades.

Tabla: evaluación de degustación (según un sistema de 10 puntos) de uvas de mesa Bogatyanovsky

Los racimos grandes y cónicos de Bogatyanovsky, con el cuidado adecuado, la alimentación oportuna y el riego regular, pesan de 400 ga 1 kg, algunas muestras alcanzan los 1,5 kg... En una vid de una variedad amateur, casi todas las bayas maduran al mismo tiempo, los racimos débilmente sueltos no son muy susceptibles a los guisantes. Las frutas rara vez se agrietan y se adhieren firmemente a los tallos, toleran bien el transporte y el almacenamiento.

La práctica muestra que hasta el 90% de los brotes de uvas Bogatyanovsky traen cosecha durante la temporada de verano. Los racimos son cortos y sueltos o densos y largos, según el lugar de siembra y la sombra del lugar.

Video: uvas Bogatyanovsky.

Características de las uvas

La variedad de frutos blancos, sin pretensiones para las condiciones climáticas, crece en suelos franco arenosos y arcillosos, enriquecidos con turba y es resistente a las enfermedades. Las frutas de Bogatyanovsky son excelentes para postres y vinos caseros, son ricas en vitaminas C, B, potasio y fósforo. Las bayas jugosas y azucaradas de esta variedad son muy útiles. Sin embargo, para quienes padecen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y flatulencia, es mejor limitar el consumo de bayas.

Las uvas comienzan a desarrollarse, los cogollos se despiertan cuando la temperatura diurna supera los 10 ° C. La vid florece a una temperatura promedio de + 18-22 ° C a mediados de junio (datos para el centro de Rusia). La cosecha tendrá tiempo para ganar contenido de azúcar y tendrá una acidez típica moderada en un clima soleado y caluroso con una tasa diaria promedio en julio-agosto de +25 ° С.

Las uvas Bogatyanovsky florecen en junio y, en julio, las frutas están atadas.

A las uvas no les gusta regar en exceso. La humedad y las lluvias frecuentes reducirán la acumulación de azúcar. El régimen de temperatura óptimo y el clima soleado en la segunda década del verano permiten que las uvas Bogatyanovsky maduren a fines de agosto, principios de septiembre y aumenten las cualidades gustativas de la fruta.

Una variedad de selección amateur de mediados de principios de V. N. Krainova madura 120-140 días después de que aparece el primer brote. En cada brote de una vid en condiciones climáticas normales, maduran hasta dos o tres inflorescencias.

La variedad de mesa Bogatyanovsky le permite cultivar hasta 40 racimos de uvas completos en una temporada. Un alto rendimiento provoca una sobrecarga de fructificación, por lo que los cultivadores recomiendan realizar una poda corta de las cepas frutales a 10 ojos. La normalización anual aumenta el rendimiento de un arbusto promedio a un 85–90% si la carga de ojos en la planta no excede las 35–40 piezas.

Una vid de rápido crecimiento con un tallo recto requiere un soporte sólido que pueda soportar un follaje fuerte y cosechas abundantes.

La variedad de uva Bogatyanovsky requiere un soporte confiable

El híbrido de Bogatyanovsky se arraiga bien en la ladera sur, que debe ventilarse para proporcionar circulación de aire a los arbustos durante la maduración de las bayas, pero permanecer protegido de los vientos del norte en el feroz invierno.

Al tener una experiencia a corto plazo en el cultivo de variedades de moscatel de frutos blancos, noté que tales híbridos son sensibles a las heladas tempranas. Las primeras heladas y la falta de nieve van en detrimento del sistema radicular del viñedo. Por lo tanto, en la Región de la Tierra Negra, la vid de las variedades de uva de postre requiere un refugio oportuno con ramas y agujas de abeto, a veces es necesario recurrir a un marco de refugio con lutrasil, fijado con pizarra en los lados. La planta necesitará esto ya a mediados de noviembre. Dejar la vid descubierta en una glorieta o enrejado no funcionará; esto aumentará el riesgo de congelación.

Estas variedades están satisfechas con el hecho de que prácticamente no tienen guisantes y no se encogen incluso en un verano lluvioso y húmedo. Es suficiente alimentar los arbustos con materia orgánica o humatos 2 veces durante el período de crecimiento activo, tratar con fertilizante de potasio en la hoja y rociarlo contra el oidio y la podredumbre gris, 8-10 racimos de 1 kg cada uno necesariamente crecerán en blanco. -Híbridos frutados. Bogatyanovsky y su pariente Kesha son similares en forma de bayas y aroma delicado. Esta variedad con pulpa jugosa de color amarillo verdoso es buena fresca y en compota. Después de la congelación, la baya es adecuada solo para bebidas de frutas, tales uvas no son adecuadas para hornear. Siempre hay 2-3 semillas en el interior, pero a veces ponemos las bayas en ensaladas de verduras y frutas, los huesos se separan fácilmente del jugoso centro de las uvas.

Las frutas jugosas y fragantes de las uvas Bogatyanovsky pesan más de 20 g

Para que los racimos en Bogatyanovsky sean densos y las bayas jugosas tengan una pulpa azucarada y no demasiado líquida, se recomienda no cargar la planta: racione los brotes y elimine a los hijastros, riegue abundantemente, especialmente en un verano seco. A pesar de su resistencia a la sequía, el híbrido es exigente con el riego. Es necesario humedecer abundantemente el círculo cercano al tallo de las uvas; es una buena idea usar mantillo para reducir la evaporación. Comienzan a regar las plantaciones de uva a principios de junio y terminan a finales de julio o principios de agosto para evitar que se rompan las bayas.

Los jardineros notan que en el calor, el racimo de uva adquiere un bronceado rosado amarillento, que no afecta el sabor armonioso de Bogatyanovsky. Pero en los calurosos días de julio, las bayas se pueden tostar al sol, secándose y perdiendo su jugosidad. Los expertos dicen que dejar las hojas en los brotes en los puntos de unión de los racimos de frutas y completar el raleo de las hojas es necesario cuando la cosecha está madura.

Sucede que las bayas de esta uva son dañadas por las avispas, pero las heridas se secan rápidamente y crecen en exceso, sin tener tiempo de pudrirse o deteriorarse.

Ventajas y desventajas del híbrido de uva Bogatyanovsky.

Como otras variedades, Bogatyanovsky tiene sus propias ventajas y desventajas.

Ventajas:

  • resistencia de los riñones a las heladas recurrentes;
  • un pequeño número de hijastros;
  • maduración estable de la vid;
  • unión firme de frutos al pecíolo;
  • la capacidad de curarse a sí mismo en caso de daño a las bayas;
  • una pequeña cantidad de semillas;
  • compatibilidad de esquejes con portainjertos.

    Las uvas Bogatyanovsky tienen 1-3 semillas.

Desventajas:

  • la necesidad de racionar la cosecha;
  • ocasionalmente - guisante;
  • resistencia promedio a enfermedades;
  • la formación obligatoria de la vid y la necesidad de apoyo para ella;
  • pulpa de fruta acuosa.

Las uvas Bogatyanov del criador de Kuban V.Krainov tienen más ventajas que desventajas, aparentemente, es por eso que la variedad es muy aficionada a muchos jardineros, se usa ampliamente para la cría no solo en el hogar, sino también en Rusia Central y en las regiones del sur. .

Características de la siembra y el crecimiento.

La planta crecerá más rápido si se planta en un lugar soleado en la ladera suroeste. Las plántulas se colocan a una distancia de 2 m entre sí para que no den sombra y el cultivo madure más rápido. Las uvas se plantan cerca de edificios que sirven como fuente adicional de calor en invierno (la distancia al edificio es de al menos 1,5 m, a los árboles cercanos, al menos 3-5 m).

Características de la plantación de uvas de postre Bogatyanovsky.

Para un híbrido de postre, es preferible plantar en primavera, de modo que el arbusto tenga tiempo de echar raíces antes de las heladas invernales y hacer crecer la vid. La variedad Bogatyanovsky no crece en tierras bajas húmedas, en suelos arcillosos y pesados.

  1. Cavan un hoyo de 80 cm de profundidad, unos 60 cm de ancho y vierten un drenaje de ladrillos triturados, piedra triturada y arena en el fondo para que la capa de drenaje sea de unos 20 cm.

    La capa de drenaje en el pozo de plantación de uva debe ser de al menos 20 cm.

  2. El pozo se llena con una mezcla fértil que consiste en estiércol podrido (1-2 cubos por 1 m2), suelo de humus y turba - 1 cubo cada uno y fertilizantes minerales (150 g de superfosfato y 100 g de sal de potasio). Todo se mezcla con arena (1 cubo) y se complementa con 1 litro de ceniza de madera.

    La preparación de una capa fértil para un pozo de siembra de uvas es una tarea importante que no se puede descuidar.

  3. Se inserta un tubo de 70 a 90 cm de largo en el drenaje terminado, retrocediendo 10 cm desde el borde del agujero, la superficie se apisona. Se vierte una capa fértil encima, alternando con chernozem.
  4. Con una herramienta afilada en la planta cultivada, las enredaderas se cortan más cerca de la base. Luego, la plántula se coloca en el hoyo de plantación de tal manera que las raíces se vuelvan hacia el sur y las yemas hacia el norte.

    Una plántula de uva se instala en un hoyo, atada a un soporte.

  5. Se dobla el arbusto hacia el soporte previamente preparado y se espolvorea la base con la mezcla fértil restante. Luego, la planta se riega abundantemente: se requieren 2-3 cubos de agua tibia.

    La variedad de uva alta Bogatyanovsky necesariamente requiere soporte para la plántula.

El suelo alrededor de las plántulas de uva no debe apisonarse, esto viola la permeabilidad al aire del suelo. Para que las raíces se asienten correctamente en el agujero, el arbusto joven rociado con la mezcla de siembra se levanta ligeramente; este procedimiento permite que las raíces se extiendan hacia abajo. Luego, el sustrato restante se vierte en el agujero y se riega.

La vid joven recibe una cantidad suficiente de humedad, la plantación irrigada cada 2 semanas debajo de la raíz con dos cubos de agua tibia y sedimentada. La base del arbusto de uva se cubre con una película y se cubre con paja, lo que evita que el agujero se seque. Con un pozo de siembra colocado correctamente, con humus y aditivos minerales, en el primer año de crecimiento, Bogatyanovsky no requiere fertilización adicional.

Crecimiento y cuidado

El cultivo de la uva consiste en los procedimientos obligatorios de riego, poda y alimentación.

Regando

Durante el verano, será necesario regar la planta cuando se produzca la sequía, pero al menos 2 veces al mes, humedeciendo abundantemente el suelo al menos 0,5 m debajo de cada cepa. En veranos lluviosos y húmedos, la planta necesita menos humedad. Periódicamente, el círculo cercano al tronco de las vides jóvenes se afloja y se limpia de malezas.

Inmediatamente después de la siembra, una plántula de uva requiere un riego abundante, luego la planta se riega según sea necesario, pero al menos 2 veces al mes.

Recortar y normalizar

Los brotes en crecimiento se unen a un soporte o se colocan en un enrejado para evitar que se rompan. En el primer año de vida, las uvas no se podan. En el segundo y posteriores años, la planta requiere la formación de un arbusto y la regulación del crecimiento de la vid (pellizco). En la primavera, los brotes débiles y los brotes se rompen, después de la aparición del ovario, se recomienda repetir el procedimiento; esto redistribuirá los nutrientes a las inflorescencias. Para hacer esto, la parte superior de los brotes de 20–25 cm de altura se cortan en 2 hojas (de modo que haya 2-3 hojas en cada una). De la misma manera, los hijastros del año en curso se pellizcan manualmente para reducir la carga en el arbusto y reducir el engrosamiento.

Video: normalización de brotes y eliminación de hijastros de uva.

Durante la fructificación, los racimos se normalizan (regulación artificial de su número) para reducir la fertilidad y reduciendo la carga sobre el arbusto de la uva. Para una distribución óptima de los nutrientes, los jardineros experimentados recomiendan podar los racimos más bajos (más cerca del suelo); están menos polinizados.

Video: normalización de un arbusto de uva en racimos.

En el otoño, la vid de Bogatyanovsky tiene la forma de que la planta esté iluminada de manera uniforme. La poda se realiza con una podadora afilada antes de esconder las uvas para el invierno.

  1. En el segundo año de vida, quedan 2 brotes jóvenes con 2-3 ojos en el híbrido.
  2. En el tercer y próximo año, la planta consta de 4 brotes de aproximadamente un metro de largo y 1–1,5 cm de espesor.

Después de la poda, los jardineros recomiendan que los arbustos de uva se traten con una solución de líquido de Burdeos o sulfato de cobre para evitar la infección con enfermedades fúngicas en los puntos de corte.

El mejor vestido

El aderezo se realiza tres veces por temporada.

  1. En primavera, antes de la floración, se recomienda alimentar a la vid con fertilizantes minerales con bajo contenido en nitrógeno. La solución preparada (30-40 g de gránulos por 1 cubo de agua sedimentada) se lleva debajo de la raíz y luego se riega abundantemente.
  2. Durante la maduración, los frutos se vuelven a alimentar en la hoja. Para 10 litros de agua tibia agregue 30 g de superfosfato, 20 g de sal de potasio, 3 g de ácido bórico y rocíe abundantemente.
  3. Después de 2 semanas, se repite el aderezo foliar, pero se reemplaza la composición del fertilizante: se diluyen 10 g de sal de potasio, 10 g de soda y 4 gotas de yodo en 10 litros de agua tibia sedimentada y se rocían sobre la superficie de las hojas y las enredaderas.

Video: arbustos de uva de alimentación y liga.

Refugio para el invierno

En otoño, cuando la temperatura nocturna desciende a 0-3 ° C, la vid se coloca cuidadosamente en el suelo y se rocía con arena (1.5-2 cubos), se cubre con ramas de abeto o materiales de cobertura no tejidos.... Para mayor resistencia, la estructura se fija en la parte superior o en los lados con arcos metálicos. Este procedimiento se lleva a cabo a finales de noviembre en el centro de Rusia. Si hace más calor, el material protector se abre parcialmente y la vid se ventila. Esto ayudará a evitar la pudrición y el desarrollo de la dermatitis del pañal, que conduce a la muerte del arbusto.

Para el invierno, la vid se cubre con materiales no tejidos y ramas de abeto.

Enfermedades de la variedad de uva Bogatyanovsky y su prevención.

Este híbrido rara vez se ve afectado por enfermedades específicas de la vid. La variedad es resistente al mildiú polvoriento y sus variedades: mildiú y mildiú polvoriento. Además, Bogatyanovsky tiene una mayor inmunidad a la podredumbre gris y la antracnosis. Sin embargo, aún vale la pena tomar medidas preventivas.

Para la prevención de enfermedades, las vides se tratan antes de la floración.

Para prevenir la infección por hongos, enfermedades infecciosas y daños por plagas, las vides se tratan antes de la floración y después de la cosecha con productos químicos de baja concentración (según las instrucciones), destinados a árboles frutales y arbustos de jardín.

Con el cuidado adecuado, Bogatyanovsky lo deleitará con una cosecha estable y ocupará un lugar digno en el jardín.

La uva Bogatyanovsky es un gran postre que adoran tanto los adultos como los niños.

Testimonios

No hay jardín real sin viñedo. Todos los que ya han intentado cultivar uvas en su jardín lo dirán. Si comprende las complejidades de cuidar la variedad de uva Bogatyanovsky, exigente pero resistente al clima, entonces la cultura tradicional del sur sin duda lo deleitará con racimos jugosos y dulces que recuerdan al soleado Cáucaso y las vacaciones de verano junto al mar.

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El nombre de Mena es María. Por educación - contable, por vocación - artista y madre. Me encanta viajar y apreciar en las personas la sinceridad y la confiabilidad.

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