Black Krim Tomato Care: cómo cultivar tomates negros Krim

Black Krim Tomato Care: cómo cultivar tomates negros Krim

Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines

Las plantas de tomate Black Krim producen tomates grandes con piel de color púrpura oscuro. En condiciones de calor y sol, la piel se vuelve casi negra. La pulpa de color verde rojizo es rica y dulce con un sabor ligeramente ahumado de cosecha propia.

Un tipo de tomate indeterminado, el cultivo de tomates Black Krim requiere alrededor de 70 días desde el trasplante hasta la cosecha. Si está interesado en cultivar tomates Black Krim en su jardín este año o la próxima temporada, siga leyendo para saber cómo hacerlo.

Datos sobre el tomate negro Krim

También conocido como Black Crimea, las plantas de tomate Black Krim son nativas de Rusia. Estas plantas de tomate se consideran reliquias, lo que significa que las semillas se han transmitido de generación en generación.

Algunos productores dirán que las plantas reliquia son aquellas que se han transmitido durante al menos 100 años, mientras que otros dicen que 50 años es tiempo suficiente para ser consideradas una reliquia. Científicamente, los tomates heirloom tienen polinización abierta, lo que significa que, a diferencia de los híbridos, las plantas se polinizan de forma natural.

Cómo cultivar tomates negros Krim

Compre plantas jóvenes de tomate Black Krim en un vivero o comience a sembrar en el interior unas seis semanas antes de la última helada esperada en su área. Plante en un lugar soleado cuando haya pasado todo peligro de heladas y el suelo esté tibio.

Excave de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de estiércol o abono en el suelo antes de plantar. También puede aplicar una pequeña cantidad de fertilizante de uso general de acuerdo con las recomendaciones de la etiqueta.

Para cultivar una planta fuerte y robusta, entierre hasta dos tercios del tallo. Asegúrese de instalar un enrejado, estacas o jaula de tomates, ya que las plantas de tomate Black Krim requieren soporte.

El cuidado del tomate negro Krim realmente no es diferente al de cualquier otro tipo de tomate. Proporcione a los tomates en crecimiento de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de agua a la semana. El objetivo es mantener la humedad del suelo uniforme, ayudando a prevenir la floración y la fruta agrietada. Riegue en la base de la planta si es posible, usando riego por goteo o una manguera de jardín.

Una capa de mantillo, como hojas trituradas o paja, conservará la humedad y ayudará a controlar el crecimiento de malezas. Alise las plantas con una pequeña cantidad de fertilizante balanceado a las cuatro y ocho semanas después del trasplante. No sobrealimente; muy poco siempre es mejor que demasiado.

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Tomate Krim Negro

El tomate Black Krim, también conocido como Black Crimson o Black Crim, fue elegido como una de las 20 variedades de mejor sabor en la revista Mother Earth News Feb / Mar '08.

Este tomate reliquia muy popular es un tipo de bistec que se origina en la isla de Krim, que se encuentra en el Mar Negro frente a la costa de Crimea en Ucrania.

El fruto es una variedad de color marrón oscuro-rojo mediano-grande con hombros de color verde oscuro. Su sabor maravillosamente rico se ha caracterizado por tener "toques de vino y salinidad en su sabor". Bueno para cocinar o rebanar, las rebanadas son hermosas con gel verde que rodea las semillas.

El Black Krim es uno de los tomates reliquia más famosos y uno que todos los jardineros deberían intentar cultivar en un momento u otro. Producirá en una variedad de climas, pero se sabe que florece bien en el calor.

El Krim negro es indeterminado, por lo que deberá ser estacado o enjaulado, ya que crecerá y producirá frutos hasta que llegue la helada de otoño. También se puede cultivar en contenedores. Es más confiable y menos propenso a agrietarse que otro tomate negro, el Cherokee Purple, pero debe regarse de manera uniforme para evitar que se parta.

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Color: Marrón oscuro-rojo

Forma: Filete de ternera

Tamaño promedio: 10 a 12 onzas

Tipo de semilla: Reliquia de familia

Características de la planta: Indeterminado

Madurez: Temporada media, 75 días después del trasplante


Krim negro

La Krim negro (también conocido como Crimea negra y Noire de Crimée) es un tomate heirloom originario de Crimea, [1] una península de Ucrania en el Mar Negro ocupada por Rusia. "Krim" es la palabra ucraniana para Crimea. La planta es de polinización abierta, indeterminada, con 8 onzas de frutos aplanados en forma de globo que son de color púrpura rojizo oscuro a negro con hombros de color verde / marrón. [2]

En 1990 se convirtió en el primer tomate "negro" disponible comercialmente en los Estados Unidos. [3]

  1. ^ Howard, Doreen (2013). Sabor reliquia: las verduras, frutas y hierbas con mejor sabor de ayer para el cocinero de hoy. Minneapolis: Cool Springs Press. pag. 179. ISBN9781591864899.
  2. ^
  3. "Krim negro". Estación Experimental Agrícola de Rutgers Nueva Jersey. Consultado el 9 de agosto de 2020.
  4. ^
  5. de Jauregu, Ruth (10 de septiembre de 2019). "Cómo cultivar tomates negros Krim". SFGate.

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Verticillium dahliae y Verticillium albo-atrum

Verticillium Wilt es una enfermedad fúngica común de los cultivos de la familia del tomate y la calabaza. Prefiere condiciones cálidas (no calientes) y húmedas. El hongo ingresa a la planta a través de aberturas naturales y heridas en las raíces y crece hacia el tallo, donde bloquea el suministro de nutrientes y agua a las hojas. Esto hace que las copas se marchiten en las tardes soleadas, aunque se recuperan cuando se enfría (esto a menudo comienza a suceder cuando las plantas comienzan a dar frutos). Solo una parte de la planta se infecta inicialmente, pero finalmente se propaga por toda la planta. Las hojas inferiores generalmente se vuelven amarillas, mueren y caen. El tallo a menudo se decolora como con Fusarium Wilt, pero este suele ser de un color más claro. Los tomates no necesariamente mueren por Verticillium Wilt, pero ralentiza su crecimiento y reduce los rendimientos. Sin embargo, los pimientos se matan comúnmente. Con las papas, la parte superior muere prematuramente (también se conoce como hongo de muerte temprana), por lo que la cosecha de tubérculos se reduce (estos a menudo muestran cierta decoloración y no se almacenan bien).

Si esta enfermedad es un problema persistente, la forma más sencilla de afrontarla es plantar variedades resistentes. Muchas variedades modernas de tomate (y algunas patatas) son muy resistentes. Desafortunadamente, muchas de las reliquias antiguas más interesantes no se resisten. Para minimizar los efectos de la enfermedad debes mantener las plantas bien alimentado y regado. También mantenga el suelo fresco con mantillo, ya que prefiere las condiciones cálidas. Si alguna planta comienza a mostrar síntomas de marchitamiento parcial, retírela de inmediato para reducir la propagación de esta enfermedad. Las esporas hibernan en los restos de la cosecha, por lo que mantenga las camas despejadas. Las esporas pueden sobrevivir en el suelo hasta por 7 años.

Imagen: Howard F. Schwartz, Universidad Estatal de Colorado, Bugwood.org

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Tipo Algunas flores y verduras se dividen en subcategorías que pueden definir cómo crecen (como postes o arbustos), para qué se utilizan (como rebanar tomates o pelar guisantes), tipo de flor u otras designaciones que le ayudarán a seleccionar el tipo. de una clase de planta que está buscando.

Fruto Esto se refiere a la temporada relativa en la que la planta produce frutos, o si produce de forma continua o solo una vez.

Días hasta la madurez El número promedio de días desde que la planta está creciendo activamente en el jardín hasta el momento esperado de la cosecha.

Peso de la fruta El peso medio de la fruta producida por este producto.

Sol La cantidad de luz solar que este producto necesita diariamente para funcionar bien en el jardín. A pleno sol significa 6 horas de sol directo por día. Sol parcial significa de 2 a 4 horas de sol directo por día. Sombra significa poco o nada de sol directo.

Difundir El ancho de la planta en la madurez.

Las plantas se envían en primavera en el momento adecuado de siembra (haga clic aquí para ver el horario de envío de primavera)

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Consulte todas las restricciones de envío de la planta de Burpee para su estado

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Cómo sembrar y plantar

  • Siembre semillas de tomate en interiores 6-8 semanas antes de la última helada en primavera usando un kit de semillas.
  • Siembre las semillas a ¼ de pulgada de profundidad en la fórmula para iniciar semillas
  • Mantenga la tierra húmeda a 75 grados F
  • Las plántulas emergen en 7-14 días.
  • Tan pronto como emerjan las plántulas, proporcione mucha luz en un alféizar soleado o cultive plántulas de 3 a 4 pulgadas debajo de las luces fluorescentes de las plantas encendidas 16 horas al día, apagadas durante 8 horas por la noche. Sube las luces a medida que las plantas crecen. Las bombillas incandescentes no funcionarán para este proceso porque se calentarán demasiado. La mayoría de las plantas requieren un período de oscuridad para crecer, no dejes las luces encendidas durante 24 horas.
  • Las plántulas no necesitan mucho fertilizante, aliméntelas cuando tengan entre 3 y 4 semanas de edad usando una solución de inicio (la mitad de la concentración de un alimento completo para plantas de interior) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  • Si está cultivando en células pequeñas, es posible que deba trasplantar las plántulas a macetas de 3 o 4 pulgadas cuando las plántulas tengan al menos 3 pares de hojas antes de trasplantarlas al jardín para que tengan suficiente espacio para desarrollar raíces fuertes.
  • Antes de plantar en el jardín, las plantas de semillero deben “endurecerse”. Acostumbre las plantas jóvenes a las condiciones exteriores moviéndolas a un lugar protegido al aire libre durante una semana. Asegúrese de protegerlos del viento y el sol caliente al principio. Si las heladas amenazan por la noche, cubra o lleve los contenedores adentro, luego sáquelos nuevamente por la mañana. Este proceso de endurecimiento endurece la estructura celular de la planta y reduce el impacto del trasplante y las quemaduras.

Plantar en el jardín:

  • Seleccione un lugar a pleno sol con buena tierra orgánica rica y húmeda. Asegúrese de no cultivar tomates, pimientos, berenjenas o papas en la cama el año anterior para evitar problemas de enfermedades.
  • Prepare la cama volteando la tierra a una profundidad de 8 pulgadas. Nivele con un rastrillo para eliminar los cúmulos de hierba y piedras.
  • Los tomates deben colocarse a 30-48 pulgadas de distancia en una fila con las filas espaciadas 3-4 pies de distancia. Puede ser tentador espaciar los tomates más de cerca en el momento de la siembra, pero si siembra demasiado cerca, aumentará la posibilidad de enfermedades y disminuirá los rendimientos.
  • Cava un hoyo para cada planta lo suficientemente grande como para acomodar ampliamente el cepellón.
  • Retire con cuidado la planta de su maceta y afloje suavemente el cepellón con las manos para fomentar un buen desarrollo de las raíces.
  • Los tomates se pueden plantar profundamente, con el tallo enterrado hasta el primer conjunto de hojas. Cuanto más profundamente se plantan, más raíces se formarán, proporcionando a la planta un apoyo adicional y una mejor capacidad para absorber nutrientes. Algunos jardineros plantan tomates cavando una zanja horizontal y colocando la planta en la zanja con las 2-4 pulgadas superiores de la planta apuntando hacia arriba.
  • Llene el hoyo de plantación con tierra hasta la parte superior y presione la tierra firmemente con la mano dejando una ligera depresión alrededor de la planta para retener el agua.
  • Utilice la etiqueta de la planta como marcador de ubicación. Esto es particularmente importante si está probando diferentes variedades. Es muy difícil saber qué variedad es cuál a partir del follaje.
  • Riegue a fondo, de modo que se forme un charco en el platillo que ha creado. Esto asienta las plantas, expulsa las bolsas de aire y da como resultado un buen contacto de la raíz al suelo.
  • Coloque el soporte de su planta en este momento. Puedes probar con jaulas de tomate o estacas. Las plantas sin apoyo se esparcirán por el suelo, no requerirán poda y probablemente producirán una mayor producción de frutos más pequeños que las plantas con estacas. Para frutos más grandes, limpios y perfectos, apoye las plantas a medida que crecen. Crecimiento en estacas: Coloque estacas fuertes en el suelo y coloque las plantas a unas 6 pulgadas de las estacas. Crecimiento en jaulas: coloque una jaula alrededor de una sola planta, deje que las enredaderas crezcan y se agranden dentro de la jaula, no será necesario podar


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