Información del cerezo Vandalay: aprenda a cultivar cerezas Vandalay

Información del cerezo Vandalay: aprenda a cultivar cerezas Vandalay

Por: Teo Spengler

La variedad de cereza Vandalay es un tipo de cereza dulce hermosa y deliciosa. Si está interesado en esta variedad de cereza, siga leyendo para obtener consejos sobre cómo cultivar cerezas Vandalay e información sobre el cuidado de las cerezas Vandalay.

Variedad de cerezas Vandalay

La variedad de cereza Vandalay resultó de un cruce entre "Van" y "Stella". Fue desarrollada en 1969 por el Dr. Ghassem Tehrani en el Instituto de Investigación Hortícola de Ontario y lleva el nombre de uno de sus colegas allí.

El cerezo Vandalay produce frutos de color rojo intenso en el exterior, con pulpa de color rojo vino. Las cerezas tienen forma de riñón y son muy atractivas. También son dulces y deliciosos, excelentes para comer frescos del árbol pero también perfectos para usar en repostería.

Si está interesado en cultivar cerezas Vandalay, debe conocer su resistencia al frío. El cerezo Vandalay prospera en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 5 a 9. Los jardineros en esas zonas deberían poder agregar este árbol a un huerto casero.

La variedad de cereza Vandalay madura a mediados de julio, aproximadamente al mismo tiempo que la popular variedad Bing. Aunque se dice que el cerezo Vandalay es fructífero, puede obtener más fruta con un polinizador. Puede utilizar Bing, Stella, Van, Vista, Napoleon o Hedelfingen.

Cómo cultivar cerezas Vandalay

Deberá ofrecer al cerezo Vandalay el mismo tipo de sitio y nutrición que requieren otras variedades de cerezas. El cuidado de la cereza Vandalay comienza con una colocación adecuada.

Los cerezos necesitan una ubicación soleada si espera fruta, así que plante la cereza Vandalay donde obtendrá al menos 6 a 8 horas al día de sol directo. El árbol crece mejor en suelos arcillosos con excelente drenaje.

El cuidado de la cereza Vandalay incluye riego regular durante la temporada de crecimiento y poda para abrir el centro del árbol. Esto permite que la luz del sol y el aire pasen dentro de las ramas, fomentando la fruta.

Un problema que puede experimentar al cultivar cerezas Vandalay es el agrietamiento. Los desarrolladores informaron que la cereza Vandalay producía fruta resistente al agrietamiento inducido por la lluvia. Pero las personas que cultivan estas cerezas han descubierto que el agrietamiento es un problema grave en las zonas lluviosas.

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Physalis es originaria de América del Sur y, por lo tanto, debe tratarse como anual en las regiones templadas, como con los tomates o los pimientos. Aunque las plántulas pueden soportar una helada ligera, se dañarán con temperaturas por debajo de 30 grados F. La producción es mejor en suelos “pobres” y bien drenados. Las plantas no son tolerantes a la sequía y el crecimiento y la producción se verán comprometidos sin un riego constante. Por lo tanto, es importante enfatizar que tanto P. pruinosa como P. peruviana pueden no ser buenos candidatos para el cultivo en campo seco. El desarrollo y la maduración de la fruta se verán afectados significativamente sin un riego constante de aproximadamente una pulgada por semana.

La fruta está madura cuando adquiere un color dorado, que suele ser visible a través de la cáscara. En el momento de la maduración, la cáscara será de color marrón amarillento y translúcido. La fruta no continuará madurando después de la cosecha, por lo que se debe hacer un esfuerzo para recoger la fruta completamente madura. La fruta debe recogerse seca, ya que la fruta húmeda tiende a enmohecerse. La fruta que queda en la cáscara se mantendrá a temperatura ambiente hasta por tres meses. Una buena circulación de aire también ayuda a prevenir el moho. Esto elimina la presión de vender fruta inmediatamente antes de que se eche a perder.

P. pruninosa comienza a dar fruto después de unos 75 días desde el trasplante. P. peruviana necesita una temporada mucho más larga de unos 120 días, por lo que las plantas que se iniciaron en el interior de Nueva Jersey (zona 6b) a finales de marzo comenzarán a producir frutos a finales de agosto.


13 tipos más comunes de cerezos

1. Cerezo dulce

Como probablemente adivinará por el nombre, las cerezas dulces producen cerezas increíblemente deliciosas que pueden consumirse mejor como fruta fresca. A diferencia de otras variantes comunes de cerezas que a menudo se comen como mermeladas o pasteles, las cerezas dulces se consumen mejor crudas. Encontrará múltiples variantes de estos árboles, con alturas que van desde los 18 pies hasta los 35 pies.

Los cerezos dulces toman la forma natural de la pirámide y se cultivan principalmente como árboles pequeños y medianos. Curiosamente, en algunos casos, puede entrenar al cerezo dulce para que se abanique contra una pared grande o una cerca.

Los cerezos dulces son de naturaleza caducifolia, con sus hojas verdes hermosas y profundas que se desarrollan durante los meses de primavera. En otoño, las mismas hojas adquieren un tono bronce y dorado. Se sabe que el cerezo dulce florece temprano durante los meses de primavera con sus flores blancas excepcionalmente fragantes. Tienden a florecer en pequeños racimos con ramas largas, dando paso a hermosos racimos de cerezas dulces y brillantes.

Por lo general, el tamaño, la estructura y el tono de la cereza dulce tienden a variar según el tipo de especie. Por ejemplo, se sabe que la cereza Stella Sweet produce la mayor cantidad de frutas con un color rojo profundo y perfecto. La especie Black Tartarian, por otro lado, produce frutos de tamaño similar, pero con un tono rojo anaranjado único. Gracias al tono, las cerezas de estas especies parecen más tomates diminutos que cerezas reales en general.

Otras variantes como el Lapin, por ejemplo, son autopolinizantes. Por esta razón, puede plantarlos como especímenes individuales y aún esperar productos abundantes. Otras especies como Bing necesitan polinización cruzada donde es necesario plantar varias especies de las especies Bing cercanas para que el árbol pueda producir una amplia gama de frutas dulces.

Si bien no existe ninguna condición de crecimiento específica para los cerezos dulces, tienden a prosperar mejor a pleno sol con un suelo bien drenado y completamente fértil. Mientras agrega la tierra, también debe asegurarse de que esté constantemente húmeda. Casi todas las variantes de cerezas dulces requieren rondas extensas de baja temperatura durante los meses más fríos para producir cogollos florales.

Para obtener los mejores resultados, debe asegurarse de que su cerezo dulce obtenga un mínimo de 700 horas de temperatura fría donde la temperatura sea de alrededor o menos de 45 grados F.

2. Cerezo Vandalay

Esta es otra variante popular del cerezo que se sabía que se desarrolló a partir de la polinización cruzada entre las variantes Van y Stella del árbol. El cerezo Vandalay fue creado por primera vez a finales de los noventa por el doctor Ghassem Tehrani. Llamó al árbol en honor a uno de sus colegas favoritos en el Instituto de Investigación Hortícola de Ontario.

Las cerezas Vandalay son conocidas por producir frutos con un tono rojizo profundo en el exterior y la pulpa de color rojo vino. Se parecen a los riñones y se consideran muy atractivos. Estas cerezas también son increíblemente dulces y deliciosas. Puede comerlos directamente del árbol o extraer la pulpa para dulces y pasteles.

Si bien las cerezas Vandalay no tienen ningún criterio de cultivo específico y son bastante fáciles de mantener, deberá tener una idea clara sobre sus zonas de resistencia al frío requeridas, si planea cultivarlas. Para los no iniciados, las cerezas Vandalay prosperan mejor en las zonas de rusticidad de EE. UU. Que van de 5 a 9. Por lo tanto, si usted es un jardinero que vive en estas zonas, también puede agregar esto al huerto de su casa.

Las cerezas comenzarán a madurar a mediados de julio como otras variantes de cerezas dulces. También tenga en cuenta que, si bien se sabe que la cereza Vandalay se autopoliniza, es probable que obtenga cosechas más grandes si la cruza con un polinizador. Para la polinización cruzada, puede usar múltiples variantes como Bing, Stella, Napoleon y otras.

3. Cerezo Benton

Esta es otra excelente variante para los fanáticos de las cerezas en todo el mundo. Benton's produce frutos masivos con tonalidades rojizas brillantes que tienden a madurar un poco antes en comparación con las cerezas Bing. A diferencia de muchas otras variantes de cereza dulce, también se sabe que la cereza Benton sirve como un escudo sólido contra múltiples dolencias que, a su vez, mejoran su salud en general.

Se cree que la variedad se desarrolló durante los ensayos realizados en el Centro de Investigación Prosser de la Universidad Estatal de Washington. Durante las pruebas, las cerezas Stella y Beaulieu se cruzaron para crear la cereza Benton.

Mientras que Stelle le da su sabor perfectamente dulce al Benton, el Beaulieu le da una madurez temprana. El árbol puede crecer bastante con ramas extendidas en dirección vertical. Las hojas tienen forma de lanzas con bordes relativamente dentados. La piel de estas cerezas es de color rojo brillante y su pulpa es de color rojo rosado con piedras semifresas. Si bien se sabe que la fruta madura a mitad de temporada, todavía faltan un par de semanas antes de que el Bing comience a madurar.

4. Cerezo tartariano negro

Black Tartarian es una planta de cereza grande y sólida que produce cerezas dulces e increíblemente deliciosas. La planta se origina en Rusia y se introdujo tanto en los EE. UU. Como en partes de Inglaterra a fines del siglo XVIII.

En un momento, el tartariano negro fue conocido como el gran corazón negro debido a la forma y estructura de la fruta, que es extremadamente profunda, grande y presenta un tono rojizo oscuro. Black Tartarian es extremadamente popular entre los jardineros domésticos porque producen abundantemente frutas dulces y bonitas.

La planta da frutos en los meses de verano y durante este tiempo, todo su jardín se verá transformado por el dulce aroma del árbol. Esta especie de cereza puede adaptarse a múltiples tipos de suelo y también resistir la sequía mejor que sus contrapartes. La mejor parte: es extremadamente fácil de cultivar incluso cuando se cultivan cerezas por primera vez.

5. Cerezo tibetano

Como probablemente adivinará por el nombre, esta cereza es originaria de partes del Tíbet. Es una planta pequeña y bastante caduca con una estructura perfectamente redonda. En algunos casos, también puede cultivarlo como un hermoso arbusto. El árbol es conocido por su corteza única y sorprendentemente hermosa que es brillante con un tono de cobre.

Esta cereza también es extremadamente brillante y parece hilos de seda que cuelgan de un árbol enorme. Puedes presenciar el follaje y los frutos en los meses de primavera. En los meses de invierno, sin embargo, la cereza tibetana prefiere asumir un papel ornamental.

6. Van Cherry Tree

Dulce, firme y extremadamente jugosa, esta es otra variante de la cereza que es deliciosa y hermosa. Si bien muchos prefieren comerlas crudas, las cerezas Van son mejores cuando las combinas en tus comidas y postres cocidos. La mayoría de los cultivadores comerciales también usan estas cerezas para preparar mermeladas, sorbetes y una variedad de salsas.

Si planea cultivar esta planta en casa, considere hacerlo en los meses de otoño o primavera. La cereza necesita un suelo adecuado y bien drenado además de la luz solar completa. Al plantar los árboles jóvenes, asegúrese de que estén a una distancia de 15 a 18 pies.

7. Cerezo Lapins

Desarrollada cruzando la cereza Van y Stella, esta es otra cereza popular de la región de la Columbia Británica. Se sabe que el cerezo Lapins produce frutas hermosas, dulces y oscuras que casi se parecen a las cerezas Bing. Tienen un diámetro de alrededor de 2,5 centímetros y su carne tiende a ser más firme que la de Bing.

Si está cultivando esta cereza en casa, espere una ronda de cosecha a fines del verano y la primavera. En los inviernos, estas cerezas necesitan alrededor de 800 a 900 horas para enfriarse, lo que funciona mejor en las zonas de resistencia 5 a 9.

8. Cerezo Yoshino

Yoshino es un tipo de cerezo híbrido que se creó cruzando dos especies de cerezos. Originarios de Japón, estos árboles son conocidos por sus hermosos frutos y ramas verticales. La cereza Yoshino es de naturaleza caduca y sus flores emergen incluso antes de que el follaje llegue por completo. Las flores del Yoshino pueden ser blancas o rosa claro con grupos simples o dobles. Estos árboles prosperan mejor en las zonas de rusticidad de EE. UU. Que van de 5 a 8.

9. Cerezo de Sargent

Este es otro árbol de hoja caduca que es conocido por su estructura erguida y casi redondeada. La cereza de Sargent parece un paraguas cuando está en estado salvaje y produce impresionantes racimos de flores a principios de la primavera. Con el tiempo, las flores dan paso a frutos violáceos oscuros, que pueden parecer amargos al paladar humano.

10. Cerezo japonés

Popularmente conocida como cerezas en flor, la cereza japonesa es mejor conocida por su impresionante despliegue de flores. Las flores están disponibles en múltiples tonos de rosa, violeta y blanco durante el final del verano y los meses de primavera, con múltiples grupos de flores que casi cubren las ramas. Las hojas son decorativas y hermosas. Por lo general, son de color verde claro en los meses de verano antes de asumir finalmente impresionantes tonos de rosa, naranja y rojo. Mientras cultiva esta planta, asegúrese de que reciba mucha luz solar y que el suelo esté húmedo y con buen drenaje.

11. Sweetheart Cherry Tree

Madurando a finales del otoño con hermosas frutas, la cereza Sweetheart es quizás mejor conocida por su fruta. Se sabe que el árbol es un frutero excelente, que produce cerezas rojas, suculentas e increíblemente deliciosas. Al cultivar en casa, debe podarlos de vez en cuando para evitar la invasión. Además, considere mantener la tierra húmeda, ya que tienden a funcionar mejor en suelos arcillosos y con buen drenaje.

12. Cerezo Higan

Este es un cerezo ornamental y de hoja caduca, conocido por sus hermosas flores, follaje denso y forma única. El árbol aparece erguido casi redondeado con un conjunto de ramas arqueadas. Se sabe que los higans florecen a fines del otoño con racimos de flores que cubren sus ramas. Los higans requieren suelo húmedo y prosperan mejor en las zonas 6 a 8 de EE. UU.

13. Árbol de cerezas Attika

Originarios de la República Checa, estos cerezos se introdujeron en los EE. UU. A fines del siglo XIX. Florecen a fines de la primavera y prosperan mejor en las zonas de resistencia 5 a 7. Si planea cultivar esta planta en casa, asegúrese de que reciba suficiente luz solar y tierra húmeda. Cuando están en condiciones favorables, las cerezas Attika pueden alcanzar una altura de hasta 14 pies.

Bueno, estas fueron algunas de las variantes de cerezas más comunes que existen. Dado que la mayoría de ellas se pueden cultivar fácilmente en casa, no esperes más y haz tu elección, ¡para cultivar cerezas y consumirlas como y cuando quieras!


Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales


Agdex #: 213
Fecha de publicación: 08/02
Pedido#: 02-037
Última revisión: 08/09
Historia: Esta hoja informativa forma parte de una serie que reemplaza la publicación 430 de OMAFRA, Cultivares de frutas
Escrito por: Ken Slingerland - ex especialista en frutas y uvas tiernas / OMAFRA Bill Lay - ex Universidad de Guelph

Tabla de contenido

Introducción

Esta hoja informativa proporciona información que guiará a los productores comerciales en la selección de cultivares de frutas para plantar. Las recomendaciones para plantar cultivares y áreas adaptadas dentro de la provincia han sido determinadas por la Universidad de Guelph, el Departamento de Agricultura Vegetal, Viñedos, Agricultura y Agroalimentación de Canadá (AAFC) y el Ministerio de Agricultura y Alimentación de Ontario (OMAFRA). Se brindó una valiosa asistencia en consulta con productores, transportistas / distribuidores, viveros, procesadores y la Junta de Mercadeo de Productores de Frutas Licitaciones de Ontario (OTFPMB).

El término "cultivar" se utiliza a lo largo de esta hoja informativa. Cultivar, una contracción de "variedad cultivada", reemplaza el término más antiguo y confuso "variedad", que también se refiere a tipos reconocibles dentro de una especie que mantienen sus características distintivas en estado salvaje. Una variedad es cualquier tipo o clase reconocida y nombrada hortícolamente que solo se puede mantener mediante la propagación vegetativa o el uso de líneas de reproducción seleccionadas y fuentes de semillas.

Cultivares de cereza recomendados

Los cultivares de cereza recomendados se enumeran en orden de madurez en 3 grupos en la Tabla 1, Cultivares de cereza agridulce recomendados para Ontario. Los que se enumeran en "Plantación general" son principalmente cultivares bien conocidos con rendimiento comprobado y valor de mercado establecido. Los cultivares enumerados en "Plantación limitada" tienen valor, pero su plantación debería limitarse por varias razones. Algunas pueden haber resultado valiosas en plantaciones de prueba anteriores y ahora justifican una plantación comercial limitada. Otros pueden tener valor solo para mercados especiales, por ejemplo, cultivares tempranos para rodales al borde de la carretera. También se identifican variedades y selecciones auto-fructíferas. Los nuevos cultivares prometedores que aún no se han probado exhaustivamente se recomiendan en "Plantación de prueba".

Las cerezas dulces y ácidas se cultivan en regiones de Ontario donde las temperaturas invernales son lo suficientemente severas como para causar lesiones por frío en los brotes, los frutos, los troncos e incluso las raíces. Las heladas de primavera durante la floración también son una amenaza en algunas regiones. Para asegurar la fructificación, solo cultive cerezas dulces en las zonas de rusticidad 7a y 7b y cerezas ácidas, en las zonas 5b, 6a, 6b, 7a y 7b.

Tabla 1. Cultivares de cereza agridulce recomendados para Ontario
Zonas de resistencia Plantación general Plantación limitada Plantación de prueba
Cereza dulce
(Solo zonas 7a, 7b)
Viva Vista Hartland
Valera Vega Cavalier ™
Vizconde Venus Cristalina
Bing Vic Kristin
Moda Nueva estrella
Vandalay ™ * Stella *
Tehranivee ™ * Sonata*
Hedelfingen Lapins *
camioneta Cariño*
Tarta de cereza
(Zonas 5b a 7b)
Montmorency Estrella del Norte Balaton
Galaxia
Meteorito
* cerezas dulces fructíferas

Actualmente hay varios cultivares de cereza con nombre que se han introducido y selecciones que se están probando desarrolladas a partir del programa de mejoramiento de Agriculture And Agri-Food Canada (AAFC), Summerland, Columbia Británica. Los cultivares recién nombrados están actualmente protegidos por los derechos de obtentor. Además, varias selecciones están cubiertas por varios acuerdos de propagación restringida. Cualquier persona interesada en probar selecciones debe comunicarse con: Okanagan Plant Improvement Company Ltd., P.O. Box 6000, Summerland, Columbia Británica, V0H 1Z0.

Fechas de cosecha de cerezas

Las fechas de cosecha son un factor importante para los productores de frutas, agentes de ventas, procesadores y viveristas. Tabla 2, Fechas medias de la primera cosecha de las cerezas dulces y ácidas, muestra las fechas promedio de la primera cosecha comercial de cultivares de cerezas dulces y ácidas en la Universidad de Guelph, Departamento de Agricultura Vegetal, Vineland y Ridgetown College, Cedar Springs. Estas fechas son promedios de muchos años de observaciones. Solo se enumeran los cultivares más comunes o de especial interés. En todos los distritos frutícolas de la provincia, las fechas de cosecha reales diferirán de las de la Tabla 2. Puede haber algunas variaciones menores en la secuencia de cultivares cosechados y también una temporada de cosecha más corta en algunas áreas como Cedar Springs.

Tabla 2. Fechas medias de la primera cosecha de las cerezas dulces y ácidas
Cultivar Fecha
Vista 8 de julio
Viva 9 de julio
Hartland * 9 de julio
Cavalier ™ * 9 de julio
Cristalina * 10 de julio
Kristin * 10 de julio
Nueva estrella* 10 de julio
Vega 11 de julio
Estrella 12 de julio
Valera 13 de julio
Ulster 13 de julio
Venus 13 de julio
Vizconde 15 de julio
Bing 16 de julio
Vandalay ™ 16 de julio
Moda 17 de julio
Napoleón 19 de julio
Stella 22 de Julio
TehraniveeTM 22 de Julio
Estrella del Norte** 23 de julio
Vic 24 de julio
Sonata* 24 de julio
Windsor 24 de julio
Voltereta* 25 de julio
Montmorency ** 26 de julio
Hedelfingen 27 de julio
camioneta 27 de julio
Royalton * 27 de julio
Resplandor solar * 30 de julio
Meteorito** 1 de agosto
Balatons ** 2 de agosto
Lapins 3 de agosto
Cariño* 8 de agosto

* indica la ubicación de Ridgetown

Polinización de cerezas

Cereza dulce

En las cerezas dulces, la mayoría de los cultivares comerciales son infructuosos por sí mismos y no deben plantarse en bloques sólidos de un solo cultivar. Además, ciertos grupos de cultivares son incompatibles entre sí y no se siembran juntos. Los cultivares de cereza dulce se han reunido en varios grupos de incompatibilidad de polen enumerados en la Tabla 3, Grupos de incompatibilidad de polen para cultivares de cereza dulce debido a estos problemas de incompatibilidad.

Un cultivar en cualquier grupo de incompatibilidad no puede polinizar otro cultivar en el mismo grupo, pero puede servir como polinizador para cultivares en cualquier otro grupo de incompatibilidad. Por ejemplo, el cultivar Bing (Grupo III) no puede polinizar con éxito Emperor Francis, Napoleon (Royal Ann), Lambert o Vernon, pero puede producir frutos en Windsor (Grupo II), Velvet, Victor, Viva, Vogue (Grupo IV) o cualquier otro cultivar que no esté en el Grupo III. Los cultivares enumerados dentro del Grupo 0 se diferencian de los demás en que pueden polinizarse entre sí, así como los cultivares de otros grupos. Se advierte a los productores que planifiquen cuidadosamente los arreglos de cultivares en los huertos de cerezos dulces para garantizar una buena polinización cruzada de los cultivares que se están plantando. Las cerezas dulces y ácidas pertenecen a especies diferentes y no se polinizarán entre sí.

Los cultivares Tehranivee, Vandalay, Sonata, Lapins, Sweetheart, Sunburst y Stella no se incluyen en la Tabla 3. Son auto-fructíferos y no requieren polinización cruzada. La siembra intercalada de otros cultivares con Stella en Columbia Británica no ha mejorado el cuajado de frutos en Stella, por lo tanto, la polinización cruzada adicional parece no tener valor para los cultivares de cereza dulce que son fructíferos.

Para proporcionar el polen adecuado dentro del huerto, plante cada cuarto árbol y cada cuarta hilera con una variedad polinizadora. Para una buena producción comercial de cerezas dulces, alrededor del 50% de la flor debe dar fruto. En Ontario, los cultivares de cereza dulce recomendados florecen al mismo tiempo, por lo tanto, la floración superpuesta mejora la polinización cruzada entre cultivares. Los datos a largo plazo recopilados en Vineland muestran una fecha de floración promedio entre el 12 y el 15 de mayo entre diferentes cultivares. Sin embargo, la información no es útil para predecir el período exacto de plena floración de este cultivo de un año a otro.

Tabla 3. Grupos de incompatibilidad de polen para cultivares de cereza dulce
I Tartariano negro, primeros ríos
II Van, Venus, Windsor
III Bing, emperador Francisco, Lambert, Napoleón (Royal Ann), Vernon
IV Velvet, Victor, Viva, Vogue VI
VI Oro
VIII Schmidt
IX Hudson, Gigante Negro, Ursula Rivers, Rainier, Vizconde
O Hedelfingen, Séneca, Vega, Vic, Vista

Las cerezas dulces no son polinizadas por el viento. La abeja es el único insecto polinizador efectivo reportado para este cultivo. La práctica recomendada es colocar 2 colmenas / hectárea en huertos maduros. Coloque las colmenas en el medio del huerto el primer día o antes de que se abran las primeras flores. Mire hacia el sur de la colmena para una mejor exposición al sol y estimulación de la actividad temprana de las abejas en la mañana. Las abejas son ineficaces en los huertos de cerezos dulces sin la combinación adecuada de cultivares polinizadores. No aplique insecticidas durante el período de floración. Retire las colmenas del huerto después de completar la polinización para evitar la contaminación de las abejas por el material de pulverización.

Tarta de cereza

Los cultivares de cereza ácida son auto-fructíferos y no requieren cultivares polinizadores para un cultivo comercial. Por lo tanto, las cerezas ácidas se pueden plantar en bloques sólidos. Para una producción máxima de cerezas ácidas, tenga 2 colmenas de fuertes colonias de abejas por hectárea. Coloque las colmenas en el medio del huerto el día en que se abren las primeras flores o antes. Las cerezas dulces y ácidas pertenecen a diferentes especies con diferente número de cromosomas y no se polinizan entre sí.

Descripciones de cultivares de cereza

Cultivares con nombre de cereza dulce

A continuación se proporcionan breves descripciones de los principales cultivares de cereza dulce, que se muestran prometedores si se cultivan en portainjertos Mazzard estándar en Ontario. Las descripciones no pretenden ser completas, sino indicar las características generales y el rendimiento de cada cultivar en las plantaciones de prueba ubicadas en la Universidad de Guelph, Departamento de Agricultura Vegetal, Vineland and Ridgetown College, Cedar Springs (indicado por *) y / o huertos comerciales en Ontario. Siempre que sea posible, la idoneidad del cultivo está vinculada a las zonas climáticas. A menos que se indique lo contrario, un cultivar es generalmente satisfactorio en cuanto a crecimiento del árbol, resistencia, producción y características de calidad del fruto, como tamaño, color, forma y calidad interna. Estas tasaciones se aplican solo a las condiciones de Ontario. El desempeño en otros lugares puede ser sustancialmente diferente.

Una grande, negra, firme, cereza de buena calidad susceptible a agrietarse. Bing se originó en la región de la costa del Pacífico y es un cultivar importante en Washington, Oregon y Columbia Británica. La producción ha sido inconsistente en los huertos de Niágara en el pasado. Se plantó bastante en Ontario, pero compitió en la misma temporada que Viscount y Vandalay ™ en plantaciones de cultivadores.

Cavalier ™ *

Una cereza de temporada temprana de frutos medianos a grandes, que madura aproximadamente al mismo tiempo que Vista y Viva. El árbol es moderadamente vigoroso con un hábito de crecimiento ligeramente erguido y un potencial de rendimiento de bajo a promedio. Similar en firmeza y color a Hedelfingen pero tiene una menor incidencia de fracturas.

Cristalina *

Una cereza de frutos grandes y temprana de temporada que madura un día después de Viva. Ligeramente más firme, pero más pálido que Hedelfingen. La longitud del tallo es media y no se desprende de la fruta. La forma del árbol es moderadamente vigorosa con un hábito de crecimiento erguido y se extiende a medida que el árbol madura. Los rendimientos son medios y el cultivo es constante.

Hartland *

Cereza de temporada temprana, de alto rendimiento que madura al mismo tiempo que Viva. El tamaño del fruto es medio y ligeramente más firme que el de Hedelfingen. Se divide en el mismo grado que Hedelfingen. El árbol se está extendiendo y tiene un desarrollo temprano.

Hedelfingen

Cereza negra de tamaño mediano a grande, firme, de buena calidad y con buena resistencia al agrietamiento. Hedelfingen es el cultivar más plantado en Ontario. Los árboles dan fruto temprano y son muy productivos. El color de la fruta es temprano antes de que esté completamente maduro.

Kristin *

Cereza de principios de temporada de frutos pequeños, pero de alto rendimiento, que madura 1 día después de Viva. La fruta es firme con un color similar al de Hedelfingen. El árbol es vigoroso y cosecha temprana y consistentemente.

Lapins

Madura aproximadamente una semana después de Hedelfingen. La floración es autofértil y florece a mitad de temporada. El árbol es muy vigoroso y erguido y es difícil de manejar cuando es joven. La precocidad es de media a buena con cultivos abundantes y ocasionalmente cultivos excesivos. Los frutos son de color rojo oscuro cuando están maduros, muy grandes y firmes con forma redonda. El sabor es de suave a bueno. El agrietamiento es de bajo a medio. Los tallos son de cortos a medianos.

Napoleón

Una cereza grande, firme, de pulpa blanca y productiva, conocida como Royal Ann en la costa del Pacífico.

Nueva estrella*

Cereza de frutos grandes, de principios de temporada con rendimientos similares a los de Hedelfingen pero más susceptibles al agrietamiento. Madura 1 día después de Viva. La fruta es firme, pero el color es más claro que el de Hedelfingen. El árbol está muy extendido, entra en producción temprano y la fruta está bien distribuida.

Royalton *

Cereza de frutos grandes, de principios de temporada, con rendimientos relativamente bajos y susceptible al agrietamiento. Tiene fruta sabrosa y de buena calidad. El árbol se está extendiendo.

Voltereta*

Cereza de temporada temprana y media de alto rendimiento, que madura 2 días antes que Hedelfingen. La fruta es similar en tamaño y cantidad de agrietamiento a Hedelfingen, pero más firme. El árbol se está extendiendo y tiene un desarrollo temprano.

Sonata*

Cereza de calibre medio, fructífera, de bajo rendimiento y fruta de calidad media. La longitud del tallo es de media a larga. El árbol es vigoroso y erguido. Madura 3 días antes que Hedelfingen.

Cereza negra productiva, de buena calidad, medianamente grande, semi-firme, en forma de corazón, con buena resistencia al agrietamiento. Madura un día antes que Valera.

Stella

Cereza grande, firme, negra y de buena calidad. Madura unos 2 días antes que Vic. Su característica sobresaliente es su autofecundación.

Resplandor solar *

Los frutos son grandes y tienden a ser firmes, de color rojo oscuro con buen color. El árbol es autofértil y produce cosechas abundantes. Madura 3 días después de Van.

Cariño*

Una cereza fructífera, de alto rendimiento y de frutos más pequeños. El árbol es muy precoz y tiene potencial para cosechar en exceso. La fruta es firme con buen sabor. El árbol es moderadamente vigoroso y extendido. El manejo del vigor del árbol y la carga del cultivo es extremadamente importante para mantener un buen tamaño y calidad de la fruta.

Tehranivee TM (PBR # 0327) (anteriormente V690620)

Una plántula de Van x Stella resultante del trabajo de mejoramiento de 1969 en la Universidad de Guelph, Departamento de Agricultura Vegetal, Vineland. Es una cereza fructífera, muy productiva y de buen sabor. La fecha promedio de recolección en Vineland es el 22 de julio, aproximadamente en la misma temporada que Stella.

Ulster

Cereza de tamaño mediano, firme, de piel oscura y pulpa oscura. Esta cereza muy productiva, que se parece a Schmidt, madura con Venus y Valera y produce frutos de calidad regular con bastante buena resistencia al agrietamiento.

Valera

El árbol es vigoroso, comienza a producir temprano y ha sido un cultivo constante. Valera es una plántula hermana de Venus, pero tiene un color más oscuro, un sabor más rico y un registro de cosecha más consistente que Venus. Los frutos están menos agrupados en el árbol y son menos susceptibles a la pudrición parda que Venus.

Cereza negra de tamaño mediano, firme, atractiva, de buena calidad y de tallo corto. Es más resistente que Bing y menos susceptible a agrietarse. Madura en la misma temporada que Hedelfingen.

Vandalay ™ (PBR # 0326) (anteriormente V690618)

Una plántula de Van x Stella resultante del trabajo de mejoramiento de 1969 en la Universidad de Guelph, Departamento de Agricultura Vegetal, Vineland. Es una cereza roja fructífera, muy productiva, de gran tamaño, muy firme, de buen sabor y alta resistencia al agrietamiento. Los árboles cultivados en exceso pueden producir frutos más pequeños en condiciones de estrés. La fecha promedio de recolección en Vineland es el 16 de julio, aproximadamente la misma temporada que Bing.

Cereza blanca muy grande, de pulpa blanca y atractiva. El hoyo es pequeño y se quita fácilmente. Más grande, más firme y más temprana que la mayoría de los cultivares blancos, Vega es demasiado agria para propósitos de postre hasta que está muy madura. Requiere un programa de rociado cuidadoso porque la pudrición parda ocasionalmente ha sido un problema.

Venus

Cereza negra grande, atractiva, de excelente calidad y brillante. Venus ha mostrado una tendencia a dominar en algunos años, especialmente en condiciones de huerta que favorecen una buena polinización cruzada. Venus y Valera son las mejores cerezas dulces negras de mitad de temporada para Ontario.

Cereza negra de tamaño mediano, pulpa oscura y de buena calidad que madura con Windsor. Reemplaza a Windsor en Ontario debido a su calidad de procesamiento superior. El árbol es grande y se ha cultivado constantemente con mucha fuerza. Vic ha tenido un buen tamaño en años de cosechas intensas.

Vizconde

Un híbrido que tiene a Hedelfingen y Bing en su parentesco, Viscount produce cerezas de color rojo oscuro brillante, firmes, de buena calidad y de tamaño mediano a grande que maduran con Bing. Es productivo y tiene buena resistencia al agrietamiento. Debe propagarse solo en portainjertos Mazzard. Viscount es muy similar a Bing y menos susceptible a agrietarse.

Vista

Una plántula Hedelfingen x Victor que madura justo antes que Black Tartarian. Es más grande, mucho más firme y atractivo, pero en algunos años el agrietamiento es un problema grave, especialmente en las plantaciones jóvenes.

Una cereza de tamaño mediano, semi-firme, de tallo largo, de buena calidad, de color rojo oscuro, que madura un día más tarde que Vista. Viva carece del acabado y la firmeza de Vista, pero es muy resistente a la rotura. Los frutos están menos agrupados en el árbol que Vista y, por lo tanto, son menos susceptibles a la pudrición parda.

Moda

Cereza grande, brillante, firme, de color rojo oscuro con un pequeño hueso. Madura un día más tarde que Bing y es bueno para enlatar. Vogue es más productivo que Bing y más resistente a las grietas. En años de cosecha intensa, la fruta se cuaja en racimos y requiere una pulverización cuidadosa para controlar la pudrición parda.

Windsor

Windsor, una cereza pequeña, productiva y de color claro, alguna vez fue el principal cultivo de cereza dulce en Ontario, pero desde entonces ha disminuido considerablemente. Las plantaciones de Hedelfingen y Vic, que tienen mejor tamaño, color y calidad, han reemplazado a este cultivar.

The following cherry cultivars were described in the previous issue of this publication, but have been dropped because they are no longer considered important:

Black Tartarian, Early Lyons, Early Rivers, Schmidt, Seneca, Vernon and Victor.

Tart cherry named cultivars

Balaton

A Hungarian cultivar introduced in 1984 and tested extensively in Michigan. It is harvested 7 days after Montmorency with fruit uniformly ripe at maturity. Fruit length, width and weight are significantly larger than Montmorency as well as significantly firmer. It is a more vigorous tree than Montmorency with superior branch angles and it is similar for its cherry leaf spot susceptibility and fruit brown rot. The trunks may be more susceptible to cold than Montmorency and therefore plant on excellent sites.

English Morello

A very old tart cherry of unknown origin. Fruit are medium in size, dark reddish black, semi-firm, and ripen about July 30. Trees are small, upright, spreading, productive and hardy. Limited plantings have been useful for special markets.

Meteor

A medium-sized, semi-firm, good-quality, bright red tart cherry. It ripens 7-10 days after Northstar, at the beginning of August. Trees are medium in size, spur-type in growth habit, very productive, self-fruitful, very hardy and claimed to be resistant to leaf spot.

Montmorency

This is the only tart (red tart or sour) cherry of commercial importance in Ontario. Montmorency responds to good care and feeding which, at present, is the best way of "improving" the cultivar. The large tree size of some strains appears due to low yields resulting from virus diseases. Only plant trees propagated from buds of virus-tested Montmorency. Spraying of virus-infected trees with gibberellic acid (for detailed information refer to latest issue of Ontario Ministry of Agriculture and Food Publication 360, Fruit Production Recommendations) and removing of young trees showing virus symptoms before they come into bearing will ensure better crop production.

Northstar

A Morello-type (dark juice) tart cherry with mahogany red fruit. It is medium in size, soft and, on average, ripens July 23. Trees are small, productive, self-fruitful, very hardy, and claimed to be resistant to leaf spot.

Cherry Rootstocks

Sweet cherry

Sweet cherry cultivars budded on this hybrid (P. avium x P. pseudocerasus) rootstock tested in East Malling, England were reported initially to offer some size controlling effect. This rootstock has been evaluated with different sweet and tart cherry cultivars and selections at Vineland. It produced larger trees with both sweet and tart cherry cultivars than those on either Mahaleb or Mazzard rootstocks. It is not recommended for use in Ontario.

Gisela®Clones

These rootstocks affect cultivar size and are very precocious. Trunk training in the early years is necessary for most sites. Trees adapt well to central leader training with wide angled branches. There is concern that if trees over-cropped in the first few years that the trees will "runt out" or produce very little vegetative growth in the following years. Balanced pruning, irrigation, mulching and even fruit thinning are necessary to produce quality crops with good fruit size and maintain healthy trees. Cultivar/rootstock interactions will need continued testing to find the most efficient combinations for orchard spacing and greatest performance.

Gisela®5 (formerly 148-2)

A very precocious stock that produces a tree about 45% the size of Mazzard. It is very productive and adapts to a wider range of soil types if well drained. The tree has spreading wide-angle branches and produces few root suckers. The tree may be stunted when it is over-cropped. Bloom/fruit thinning, irrigation and preventing tree stress is important in the early years of the tree to prevent tree stunting. It is somewhat tolerant to virus infection.

Gisela®6 (formerly 148-1)

A semi-dwarfing tree that is about 70% the size of Mazzard. It is very productive and adapts to a wider range of soil types if well drained. The tree has spreading wide-angle branches and produces no root suckers. It is well anchored but support is still recommended. Tree stunting is less of a problem but best management practices should also be followed. It has good virus resistance.

Mahaleb x Mazzard (MxM®) Clones

The MxM clonal rootstock selections are similar to Mazzard seedling in vigour but offer more uniformity since they are clonally propagated.

A vigorous tree slightly larger and more productive than Mazzard. It is moderately precocious and produces few root suckers. It adapts well to a wide range of soils and performs better than Mazzard in clay soils. It is susceptible to Armillaria Root Rot.

MxM®60

A vigorous tree about the same size as Mazzard, more productive and produces no root suckers. It is moderately tolerant to Armillaria Root Rot and adapts to a range of soils.

Mahaleb (P. mahaleb)

Is not recommended as a rootstock for sweet cherry. Incompatibility of sweet cherry cultivars on Mahaleb seedling rootstocks has been detected in different orchards for up to 6 years after planting. In addition, there is a tendency for scion cultivars to overgrow the Mahaleb rootstock at the bud union. Such trees become dwarfed and are normally short-lived.

Mazzard (P. avium)

The main rootstock commercially used for sweet cherries in Ontario. Sweet cherry cultivars make an excellent graft union with Mazzard rootstocks and no sign of incompatibility has been detected. Sweet cherry trees on this rootstock are vigorous and long-lived. Since Mazzard belongs to the same species as sweet cherry (P. avium), there have been no cases of incompatibility reported between this rootstock and major sweet cherry cultivars. Mazzard is not adaptable to heavy, poorly drained and wet soil. Trees on Mazzard seedling rootstocks are reported to be prone to some winter injury in colder districts.

Tart cherry

Mahaleb

Seedlings have good seed germination and stand for easier budding in the nursery. It is very winter hardy and is recommended for tart cherry plantings on well-drained orchard sites.

Mahaleb Seedling-Mahaleb (P. mahaleb)

Originated from the same geographical area as Mazzard but it is rarely found in the wild in Canada and the United States. Results from previous experiments indicate that there are no differences in yield or growth of either Montmorency or Meteor cultivars on the different Mahaleb strains.

Mahaleb x Mazzard (MxM®) Clones

The MxM clonal rootstock selections are similar to Mahaleb seedling in vigour but offer more uniformity since they are clonally propagated. The selections have hardiness similar to Mahaleb.

A vigorous tree, moderately precocious and produces few root suckers. It adapts well to a wide range of soils and performs better than Mahaleb in clay soils. It is susceptible to Armillaria Root Rot.

MxM®60

A vigorous tree, productive and produces no root suckers. It is moderately tolerant to Armillaria Root Rot and adapts to a range of soils.

Mazzard

Is preferred for tart cherry grown in imperfectly drained soil but is not as winter hardy as Mahaleb. It is not adaptable to heavy, poorly drained and wet soil.

Cherry Cultivars and Rootstocks

The primary purposes of sweet and tart cherry collections are to evaluate newly released cultivars and rootstocks for possible usefulness in Ontario and to use selected cultivars for the breeding program. Recommendations developed from these trials should help prevent the planting of unsuitable cultivars and rootstocks. Cultivars belonging to different pollen incompatibility groups are maintained in the collection and used to determine the pollen incompatibility groups of the new cultivars developed from the breeding program at Vineland.

The following lists identify cherries grown in the experimental orchards at the University of Guelph, Department of Plant Agriculture, Vineland and Ridgetown College, Cedar Springs (* denotes Cedar Springs also, ** denotes Cedar Springs only).


Ver el vídeo: PRODUCCIÓN DE CEREZAS EN EL PERÚ